Circulaire (officiële prijslijst)
Origineel
Circulaire (officiële prijslijst) 30 oktober 1942 -2- Circ.No.501/'42 d.d. 30 Oct.1942.
| SPRUITKOOL | (ongeschoond) . . . . . . . | per 100 kg. | F.16.-- | |
| PREI | (boven 10 mm.Ø) . . . . . . . | " 100 " | " 7.-- | |
| DRUIVEN | Alicante . . . . . . . . . . | " 100 " | " 50.-- |
| IA | A | B | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| PEREN : | Groep I | Beurré d'Anjou enz. | " 100 " | f.46.-- | f.30.50 | f.15.50 |
| " II | Légipont enz. | " 100 " | " 36.-- | " 25.50 | " 10.50 | |
| " IIa | Brederode enz. | " 100 " | " -.-- | " 25.50 | " 10.50 | |
| " III | Beurré de Mérode enz! | " 100 " | " -.-- | " 22.50 | " 10.50 | |
| " IV | overige soorten | " 100 " | " -.-- | " 15.50 | " 10.50 | |
| APPELEN : | " I | Cox Oranje Pippin | ||||
| enz." | " 100 " | " 51.-- | " 35.50 | " 20.50 | ||
| " II | Goudreinetten enz. | " 100 " | " 35.50 | " 25.50 | " 15.50 | |
| " III | Brabantsche bellefleur | |||||
| enz. | " 100 " | " 30.50 | " 22.50 | " 12.50 | ||
| " IV | Jacques Lebel enz. | " 100 " | " -.-- | " 20.50 | " 12.50 | |
| " V | overige soorten | " 100 " | " -.-- | " 17.50 | " 10.50 |
De hiervoor vermelde prijzen gelden tevens als maximumprijzen voor het binnenland.
Voor de afwijkende kwaliteit bedraagt de maximumprijs 80 % van den voor het goedgekeurde product vastgestelden prijs. De maximumprijs voor het afwijkende product is niet van toepassing op de producten bloemkool, witte uien, appelen en peren, daar hiervoor "B" kwaliteiten zijn vastgesteld.
BINNENLANDSCHE MAXIMUMPRIJZEN.
Voor de volgende producten gelden de daarbij vermelde maximumprijzen voor het binnenland.
| GOED. | AFWIJKEND | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| PLATGLASKOMKOMMERS | |||||
| Sorteering I A vanaf 85 kg. | per 100 stuks | f.13.50 | f.10.80 | ||
| " " I " van 70-85 " | " 100 " | " 11.-- | " 8.80 | ||
| " " II. " 60-70 " | " 100 " | " 8.50 | " 6.80 | ||
| " " III " 50-60 " | " 100 " | " 5.50 | " 4.40 | ||
| KOMKOMMERS (stek) | " 100 kg. | F.8.- | |||
| CHINEESCHE KOOL | " 100 " | " 2.50 | " 2.-- | ||
| SAVOYE KOOL (groen) | " 100 " | " 4.70 | " 3.80 | ||
| SPRUITKOOL (geschoond) | " 100 " | " 26.-- | " 20.80 | ||
| BOERENKOOL | " 100 " | " 3.-- | " 2.40 | ||
| PEEN zonder | Sort.I v.20-50 gr. | ||||
| LOF (roode) | gewasschen | " 100 " | " 7.-- | " 5.60 | |
| PEEN zonder | |||||
| LOF (gele) | " 100 " | " 2.50 | " 2.-- | ||
| JONGE BOSPEEN | (minstens 25 st.p.bs.) | " 100 bs. | " 7.-- | " 5.60 | |
| KROTEN | I tot ½ kg. p.stuk | " 100 kg. | " 4.-- | " 3.20 | |
| II van ½-1 kg. p.st. | " 100 " | " 3.-- | " 2.40 | ||
| III " 1-1½ " " | " 100 " | " 2.50 | " 2.-- | ||
| GEKOOKTE | 3 stuks of meer dan 3 st.p.kg!! | 100 " | f.10.- | ||
| KROTEN | minder dan 3 stuks p.kg. | 100 " | " 8.60 | ||
| BOSSELDERIJ | " 100 bs. | " 2.50 | " 2.-- | ||
| BLAD VAN KNOLSELDERIJ | |||||
| EN SNIJSELDERIJ | " 100 kg. | " 5.-- | " 4.-- | ||
| PREI | tot 10 mm.Ø. | " 100 " | " 5.-- | " 4.-- | |
| KNOLSELDERIJ | |||||
| met lof | beneden 6 cm. | " 100 st. | " 2.50 | " 2.-- | |
| SLA | (dunsel- & snij) | " 100 kg. | " 7.-- | " 5.60 | |
| VELDSLA | " 100 " | " 15.-- | " 12.-- | ||
| POSTELEIN (glas) | " 100 " | " 17.-- | " 13.60 |
./. * Prijsstructuur: De prijzen zijn strak gereguleerd en verdeeld in categorieën: "Goed" (hoogwaardig) en "Afwijkend" (lagere kwaliteit). Voor fruit wordt een verdere onderverdeling gemaakt in IA, A en B kwaliteiten.
* Terminologie:
* Kroten: Een regionale/verouderde term voor rode bieten.
* Lof: Verwijst hier naar het loof van de wortelen (peen).
* Bs.: Afkorting voor 'bossen' (bundels).
* Ø: Gebruikt om de diameter van prei aan te geven.
* Platglaskomkommers: Komkommers geteeld onder platglas (een specifieke kweekmethode).
* Kwaliteitshandhaving: Er wordt expliciet vermeld dat afwijkende kwaliteit maximaal 80% van de prijs van het goedgekeurde product mag kosten, behalve voor producten waarvoor reeds een specifieke "B"-categorie bestaat. Dit document is een typisch voorbeeld van de distributie- en prijsbeheersingspolitiek in bezet Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In 1942 was de schaarste aan het toenemen en probeerde de bezetter via het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd de inflatie en de zwarte handel te beperken door strikte maximumprijzen op te leggen voor primaire levensmiddelen. Het circulaire-nummer (501) duidt op de enorme hoeveelheid bureaucratische regels die in die periode werden uitgevaardigd om de voedselketen te beheersen. De prijzen zijn genoteerd in de toenmalige Nederlandse gulden.