Administratief formulier / Statistiekoverzicht 1942 (specifieke week en datum niet ingevuld op dit blanco exemplaar) NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE - 1942

[Linkerbovenhoek]
VEILING NR. ....................
WEEK NR. ....................

[Midden-boven, kader]
Gecodificeerd ....................
Geponst ....................
Gecontroleerd ....................
Paraaf ....................

Opgave van Geëxporteerde Producten
over de week van ................................ tot ................................
Veiling : ........................................ te ........................................

[Tabelkolommen]
PRODUCT | Eenheid | Code No. | Export Versch | Wehrmacht | Uit Exp. Ged. aan Industrie | TOTAAL

[Productlijst - Kolom 1]
* Aardbeien (kg., 001-1)
* Appelen (Groep I t/m V, diverse kwaliteitsklassen en codes)
* Peren (Groep I t/m IV, diverse kwaliteitsklassen en codes)
* Druiven (Gr. I t/m III)
* Meloenen
* Andijvie I
* Augurken I t/m V (incl. stip.)
* Bloemkool IA, I, II
* Boerenkool
* Stokboonen (snij, spek, princesse)
* Stamboonen (z. dr., m. dr., overige)
* Pronkboonen

[Productlijst - Kolom 2]
* Komkommers IA t/m III
* Kroten (z. lof) I t/m III
* Roode kool
* Savoye kool
* Witte kool
* Spitskool
* Bospeen
* Peen z. lof (gewasschen, ongewasschen, Groep III en IV)
* Prei I
* Raapstelen
* Rabarber
* Radijs
* Schorseneeren I, II
* Bosselderij
* Knolselderij I-II, III-IV (met blad)
* Knolselderij I-II, III-IV (z. blad)
* Bleekselderij I
* Peterselie
* Kropsla I, II, III
* Spinazie
* Spruitkool (ongeschoond, geschoond)
* Glastomaten I-II-III-IV (Bonken)
* Tuinboonen
* Uien
* Witlof
* Koolrapen
* Koolrabi I, II

[Onderzijde]
INDIEN NIET vermelde producten voorkomen, deze hieronder gespecificeerd op te geven :
[Ruimte voor handmatige invulling]

Handteekening van den Gemachtigde van de veiling : ................................
DAGTEEKENING : ................................ Dit document is een gestandaardiseerd formulier van de Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGF) uit het jaar 1942. Het diende voor de wekelijkse registratie en rapportage van de export van tuinbouwproducten per veiling.

De structuur van het document valt op door:
1. Bureaucratische controle: De kaders voor "Gecodificeerd", "Geponst" en "Gecontroleerd" wijzen op een vroege vorm van geautomatiseerde gegevensverwerking (waarschijnlijk ponskaartsystemen) voor de centrale statistiek.
2. Gedetailleerde classificatie: Producten zijn strikt ingedeeld in groepen en kwaliteitsklassen met bijbehorende codes (bijv. "Appelen Groep I IA, 002-4").
3. Distributiekanalen: De kolomverdeling is historisch zeer relevant. Er wordt een scherp onderscheid gemaakt tussen:
* Export Versch: Reguliere export.
* Wehrmacht: Directe leveringen aan de Duitse bezettingsmacht.
* Uit Exp. Ged. aan Industrie: Producten die oorspronkelijk voor export bedoeld waren, maar naar de verwerkende industrie zijn omgeleid. Het document dateert uit het midden van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). De NGF werd in 1940 door de bezetter opgericht als onderdeel van de distributie- en ordeningspolitiek.

Tijdens de oorlogsjaren werd de Nederlandse land- en tuinbouw volledig ingeschakeld voor de Duitse oorlogseconomie. Dit formulier is een tastbaar bewijs van de zogenaamde "Abschöpfung": het systematisch wegsluizen van Nederlandse voedselvoorraden naar Duitsland en het Duitse leger. De aanwezigheid van de specifieke kolom "Wehrmacht" toont aan dat de bezettingsmacht een formele en aanzienlijke afnemer was binnen het legale veilingcircuit.

De precisie van het formulier weerspiegelt de schaarste en de noodzaak voor de overheid (onder Duits toezicht) om elke kilo voedsel nauwkeurig te administreren en te bestemmen, terwijl de eigen bevolking steeds vaker met rantsoenering te maken kreeg. Wehrmacht