Handgeschreven ambtelijk verslag of memo betreffende de voedselvoorziening. Vischvoorziening

De aanvoer van visch te IJmuiden was zeer beperkt, waardoor de vischwinkels niet voldoende van visch konden worden voorzien.

De in februari ~~begonnen~~ verkoop van Engelsche bokking leverde geen ~~noemenswaard~~ voldoende resultaat op, zoodat op 14 maart daarmede is opgehouden. Veel beter werden ~~vinken~~ en spekbokking verkocht; echter moest met laatstgenoemde vischsoort ook worden geëindigd, omdat de gevangen sloe-haring niet kon worden gelost door de staking en de rookers dus geen nieuwe pekelingen ontvingen.

Op 23 maart werd harde bokking voor het eerst weer in de winkels verkocht ~~ter verkoop gezonden~~ en op 31 maart as. [?]

In verband met het sluiten van den vischtijd kon na 13 maart geen snoekbaars en geelt meer worden verkocht.

Wegens het geringe resultaat der bestellingen in de vischwinkels Nieuwmarkt en Wagenaarst. (op 20 maart jl) werden twee nieuwe winkels aangewezen, waar visch telefonisch kon worden besteld.

[Marge-aantekening:] Ook in de Tollenstr. op de klantkaart.

Het aantal bestellingen bedroeg:
* Nieuwmarkt: 152 bestellingen
* Wagenaarst.: 137 "
* Van Speijkstr.: 72 "
* Amstelveenscheweg: 44 "
* Tollenstr.: 51 "
* Elandsgracht.: 25 "

Met den verkoop van peulvruchten werd op 9 maart een aanvang gemaakt. * Onderwerp: Het document rapporteert over de logistieke en economische uitdagingen van de vis- en voedselvoorziening.
* Kernpunten:
* Schaarste: Er is sprake van een zeer beperkte aanvoer vanuit IJmuiden.
* Stakingen: De distributie van 'sloe-haring' (gezouten haring) wordt gehinderd door een staking, waardoor rokerijen stil komen te liggen.
* Distributie: Men stapt over op een systeem van telefonische bestellingen in specifieke Amsterdamse wijken om de verkoop te reguleren. De genoemde locaties (Nieuwmarkt, Wagenaarstraat, Elandsgracht) wijzen op een gecentraliseerd gemeentelijk verdeelsysteem.
* Seizoensinvloeden: De 'vischtijd' (het gesloten seizoen) voor zoetwatervis zoals snoekbaars beïnvloedt het aanbod.
* Diversificatie: Naast vis wordt er ook melding gemaakt van de start van de verkoop van peulvruchten. Dit document past in de context van de Gemeentelijke Voedselvoorziening in Amsterdam tijdens de oorlogsjaren (waarschijnlijk de Eerste Wereldoorlog). Vanwege de Britse blokkade en de Duitse duikbotenoorlog was de aanvoer van vis en ander voedsel via de Noordzee precair. De overheid greep in door de handel te reguleren, prijzen vast te stellen en distributiepunten (viswinkels) aan te wijzen. De genoemde "Engelsche bokking" was een specifiek importproduct dat in die tijd vaak via regeringswege werd ingekocht om tekorten op te vangen. De overstap naar peulvruchten aan het eind van de brief duidt op de noodzaak om alternatieve eiwitbronnen aan de bevolking aan te bieden wanneer de visaanvoer stokte.