Archiefdocument
Origineel
Nº 1225 M. 1920.
Amsterdam, 17 Mei 1920
Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen,
Aanvoer aardappelen
| Datum | Aardappelenmarkt | Groentenmarkt | Totaal aan- |
|---|---|---|---|
| Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | Aanvoer in KG. | |
| ~~27 April~~ | ~~220.200~~ | ~~9,2-10,5 cent~~ | ~~262.140~~ |
| 28 " | 138.600 | 8,8-10 " | 96.600 |
| 29 " | 141.750 | 8,9- 9,9 " | 1.260 |
| 30 " | 119.700 | 9 - 9,9 " | 68.600 |
| 1 Mei | 69.650 | 9 - 9,9 " | 39.200 |
| 3 " | 95.550 | 8,5- 9,2 " | 57.750 |
| 4 " | 78.400 | 8,6-10 " | 63.840 |
| 5 " | 286.440 | 8,9- 9,8 " | 135.310 |
| 6 " | 141.050 | 8,9 -9,9 " | 196.000 |
| 7 " | 259.840 | 8,9- 9,9 " | 61.390 |
| 8 " | 93.100 | 8,8- 9,7 " | 49.070 |
| 10 " | 150.710 | 8,5- 9,8 " | 133.000 |
| 11 " | 202.720 | 8,7- 10 | 7.000 |
12
Aanvoer op ~~11~~ Mei 1920
123.270 | 9,7 cent | 56.280 | | 179.550
~~202.720~~ | ~~8,3-10~~ | ~~7.000~~ | 9 -10 cent | ~~209.720~~
Prys van de bonten voor beide markten 17,~~5~~ 1 cent per K.G.
" " " zandaardappelen 5.6 ~~5,7~~ " " "
" " " Zeeuwsche Bravo's 13,9 " " "
" " " Redstar 8.8 ~~8,5~~ " " "
" " " Zeeuwsche Industrie 8,6 " " "
" " " Borgers 9.2 ~~9,5~~ " " "
De Directeur van het Marktwezen,
--- * Administratieve nauwkeurigheid: Het document bevat talrijke handgeschreven correcties op getypte data. Dit wijst op een proces waarbij een concept-rapportage werd bijgewerkt met de meest actuele of gecorrigeerde cijfers voordat het naar de wethouder werd gestuurd.
* Marktsegmentatie: Er wordt een duidelijk onderscheid gemaakt tussen de 'Aardappelenmarkt' en de 'Groentenmarkt', hoewel op beide locaties aardappelen werden verhandeld.
* Variëteiten: De lijst onderaan toont de specificatie van prijzen per aardappelras (zoals Zeeuwsche Bravo's en Redstar), wat duidt op een gedifferentieerde markt waar kwaliteit en herkomst de prijs bepalen.
* Prijspeil: De prijzen fluctueren tussen de 8,4 en 13,9 cent per kilogram, afhankelijk van de datum en het type aardappel.
--- Dit document stamt uit de periode vlak na de Eerste Wereldoorlog. In 1920 was de voedselvoorziening in een grote stad als Amsterdam nog steeds een punt van grote politieke aandacht. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" had de taak om de betaalbaarheid en beschikbaarheid van basisvoedsel, zoals aardappelen, te waarborgen.
Het Marktwezen fungeerde als de controlerende instantie die toezag op de handel in de stad. De gedetailleerde rapportage van aanvoerhoeveelheden en prijzen stelde de gemeente in staat om marktontwikkelingen op de voet te volgen en eventueel in te grijpen bij tekorten of excessieve prijsstijgingen. De genoemde rassen (zoals 'Industrie' en 'Bravo') waren destijds veelvoorkomende landbouwproducten in Nederland. Marktwezen