Administratief verslag / statistisch overzicht.
Origineel
Administratief verslag / statistisch overzicht. Gedateerd 1 mei 1920, met bijgewerkte gegevens tot 10 mei 1920. [In de linkerbovenhoek een stempel met tekst:]
Nº 1224 M. 1920.
[In de rechterbovenhoek handgeschreven aantekeningen en datum:]
fp.
15
Amsterdam, ~~1~~ 10 Mei 1920
Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen,
Aanvoer aardappelen
| Datum | Aardappelenmarkt | Groentenmarkt | Totaal aan- | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | voer in KG. | |
| ~~24 April~~ | ~~114.590~~ | ~~9,2-10,3 cent~~ | ~~65.000~~ | ~~8,5-10 cent~~ | ~~179.590~~ |
| 26 " | 274.750 | 9,1-10 " | 56.000 | 8,5-10 " | 330.750 |
| 27 " | 228.200 | 9,2-10,3 " | 252.140 | 8,5-10 " | 480.340 |
| 28 " | 138.600 | 8,8-10 " | 96.600 | 8,8- 9,4 " | 235.200 |
| 29 " | 141.750 | 8,9- 9,9 " | 1.260 | 8,8- 9,4 " | 143.010 |
| 30 " | 119.700 | 9 - 9,9 " | 68.600 | 8,8-10,2 " | 188.300 |
| 1 Mei | 69.650 | 9 - 9,9 " | 39.200 | 8,8-10,2 " | 108.850 |
| 3 " | 95.550 | 8,5- 9,2 " | 57.750 | 8,8-10,2 " | 153.300 |
| 4 " | 78.400 | 8,6-10 " | 63.840 | 9 - 9,8 " | 142.240 |
| 5 " | 286.440 | 8,9- 9,8 " | 135.310 | 8,7- 9,6 " | 421.750 |
| 6 " | 141.050 | 8,9- 9,9 " | 196.000 | 8,4-10 " | 337.050 |
| 7 " | 259.840 | 8,9- 9,9 " | 61.390 | 8,4- 9,7 " | 321.230 |
| 8 " | 93.100 | 8.8 - 9.7 | 49.070 | 8.7 - 9.7 | 142.170 |
Aanvoer op 10 Mei 1920
150.710 [onderstreept] | 8.5 | 133.000 [onderstreept] | 10.- | 283.710 [onderstreept]
~~93.100~~ | ~~8,8- 9,8 cent~~ | ~~49.070~~ | 8,9- 9,7 cent | ~~142.170~~
Prys van de bonten voor beide markten ~~17,5~~ cent per K.G.
" " " zandaardappelen 5,7 " " "
" " " Zeeuwsche Bravo's 12.1 ~~12,2~~ " " "
" " " Redstar 8.7 ~~9,6~~ " " "
" " " Zeeuwsche Industrie 8.6 ~~8,9~~ " " "
" " " Borgers 9.9 ~~9,4~~ " " "
De Directeur van het Marktwezen, Dit document is een getypt rapport dat fungeerde als een werkdocument voor de Amsterdamse marktmeester of de wethouder. De talrijke doorstalingen en handgeschreven correcties wijzen erop dat het document gedurende de eerste decade van mei 1920 constant is bijgewerkt.
Opvallend is de gedetailleerde uitsplitsing tussen de 'Aardappelenmarkt' en de 'Groentenmarkt', waarbij de prijzen per kilogram worden gerapporteerd in centen. Aan de onderzijde worden specifieke rassen genoemd (zoals de 'Zeeuwsche Bravo's' en 'Redstar'), wat duidt op een kwaliteitsonderscheid in de markt. De prijs van de 'bonten' (gemengde aardappelen) lijkt te zijn weggelaten of gecorrigeerd, terwijl de prijzen van de luxe rassen handmatig naar beneden zijn bijgesteld, wat kan wijzen op een ruimere aanvoer of een stabiliserende markt. In 1920, kort na de Eerste Wereldoorlog, was de voedselvoorziening nog steeds een cruciaal politiek thema. Hoewel de directe schaarste van de oorlogsjaren voorbij was, bleven de prijzen van basisbehoeften zoals aardappelen onder streng toezicht staan van het gemeentebestuur.
De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was een specifieke post die verantwoordelijk was voor de betaalbaarheid en beschikbaarheid van voedsel voor de Amsterdamse bevolking. De "Directeur van het Marktwezen" rapporteerde dagelijks of wekelijks de marktcijfers om te controleren of er geen speculatie plaatsvond en of de aanvoer voldoende was om de stad te voeden. Het gebruik van verschillende rassen in de statistiek toont aan dat de markt in deze periode weer diverser werd na de eenheidsworst van de distributiejaren.