Officieel rapport / overzichtsstaat van de gemeente Amsterdam.
Origineel
Officieel rapport / overzichtsstaat van de gemeente Amsterdam. 26 mei 1920. De Directeur van het Marktwezen, Amsterdam. [Stempel/Typewerk linksboven:] № 1332 M. 1920.
[Handgeschreven potlood linksboven:] 332
[Rechtsboven handgeschreven paraaf en getal:] 27 [in rood]
[Rechtsboven getypt:] Amsterdam, 26 Mei 1920
Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen,
Aanvoer aardappelen
| Datum | Aardappelenmarkt | Groentenmarkt | Totaal aan- | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | Aanvoer in KG. | Pryzen per KG. | voer in KG. | |
| [doorgestreept rood: 7 Mei] | [doorgestreept rood: 259.840] | [doorgestreept rood: 8,9- 9,9 cent] | [doorgestreept rood: 61.390] | [doorgestreept rood: 8,4- 9,7 cent] | [doorgestreept rood: 321.230] |
| 8 " | 93.100 | 8,8- 9,7 " | 49.070 | 8,7- 9,7 " | 142.170 |
| 10 " | 150.710 | 8,5- 9,8 " | 133.000 | 8,9-10 " | 283.710 |
| 11 " | 202.720 | 8,7-10 " | 7.000 | 9 -10 " | 209.720 |
| 12 " | 123.270 | 8,3- 9,7 " | 56.280 | 9 -10 " | 179.550 |
| [handgeschreven kader:] 74 | |||||
| 14 " | 198.660 | 8,5- 9,3 " | 131.320 | 9 -10 " | 329.980 |
| 15 " | 101.500 | 8,5-10 " | 148.120 | 8,8-10 " | 249.620 |
| 17 " | 19.600 | 8,6-10 " | 29.050 | 9,2-10 " | 48.650 |
| 18 " | 240.520 | 8,5-11 " | 71.190 | 9 -11 " | 311.710 |
| 19 " | 129.500 | 9,2-10,8 " | 43.050 | 9,3-11,7 " | 172.550 |
| 20 " | 89.390 | 8,5-11 " | 60.900 | 8,5-11,4 " | 150.290 |
| 21 " | 85.750 | 8,5-11,4 " | 244.510 | 12,1 " | 330.260 |
| 22 . [in rood] | 289.660 [in rood] | // .. [in rood] | 85.400 [in rood] | 11.8 [in rood] | 375.060 [in rood] |
| 25 [in rood] |
Aanvoer op [getypt: 22, handgeschreven rood erover: 22] Mei 1920
[Handgeschreven rood:] 271040 [over getypt:] ~~289.660~~ [handgeschreven rood:] 10.7 [over getypt:] ~~11~~ cent [handgeschreven rood:] 192220 [over getypt:] ~~85.400~~ [handgeschreven rood:] 10.9 [over getypt:] ~~11,8~~ cent [handgeschreven rood:] 463.260 [over getypt:] ~~375.060~~
Prys van de bonten voor beide markten [getypt:] ~~17~~ [handgeschreven rood:] 16,5 cent per K.G.
| " | " | " | zandaardappelen | 5,7 | " | " |
| " | " | " | Zeeuwsche Bravo's | 15,- | " | " |
| " | " | " | Redstar | [rood:] 10.8 [getypt:] ~~11,4~~ | " | " |
| " | " | " | Industries [in rood] | 10.3 [in rood] | " | " |
| " | " | " | Malta | [rood:] 33 [getypt:] ~~34~~ | " | " |
| " | " | " | Nieuwe aardappelen | 45 | " | " |
De Directeur van het Marktwezen, Dit document is een statistisch overzicht van de aardappelaanvoer en de prijsvorming in Amsterdam over de periode van 7 tot 22 mei 1920. Het rapport maakt een onderscheid tussen de specifieke 'Aardappelenmarkt' en de 'Groentenmarkt' (waar blijkbaar ook aardappelen werden verhandeld).
Wat opvalt is de grote hoeveelheid handgeschreven wijzigingen, met name bij de gegevens van 22 mei. Dit wijst erop dat het document een werkversie was of dat er op het laatste moment correcties zijn doorgevoerd op basis van actuelere marktcijfers. Er worden verschillende aardappelrassen genoemd, variërend van de goedkopere 'zandaardappelen' (5,7 cent/kg) tot de zeer dure 'nieuwe aardappelen' (45 cent/kg) en de import uit 'Malta' (33-34 cent/kg). De prijzen voor de standaard 'bonten' (mengelmoes van rassen) lagen rond de 16,5 à 17 cent. In 1920, kort na de Eerste Wereldoorlog, was de voedselvoorziening en de betaalbaarheid van basisbehoeften zoals aardappelen een cruciaal politiek thema. De 'Wethouder voor de Levensmiddelen' hield nauwgezet toezicht op de markt om tekorten en woekerprijzen te voorkomen.
De Dienst van het Marktwezen speelde hierbij een centrale rol als toezichthouder. Amsterdam kende in die tijd diverse markten; de aanvoercijfers in dit document geven een direct inzicht in de dagelijkse economische realiteit en de voedselzekerheid van de Amsterdamse bevolking in de vroege twintigste eeuw. De variatie in prijzen tussen de rassen weerspiegelt ook de sociale gelaagdheid in consumptie: luxe 'nieuwe' aardappelen versus de goedkope zandaardappelen voor de minder bedeelden.