Lijst 745-269 p.351 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-269

Pagina 351

Jaar 1939

Document

Stadsarchief

Overzichtslijst - Centrale Markt

Overzichtslijst Handgeschreven onder 80 12 persoonsregels

handgeschreven handschrift onder 80% 12 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

Transcriptie

[Bovenaan links een onleesbare, deels doorgehaalde handgeschreven aantekening]
-4-

De totale hoeveelheid aardappelen in 1938 aangevoerd op de Centrale Markt wordt geschat op .6.5.733..... met een waarde van $f$ .3..1.37..268.7(voor 1937 waren deze cyfers 65.144 ton met een waarde van $f$ 2.440.299,-).

De herkomst was in hoofdzaak als volgt:

Zeeland 57..5(v.j.67,2%); Noordholland 29..9 (v.j.26,2%); Friesland 8.:.3 (v.j.3,1%); Malta 2:.3 (v.j.2,1%); Westland 1..3. (v.j.0,7%); diverse plaatsen 0..8. (v.j.0,7%).

De waarde van den aanvoer van bloemen in den zoogenaamden bloemenhoek op de Centrale Markt bedroeg volgens opgave $f$ 8.1.2.1.8. - (v.j.$f$ 77.211,-).

De omzet op de veilingen van de N.V.Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten "Amsterdam" in de veilinggebouwen van de Centrale Markt, in vergelyking met dien van 1937, is aangegeven in den volgenden staat.

	Opbrengst in guldens over de jaren
	1937		1938
	Aardappelen, groenten en fruit	Bloemen	Aardappelen, groenten en fruit	Bloemen
Januari	24.164,32 -	35.770,20	33.584,21	35.482,31
Februari	19.277,16 -	44.816,22	29.706,02	39.296,25
Maart	24.819,78 -	53.263,74	31.412,36	49.102,90
April	25.389,92 -	47.947,42	28.714,97	46.376,59
Mei	37.230,32 -	37.359,31	41.433,28	39.272,94
Juni	62.682,03 -	26.623,59	57.241,97	20.574,99
Juli	86.176,79 -	17.865,53	91.971,05	16.603,80
Augustus	83.313,52 -	14.328,84	70.416,05	15.737,15
[handgeschreven tussen Aug/Sept]	77.364,02	16.131,88
September	63.420,44	18.844,66	76.374,35	15.403,09
October	45.253,70	15.628,49	53.005,95	17.126,10
November	44.175,84	31.941,71	39.474,46	17.090,37
December			34.957,-	23.091,72
	595.268,64	360.521,51	597.173,27	349.918,35
Totaal		955.790,15	947.091,62
* Geografische herkomst: Zeeland blijft de hoofleverancier van aardappelen, hoewel het percentage marktaandeel fors kromp (van 67,2% naar 57,5%). De overige provincies en zelfs import (Malta, 2,3%) compenseerden dit gat.
* Seizoensinvloeden: De tabel toont duidelijke seizoenspieken. De bloemenhandel piekt in het voorjaar (maart/april), terwijl de eetbare gewassen (aardappelen, groenten, fruit) hun piek bereiken in de zomermaanden (juli/augustus). Dit document dateert uit de late jaren '30, een periode waarin de Centrale Markthallen in Amsterdam-West fungeerden als de onmisbare "buik van Amsterdam". De hier genoemde N.V. Nederlandsche Veiling was een van de centrale organen die de stroom van verse landbouwproducten van het platteland naar de stadswinkels en markten reguleerde. De gedetailleerde boekhouding, inclusief de import uit Malta, getuigt van een zeer georganiseerde handelsstructuur aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog. De handgeschreven correcties suggereren dat dit een werkdocument was, gebruikt voor de samenstelling van een jaarverslag. N.V. Nederlandsche

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Economische trend: De totale omzet van de veilingproducten (aardappelen, groenten, fruit en bloemen) vertoont een lichte daling van ƒ 955.790,15 in 1937 naar ƒ 947.091,62 in 1938. Echter, de specifieke waarde van de aardappelaanvoer steeg juist fors: van ruim ƒ 2,4 miljoen naar ruim ƒ 3,1 miljoen, bij een vrijwel gelijkblijvend volume (circa 65.000 ton). Dit wijst op hogere marktprijzen voor aardappelen in 1938.
Geografische herkomst: Zeeland blijft de hoofleverancier van aardappelen, hoewel het percentage marktaandeel fors kromp (van 67,2% naar 57,5%). De overige provincies en zelfs import (Malta, 2,3%) compenseerden dit gat.
Seizoensinvloeden: De tabel toont duidelijke seizoenspieken. De bloemenhandel piekt in het voorjaar (maart/april), terwijl de eetbare gewassen (aardappelen, groenten, fruit) hun piek bereiken in de zomermaanden (juli/augustus).

Historische context

Dit document dateert uit de late jaren '30, een periode waarin de Centrale Markthallen in Amsterdam-West fungeerden als de onmisbare "buik van Amsterdam". De hier genoemde N.V. Nederlandsche Veiling was een van de centrale organen die de stroom van verse landbouwproducten van het platteland naar de stadswinkels en markten reguleerde. De gedetailleerde boekhouding, inclusief de import uit Malta, getuigt van een zeer georganiseerde handelsstructuur aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog. De handgeschreven correcties suggereren dat dit een werkdocument was, gebruikt voor de samenstelling van een jaarverslag.