Handgeschreven begroting (financieel overzicht). 1921 (met referentie naar dossier nr. 1242 uit 1920). No 1242 van 1920
Begrooting Levensmiddelen voorziening Marktwezen
1921.

Lasten
Personeel (voor zoover niet vast aangesteld bij Marktwezen)
4 toezichthouders tevens prijsopnemers en magazijn beambten à f 2200.- f 8800.-
1 chauffeur 2500.- " 2500.-
1 helper (jongen) " 1000.-
6 tijdelijke werklieden geregeld in dienst 10800 " 10800.-
20 ~~hulpvrouwen~~ / schoonmaaksters / werkloon voor losse werkzaamheden " 2500.-
afschrijving verbouwings- en inrichtings-kosten loodsen 20% van f 10.000.- " 2000.-
afschrijving lichter 10% van f 15.000.- " 1500.-
" kantoor inventaris 10% van f 500.- " 50.-
" gereedschappen 10% van f 5000.- " 500.-
" vrachtauto's & materieel 20% van f 15000.- " 3000.- ~~4500.-~~
onderhoud, verwarming & schoonhouden ~~gebouwen~~, verlichting & waterleiding gebouwen " 2000.-
onderhoud kantoorinventaris " 50.-
" gereedschappen " 500.-
" auto & benzine verbruik " 4000.-
huur garage " 750.-
rente kapitaal 6% van f ~~45~~ 120.000.- " 7200.-

Totaal f 39075.-
~~43650.-~~
~~75650.-~~

Baten
Winst op verkoop levensmiddelen f 39075.-
~~43650.-~~
~~75650.-~~

(Onderaan het document bevinden zich diverse ongestructureerde rekennotities in potlood en inkt, waaronder een optelsom die uitkomt op 93119,40 en berekeningen betreffende uurlonen en dagvergoedingen.) Dit document biedt een gedetailleerd inzicht in de operationele kosten van een gemeentelijke levensmiddelenvoorziening kort na de Eerste Wereldoorlog. Enkele opvallende punten:

• Revisies: De begroting is duidelijk een werkdocument. De totale sommen voor zowel de lasten als de baten zijn meermaals naar beneden bijgesteld (van 75.650 naar 43.650 en uiteindelijk naar 39.075 gulden). Dit duidt op een scherpere raming van de verwachte winsten of een noodzakelijke inkrimping van de uitgaven.
• Personeelsopbouw: Er is sprake van een kleine kern van toezichthouders en chauffeurs, aangevuld met een aanzienlijke groep tijdelijke krachten en schoonmaaksters voor "losse werkzaamheden".
• Logistiek: De posten voor "lichter" (een schip voor goederenvervoer), "vrachtauto's" en "benzine verbruik" tonen aan dat de distributie zowel via water als over de weg plaatsvond.
• Kapitaalslasten: Er wordt een aanzienlijke rente van 6% berekend over een werkkapitaal van 120.000 gulden, wat destijds een gangbaar percentage was voor overheidsleningen. In de jaren na de Eerste Wereldoorlog (de periode van het Interbellum) hielden veel Nederlandse gemeenten zich intensief bezig met de distributie en verkoop van levensmiddelen. Hoewel de oorlog voorbij was, bleven schaarste, inflatie en sociale onrust factoren van belang. Het "Marktwezen" fungeerde hier als uitvoerend orgaan om de voedselvoorziening voor de burgerij veilig te stellen en prijsopdrijving tegen te gaan. De begroting laat zien dat de gemeente streefde naar een sluitende exploitatie: de baten (winst op verkoop) moesten precies de lasten dekken.