Doorslag van een verzonden brief. 28 oktober 1943. De Directeur (vermoedelijk van een plaatselijke visafslag of keuringsdienst). [Handgeschreven: u.m.]

46a/307/1 H. 28 October 1943. vD/SV.

Den Heer Directeur der
Nederlandsche Visscherij
Centrale,

2e Adelheidstraat 300,

's-G r a v e n h a g e

Voor de goede orde breng ik te
Uwer kennis, dat de partij Deensche kabel-
jauw, welke op 19 October jl. op de Visch-
markt te dezer stede werd aangevoerd,
volgens den aanvoerder voor groote kabel-
jauw (2,29 per kg) moest worden verkocht.
Er bevonden zich onder deze kabeljauw even-
wel verschillende exemplaren, welke de
maat van 72 cm en zelfs van 55 cm niet
haalden.
De indruk was dat de partij niet
behoorlijk was gesorteerd.
De geheele zending is evenwel voor
groote kabeljauw verkocht.

De Directeur, Het document betreft een zakelijke rapportage over een onregelmatigheid bij de verkoop van vis. De kernpunten zijn:

1. Kwaliteits- en maatafwijking: Een partij Deense kabeljauw is verkocht als "groote kabeljauw" tegen een prijs van 2,29 per kg.
2. Geconstateerd gebrek: Bij inspectie bleken veel vissen aanzienlijk kleiner te zijn dan de voorgeschreven maat voor deze categorie (sommigen zelfs kleiner dan 55 cm, terwijl 72 cm blijkbaar de norm of referentie was).
3. Conclusie: De partij was onjuist gesorteerd, maar is desondanks tegen de hogere prijs voor grote kabeljauw verkocht. De directeur van de onbekende instantie brengt dit ter kennis van de centrale autoriteit in Den Haag. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog (oktober 1943).

De Nederlandsche Visscherij Centrale (NVC) was in die tijd het centrale orgaan dat toezicht hield op de visserijsector. Vanwege de voedselschaarste en de noodzaak tot prijsbeheersing waren er strikte regels voor sortering en prijsstelling (onder toezicht van de Gemachtigde voor de Prijzen). Fraude met vismaten was een serieus vergrijp, omdat consumenten of handelaren hierdoor te veel betaalden voor inferieure waar (ondermaatse vis). De brief illustreert de bureaucratische controle op de voedselvoorziening en de handel in een tijd van schaarste.