Lijst 745-343 p.263 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-343

Pagina 263

Jaar 1941

Document

Stadsarchief

Handgeschreven staat van groenteprijzen.

Overzichtslijst Handgeschreven onder 80 18 persoonsregels

handgeschreven handschrift onder 80% 18 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

18 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Product / Specificatie	Gem. Marktprijs op C.M. week 20/4 - 3/5 (1e 2e 3e)	Gem. Winkelprijs week 20/4 - 3/5 (1e 2e 3e)	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Product / Specificatie \| Maximumveilingprijzen per kg \| Gem. Marktprijs op C.M. week 20/4 - 3/5 (1e 2e 3e) \| Gem. Winkelprijs week 20/4 - 3/5 (1e 2e 3e) \|
2	Rabarber	niet opgenomen / 0,25 0,20 0,11	niet opgenomen / 0,36 0,28 0,20	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Rabarber \| 0,11 \| niet opgenomen / 0,25 0,20 0,11 \| niet opgenomen / 0,36 0,28 0,20 \|
3	Spinazie	niet opgenomen	niet opgenomen	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Spinazie \| 0,11 \| niet opgenomen \| niet opgenomen \|
4	Raapstelen	0,14 0,12 0,09	0,20 0,18 0,12	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Raapstelen \| 0,14 \| 0,14 0,12 0,09 \| 0,20 0,18 0,12 \|
5	Roode kool	0,14 0,12 0,08	0,20 0,15 0,12	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Roode kool \| 0,09 \| 0,14 0,12 0,08 \| 0,20 0,15 0,12 \|
6	Savoye kool	niet opgenomen	niet opgenomen	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Savoye kool \| 0,076 \| niet opgenomen \| niet opgenomen \|
7	Witte [kool]	0,20 0,12 0,08	0,30 0,20 0,12	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Witte [kool] \| 0,067 \| 0,20 0,12 0,08 \| 0,30 0,20 0,12 \|
8	Kas komkommer			60%	lagere parse-zekerheid	\| Kas komkommer \| \| \| \|
9	A 46 kg p. 100 stuks	} niet opgenomen	niet opgenomen	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig; naamveld oogt vervormd	\| A 46 kg p. 100 stuks \| 0,25 \| } niet opgenomen \| niet opgenomen \|
10	B 38 kg p. 100 stuks	}		60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig; naamveld oogt vervormd	\| B 38 kg p. 100 stuks \| 0,19 \| } \| \|
11	C 30 kg p. 100 stuks	}		60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig; naamveld oogt vervormd	\| C 30 kg p. 100 stuks \| 0,12 \| } \| \|
12	Glassla			60%	lagere parse-zekerheid	\| Glassla \| \| \| \|
13	I A 16 à 20 kg p. 100 stuks	} 0,09 0,07 0,04	0,12 0,10 0,06	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig; naamveld oogt vervormd	\| I A 16 à 20 kg p. 100 stuks \| 0,08 \| } 0,09 0,07 0,04 \| 0,12 0,10 0,06 \|
14	I 13 kg [p. 100 stuks]	}		60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig; naamveld oogt vervormd	\| I 13 kg [p. 100 stuks] \| 0,065 \| } \| \|
15	Bloemkool			60%	lagere parse-zekerheid	\| Bloemkool \| \| \| \|
16	I 20-25 cm ø	niet opgenomen	niet opgenomen	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig; naamveld oogt vervormd	\| I 20-25 cm ø \| 0,26 \| niet opgenomen \| niet opgenomen \|
17	II 16-20 cm ø			60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig; naamveld oogt vervormd	\| II 16-20 cm ø \| 0,19 \| \| \|
18	Radijs per bos	idem	idem	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Radijs per bos \| 0,02 \| idem \| idem \|

