Lijst 745-343 p.208 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-343

Pagina 208

Jaar 1941

Document

Stadsarchief

Statistische tabel (handgeschreven).

Overzichtslijst 1939. Handgeschreven onder 80 29 persoonsregels

handgeschreven handschrift onder 80% 29 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

Transcriptie

Statistische tabel (handgeschreven). 1939. Koptekst:
Overzicht van groente, aangevoerd op de Centrale Markt in 1939.

Kolomkoppen (Hoofdsecties):
* Artikel
* Aanvoer (met sub-eenheid per rij)
* Waarde
* Gem. Prys.
* Aangevoerd uit: [Lijst van regio’s/landen]

Lijst van herkomstgebieden (horizontaal):
Amsteldam, Purmerend, Kennemerland, Langendijk, Streek, Bollenstreek, Westland, Delfland, R.A. veen, Vinkeveen, Utrecht, Gelderland, Zeeland, Noord Brabant, Limburg, Friesland, Groningen, België, Frankrijk, Italië, Can. Eilanden, Egypte, Spanje.

Rijgegevens (Selectie van artikelen en eerste kolommen):

Artikel	Eenheid	Aanvoer	Waarde	Gem. Prys.
Andyvie	struik	22.787.400	556.078.=	2.44
Asperges	los	114.000	35.670.=	32.14
Augurken	K.G.	69.000	2.210.=	3.20
Bieten-gekookt	K.G.	555.800	24.408.=	4.39
Bieten-rauw	K.G.	496.200	14.596.=	2.94
Boonen-sny	K.G.	1.861.100	217.085.=	11.66
Boonen-spercie	K.G.	2.712.000	355.141.=	13.10
Boonen-tuin	K.G.	1.879.200	55.615.50	2.96
Brusselsch Lof	K.G.	2.470.700	428.183.=	17.33
Doperwten	K.G.	7161.600	73.016.=	4.59
Komkommers	stuks	7.245.000	217.030.50	3.00
Kool-bloem	stuks	5.425.100	573.765.=	10.58
Kool-boeren	K.G.	954.500	60.527.=	6.34
Kool-Brusselsche	K.G.	1.546.300	227.275.=	14.70
Kool-groene	stuks	811.600	35.469.=	4.37
Kool-roode	K.G.	2.650.500	103.014.=	3.89
Kool-savoie	K.G.	2.104.800	82.015.50	3.93
Kool-witte	K.G.	173.200	4.456.=	2.57
Kool-Chineesche	stuks	720.700	2.011.=	1.11
Koolrapen	K.G.	1.784.800	69.321.=	3.88
Kropsla	krop	15.124.000	317.016.50	2.10
PeterseLie	bos	798.900	6.204.50	0.76
Peulen	K.G.	332.900	44.295.=	13.30
Postelein	K.G.	1.241.100	85.294.=	6.87
Prei	los	906.200	78.716.=	8.69
Raapstelen	bos	3.146.400	42.117.50	1.34
Rabarber	los	894.700	50.452.=	5.64
Radys	bos	1.630.900	28.270.50	1.73
Ramenas	stuks	24.500	574.50	2.34
Schorseneren	K.G.	40.100	4.185.=	10.44
Selderie-Knol	bos	87.200	13.737.=	15.75
Selderie-struik	bos	908.000	77.589.50	8.62
Sjalotten	K.G.	18.800	1.342.20	7.14
Spinazie	K.G.	5.312.700	300.869.=	5.66
Tomaten	K.G.	2.314.500	246.639.=	10.66
Uien	K.G.	3.028.200	135.222.=	4.47
Wortelen	bos	2.919.000	148.817.=	5.10
Wortelen-winter	K.G.	3.102.300	159.537.=	5.14
Zuring	K.G.	3.900	593.=	15.21
Blikgroente	K.G.	652.700	110.643.=	16.95
Andyvie	vat	250	5.060.	2024.00
Snyboonen	vat	400	13.640.	3410.00
Spercieboonen	vat	110	4.530.	4118.18
Zuurkool	vat	5.750	99.960.	1738.44

Maateenheden: Er wordt gebruikgemaakt van diverse eenheden, zoals struik, los, K.G. (kilogram), stuks, krop, bos en vat. Dit weerspiegelt de toenmalige standaardverpakkingen en verkoopwijzen.
Gegevensverwerking: De tabel bevat niet alleen absolute aantallen (aanvoer) en totale waarde, maar berekent ook een gemiddelde prijs per eenheid (Gem. Prys.), wat duidt op een statistisch doeleinde, mogelijk voor marktanalyse of overheidsrapportage.
Herkomst: De focus ligt sterk op de directe omgeving van de markt (Amsterdam, Purmerend) en de bekende tuinbouwgebieden (Westland, Langendijk, Bollenstreek). Daarnaast is er een duidelijke importlijn zichtbaar voor specifieke producten (bijv. tomaten uit de Canarische Eilanden en vroege groenten uit Spanje en Italië). Dit overzicht dateert uit 1939, het jaar waarin de Tweede Wereldoorlog uitbrak. Het biedt een "laatste blik" op de normale handelsstromen in Nederland vlak voor de Duitse bezetting en de daaropvolgende distributie- en schaarste-economie.

De "Centrale Markt" waarnaar verwezen wordt, is vrijwel zeker de Centrale Markthallen in Amsterdam (geopend in 1934), die destijds het logistieke hart vormden voor de voedselvoorziening van de hoofdstad. De lijst met herkomstlocaties zoals "R.A. veen" (Roelofarendsveen) en "Vinkeveen" benadrukt de vitale rol van de Hollandse waterrijke tuinbouwgebieden. De import uit landen als Egypte en de Canarische Eilanden toont aan dat de groentemarkt in 1939 al een aanzienlijke internationale component had, met een aanvoer die per schip en spoor naar Nederland kwam.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Het document is een gedetailleerde boekhoudkundige staat van de groentehandel in het jaar 1939. De structuur is die van een kruistabel waarbij de rijen de verschillende gewassen (artikelen) vertegenwoordigen en de kolommen de herkomstgebieden.

Maateenheden: Er wordt gebruikgemaakt van diverse eenheden, zoals struik, los, K.G. (kilogram), stuks, krop, bos en vat. Dit weerspiegelt de toenmalige standaardverpakkingen en verkoopwijzen.
Gegevensverwerking: De tabel bevat niet alleen absolute aantallen (aanvoer) en totale waarde, maar berekent ook een gemiddelde prijs per eenheid (Gem. Prys.), wat duidt op een statistisch doeleinde, mogelijk voor marktanalyse of overheidsrapportage.
Herkomst: De focus ligt sterk op de directe omgeving van de markt (Amsterdam, Purmerend) en de bekende tuinbouwgebieden (Westland, Langendijk, Bollenstreek). Daarnaast is er een duidelijke importlijn zichtbaar voor specifieke producten (bijv. tomaten uit de Canarische Eilanden en vroege groenten uit Spanje en Italië).

Historische context

Dit overzicht dateert uit 1939, het jaar waarin de Tweede Wereldoorlog uitbrak. Het biedt een "laatste blik" op de normale handelsstromen in Nederland vlak voor de Duitse bezetting en de daaropvolgende distributie- en schaarste-economie.