Getypte statistische rapportage met handgeschreven toevoegingen en correcties.
Origineel
Getypte statistische rapportage met handgeschreven toevoegingen en correcties. 7 mei 1920 (handgeschreven '7' over getypt sjabloon). De Directeur van het Marktwezen. Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen. No. 1183 M. 1920.
Amsterdam, 7 Mei 1920
Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen,
Aanvoer aardappelen
| Datum | Aardappelenmarkt | Groentenmarkt | Totaal aan- | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | voer in KG. | |
| 19 April | 257.390 | 9 - 10,3 cent | 32.200 | 8,7 - 10,5 cent | 289.590 |
| 20 " | 112.560 | 7,9 - 10,3 " | 251.370 | 8,5 - 10,3 " | 363.930 |
| 21 " | 211.400 | 8,8 - 10,3 " | 236.000 | 8,5 - 10 " | 447.400 |
| 22 " | 475.370 | 9,4 - 10,3 " | 13.300 | 8,5 - 10 " | 488.670 |
| 23 " | 134.400 | 9,2 - 10,2 " | 75.250 | 8,5 - 10 " | 209.650 |
| 24 " | 114.590 | 9,2 - 10,3 " | 65.000 | 8,5 - 10 " | 179.590 |
| 26 " | 274.750 | 9,1 - 10 " | 56.000 | 8,5 - 10 " | 330.750 |
| 27 " | 228.200 | 9,2 - 10,3 " | 252.140 | 8,5 - 10 " | 480.340 |
| 28 " | 138.600 | 8,8 - 10 " | 96.600 | 8,8 - 9,4 " | 235.200 |
| 29 " | 141.750 | 8,9 - 9,9 " | 1.260 | 8,8 - 9,4 " | 143.010 |
| 30 " | 119.700 | 9 - 9,9 " | 68.600 | 8,8 - 10,2 " | 188.300 |
| 1 Mei | 69.650 | 9 - 9,9 " | 39.200 | 8,8 - 10,2 " | 108.850 |
| 3 " | 95.550 | 8.5 - 9.2 | 57.750 | 8.8 - 10.2 | 153.300 |
Aanvoer op 4 Mei 1920
| 78400 | 9 1/2 | 63840 | 9 - 9.8 | 142.240 | |
| ~~95.550~~ | 8,6 - ~~9,2~~ cent | ~~57.750~~ | ~~8,8 - 10,2~~ cent | ~~153.300~~ |
Prys van de bonten voor beide markten 16,2 ~~16,5~~ cent per K.G.
| " | " | " | zandaardappelen | 5,7 | " " " |
| " | " | " | Zeeuwsche Bravo's | 12.1 ~~11,6~~ | " " " |
| " | " | " | Redstar | 8,5 | " " " |
| " | " | " | Zeeuwsche Industrie | 8,5 ~~8,8~~ | " " " |
| " | " | " | Borgers | 9.6 ~~9,8~~ | " " " |
De Directeur van het Marktwezen,
(Schuingedrukte tekst duidt op handgeschreven toevoegingen in het origineel; doorgestreepte tekst is ook in het origineel doorgehaald) Het document geeft een gedetailleerd overzicht van de dagelijkse aardappelaanvoer in Amsterdam over een periode van ruim twee weken. De gegevens zijn uitgesplitst naar de specifieke Aardappelenmarkt en de algemene Groentenmarkt.
- Aanvoer: De totale aanvoer fluctueert sterk, met een uitschieter op 22 april (bijna 500.000 kg) en een dieptepunt op 1 mei (circa 100.000 kg). De handgeschreven correcties onderaan suggereren dat de cijfers van de laatste dagen (3 en 4 mei) nog tijdens het opstellen van het rapport werden geactualiseerd.
- Prijsvorming: De reguliere prijzen liggen stabiel tussen de 8 en 10 cent per kilo. Opvallend is de hogere prijs voor 'bonten' (ruim 16 cent) en 'Zeeuwsche Bravo's' (12,1 cent), wat duidt op kwaliteitsverschillen of schaarste van specifieke rassen. 'Zandaardappelen' zijn met 5,7 cent aanzienlijk goedkoper.
- Administratief proces: Het gebruik van een getypt formulier met handgeschreven updates toont de dynamiek van de marktverslaglegging; gegevens werden genoteerd zodra ze binnenkwamen om de wethouder van de meest actuele informatie te voorzien. In 1920, kort na de Eerste Wereldoorlog, was de voedselvoorziening in een grote stad als Amsterdam een cruciaal politiek thema. Hoewel Nederland neutraal was, had de oorlog gezorgd voor schaarste, distributie en sociale onrust (zoals het Aardappeloproer in 1917).
De Wethouder voor de Levensmiddelen (destijds de SDAP-er S.R. de Miranda) was verantwoordelijk voor het betaalbaar houden van basisbehoeften voor de arbeidersbevolking. De Directeur van het Marktwezen hield toezicht op de handel om speculatie te voorkomen en de continuïteit van de aanvoer te waarborgen. Dit type rapportage was essentieel voor het gemeentebestuur om te bepalen of er ingegrepen moest worden in de markt of dat de prijzen op een acceptabel niveau bleven. De vermelding van specifieke rassen zoals 'Zeeuwsche Bravo's' getuigt van de regionale afhankelijkheid van de Amsterdamse markt.