Brief / Ambtelijke correspondentie 14 mei 1920 Onbekend (geparafeerd met 'R.' rechtsboven) Den Heer S. Content, Liquidateur der Gemeente Centrale Keuken, Tolstraat 61, Amsterdam. Nº 1220 M. 1320.
Amsterdam, 14 Mei 1920.
R.

Den Heer S. Content
Liquidateur der Gemeente Centrale Keuken
Tolstraat 61, Amsterdam

Dato 6 Mei j.l. werden aan de Centrale
Keuken aan den Haarlemmerweg eenige tafels, stoelen
en banken bezorgd welke, na ingewonnen informaties
blijken in bruikleen te zijn geweest bij de
Israëlitische school in de Krommeniestraat.
Ik verzoek u mij een opgave te
verstrekken van alle aan bedoelde school in
bruikleen gegeven voorwerpen, opdat nagegaan
kan worden of wel alles terug bezorgd is.
Nog verzoek ik u mij tevens te willen
berichten op welke voorwaarden die voorwerpen
in bruikleen zijn gegeven.

[Onleesbaar/Dank?]
[Handtekening/Paraaf]

Handteekening van den Grossier: ________________________________
3-5-'19-5000 C. Het document is een zakelijke brief waarin informatie wordt opgevraagd over de inventaris van de Gemeente Centrale Keuken. De belangrijkste elementen zijn:
* Onderwerp: De retourzending van meubilair (tafels, stoelen en banken) die op 6 mei 1920 plaatsvond bij de vestiging aan de Haarlemmerweg.
* Herkomst: Het meubilair was in bruikleen bij de Israëlitische school in de Krommeniestraat.
* Vraagstelling: De schrijver verzoekt om een inventarislijst om te controleren of alle uitgeleende zaken zijn geretourneerd, en vraagt tevens naar de oorspronkelijke voorwaarden van de bruikleen.
* Formulier: De brief is geschreven op papier dat onderaan de voorgedrukte tekst "Handteekening van den Grossier" bevat, wat kan duiden op hergebruik van administratieve formulieren voor interne correspondentie. De brief dateert uit de periode direct na de Eerste Wereldoorlog. De Gemeente Centrale Keukens van Amsterdam werden tijdens de oorlog opgericht om de voedselvoorziening voor de minderbedeelden te waarborgen in tijden van schaarste en rantsoenering.

In 1920 bevond deze organisatie zich in de fase van opheffing. Dit verklaart waarom de geadresseerde, Salomon Content (een bekend Amsterdams-Joods accountant en bestuurder), wordt aangesproken als "Liquidateur". Hij was verantwoordelijk voor het afwikkelen van de bezittingen en administratie van de keukens. De genoemde school in de Krommeniestraat was een van de Joodse armenscholen in Amsterdam; de uitwisseling van meubilair tussen dergelijke instellingen en de Centrale Keuken was in die tijd gebruikelijk bij de ondersteuning van de lokale bevolking.