Brief / Ambtelijke correspondentie. 17 mei 1920. De beheerder van de 'Centrale Keuken' (ondertekend door de Grossier). Den Heer Directeur der Gemeentelijke Electriciteits Werken, Amsterdam ('Alhier'). No 1230 M/1920, 17 Mei 1920 [Paraaf: R]

Den Heer Directeur der Gem. Electriciteits Werken
Alhier

Bij besluiten van B en W dato 24 Oct 1919
no 25127 en 27 Januari 1920 no 2607 is bepaald dat
de gebouwen der voormalige centrale keuken aan de
Hoogte Kadijk aan Uw dienst zullen worden
overgedaan tegen resp. f 20.000.- en f 10.660 =
Ik ontving dato 20 April jl Uw
overschrijving groot f 27.660.-
Beleefd verzoek ik u mij te willen
mededeelen waarom er f 3000.- te min werd -
overgeschreven. Bij telefonische informatie werd mij
medegedeeld bedoeld bedrag in mindering is gebracht
ter verrekening van een door Uw dienst
nog te zenden rekening.
Indien zulks juist is, dan
verzoek ik u die rekening ten spoedigste
te willen zenden.

[Signatuur]
Belast met het Beheer der Centrale Keuken

Handteekening van den Grossier: [Signatuur: C.A.L.]

3-5-'19-5000 C. Het document betreft een zakelijke correspondentie over de financiële afwikkeling van de overdracht van gebouwen. De voormalige 'Centrale Keuken' aan de Hoogte Kadijk in Amsterdam wordt overgedragen aan de Gemeentelijke Electriciteits Werken (GEW).

Uit de brief blijkt dat er een prijs was overeengekomen van in totaal f 30.660 (bestaande uit twee posten van f 20.000 en f 10.660). De afzender constateert echter dat er slechts f 27.660 is overgemaakt, een tekort van f 3.000. Na telefonisch contact is gebleken dat de GEW dit bedrag heeft ingehouden als verrekening voor een nog openstaande factuur. De beheerder van de keuken verzoekt nu om die bewuste factuur te ontvangen zodat de boekhouding sluitend gemaakt kan worden. De Centrale Keukens in Amsterdam werden tijdens de Eerste Wereldoorlog door de gemeente opgericht om de bevolking van goedkope maaltijden te voorzien vanwege de voedselschaarste. Na de oorlog (rond 1920, de datum van deze brief) werden deze keukens geleidelijk opgeheven of kregen de gebouwen een andere bestemming.

De locatie Hoogte Kadijk was een belangrijk industrieel gebied voor de Amsterdamse nutsbedrijven; ook de elektriciteitscentrale was daar gevestigd. Het is logisch dat vrijkomende gemeentelijke panden in die buurt werden overgedragen aan de Gemeentelijke Electriciteits Werken (de voorloper van het GEB). De afkorting B en W staat voor Burgemeester en Wethouders, die de besluiten over dergelijke vastgoedoverdrachten namen. De term 'Grossier' duidt hier op de functionaris die verantwoordelijk was voor de inkoop en voorraad van de centrale keuken.