Transcriptie

Handgeschreven staat van groenteprijzen. | Product / Specificatie | Maximumveilingprijzen per kg | Gem. Marktprijs op C.M. week 20/4 - 3/5 (1e 2e 3e) | Gem. Winkelprijs week 20/4 - 3/5 (1e 2e 3e) |
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| Rabarber | 0,11 | niet opgenomen / 0,25 0,20 0,11 | niet opgenomen / 0,36 0,28 0,20 |
| Spinazie | 0,11 | niet opgenomen | niet opgenomen |
| Raapstelen | 0,14 | 0,14 0,12 0,09 | 0,20 0,18 0,12 |
| Roode kool | 0,09 | 0,14 0,12 0,08 | 0,20 0,15 0,12 |
| Savoye kool | 0,076 | niet opgenomen | niet opgenomen |
| Witte [kool] | 0,067 | 0,20 0,12 0,08 | 0,30 0,20 0,12 |
| uien | 0,08 | | |
| | per stuk | | |
| Kas komkommer | | | |
| A 46 kg p. 100 stuks | 0,25 | } niet opgenomen | niet opgenomen |
| B 38 kg p. 100 stuks | 0,19 | } | |
| C 30 kg p. 100 stuks | 0,12 | } | |
| Glassla | | | |
| I A 16 à 20 kg p. 100 stuks | 0,08 | } 0,09 0,07 0,04 | 0,12 0,10 0,06 |
| I 13 kg [p. 100 stuks] | 0,065 | } | |
| Bloemkool | | | |
| I 20-25 cm ø | 0,26 | niet opgenomen | niet opgenomen |
| II 16-20 cm ø | 0,19 | | |
| Radijs per bos | 0,02 | idem | idem | Het document is een gestructureerd overzicht bedoeld voor prijsmonitoring of economische statistiek. Er wordt een duidelijk onderscheid gemaakt tussen drie prijsniveaus:
1. Maximumveilingprijzen: De door de overheid of brancheorganisatie vastgestelde limietprijs bij de eerste verkoop.
2. Gemiddelde Marktprijs op C.M.: De prijs op de Centrale Markthallen (waarschijnlijk Amsterdam), verdeeld in drie meetmomenten (1e, 2e en 3e fase van de betreffende twee weken).
3. Gemiddelde Winkelprijs: De uiteindelijke consumentenprijs.

De prijzen laten een dalende trend zien binnen de meetperiode (bijvoorbeeld bij Glassla van 0,09 naar 0,04 op de markt), wat duidt op een toenemend aanbod naarmate het voorjaar vordert. Bij sommige producten, zoals de komkommers en de bloemkool, is er geen data beschikbaar ("niet opgenomen"), mogelijk door een gebrek aan aanvoer in die specifieke weken. Dit type administratie is kenmerkend voor de naoorlogse Nederlandse economie, waarin de overheid via prijsbeheersing de inflatie en de kosten van levensonderhoud probeerde te controleren. De Centrale Markthallen (C.M.) in Amsterdam vormden destijds het spilpunt van de groentedistributie voor een groot deel van Nederland. De vergelijking tussen veiling- en winkelprijzen geeft een historisch uniek inkijkje in de handelsmarges van die tijd: de winkelprijs voor bijvoorbeeld rabarber lag in de eerste week meer dan drie keer zo hoog als de maximale veilingprijs.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Het document is een gestructureerd overzicht bedoeld voor prijsmonitoring of economische statistiek. Er wordt een duidelijk onderscheid gemaakt tussen drie prijsniveaus:
1. Maximumveilingprijzen: De door de overheid of brancheorganisatie vastgestelde limietprijs bij de eerste verkoop.
2. Gemiddelde Marktprijs op C.M.: De prijs op de Centrale Markthallen (waarschijnlijk Amsterdam), verdeeld in drie meetmomenten (1e, 2e en 3e fase van de betreffende twee weken).
3. Gemiddelde Winkelprijs: De uiteindelijke consumentenprijs.

Historische context

Dit type administratie is kenmerkend voor de naoorlogse Nederlandse economie, waarin de overheid via prijsbeheersing de inflatie en de kosten van levensonderhoud probeerde te controleren. De Centrale Markthallen (C.M.) in Amsterdam vormden destijds het spilpunt van de groentedistributie voor een groot deel van Nederland. De vergelijking tussen veiling- en winkelprijzen geeft een historisch uniek inkijkje in de handelsmarges van die tijd: de winkelprijs voor bijvoorbeeld rabarber lag in de eerste week meer dan drie keer zo hoog als de maximale veilingprijs.