Lijst 745-344 p.48 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-344

Pagina 48

Jaar 1941

Document

Stadsarchief

Administratief overzicht / Statistiekoverzicht (handgeschreven)

Overzichtslijst 1940 Handgeschreven onder 80 15 persoonsregels

handgeschreven handschrift onder 80% 15 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

Transcriptie

Administratief overzicht / Statistiekoverzicht (handgeschreven) 1940 Overzicht van de op de Centrale Markt,
alsmede elders voor opslag, aangevoerde
aardappelen over het jaar 1940 in H.L.

Soort	Aanvoer markt	Opslag	Totaal
Andijker blauwen	11216	—	11216
" bonten	42670	—	42670
" muisen	121596	—	121596
Anna Paulowna zand	1770	—	1770
Drentsche zandaardapp.	133228	—	133228
Duinzandaardappelen	18442	—	18442
Friesche bintjes	83187	46754	129941
" red-star	17601	—	17601
" blauwen	157	—	157
Hillegommer muisen	5428	—	5428
Italiaansche eigenheimers	129	—	129
Langendijker muisen	58808	—	58808
N-Holl. bevelanders	43185	—	43185
" blauwe eigenh.	42798	—	42798
" bonte "	5687	—	5687
" bintjes	16726	—	16726
" eigenheimers	11843	—	11843
" red-star	5842	—	5842
Rijper muisen	2678	—	2678
Westlandsche "	12618	—	12618
IJpolder "	3843	—	3843
Zeeuwsche bevelanders	3643	9329	12972
" bintjes	41528	—	41528
" blauwen	53114	18775	71889
" bonten	230677	28097	258774
" blauwe eig.	3871	—	3871
" eigenheimers	37786	29629	67415
" red-star	4329	—	4329
" industrie	6429	—	6429
" muisen	7614	—	7614
" poters	29456	13570	43026
" alfa's	1172	—	1172
Diverse partijen	3829	—	3829
Totaal	1062900	146154	1209054

[Paraaf onderaan de tabel] Dit document biedt een gedetailleerd statistisch overzicht van de aardappelmarkt in 1940, specifiek voor de Centrale Markt (vermoedelijk Amsterdam) en de bijbehorende opslaglocaties.

Variëteit: Het overzicht toont een enorme diversiteit aan aardappelsoorten die destijds gangbaar waren. De namen refereren vaak aan de herkomst (Andijk, Anna Paulowna, Drenthe, Friesland, Hillegom, Langendijk, Noord-Holland, Rijp, Westland, IJpolder, Zeeland) en de specifieke rassen (Bintjes, Muisen, Eigenheimers, Red-star, Bevelanders).
Volume: In totaal werd er meer dan 1,2 miljoen hectoliter aardappelen verhandeld of opgeslagen. De grootste categorie is de "Zeeuwsche bonten" met een totaal van 258.774 HL, gevolgd door "Drentsche zandaardappelen" (133.228 HL) en "Andijker muisen" (121.596 HL).
Logistiek: De tabel maakt onderscheid tussen directe aanvoer op de markt en aanvoer bedoeld voor opslag. Het merendeel van de aardappelen (ca. 88%) ging direct naar de markt. Het jaar 1940 is historisch gezien een kanteljaar voor Nederland vanwege het begin van de Tweede Wereldoorlog en de Duitse bezetting in mei. Een dergelijk nauwkeurig overzicht van de voedselvoorraad was essentieel voor de voedselvoorziening en het opkomende distributiesysteem.

Aardappelen vormden (en vormen) een hoeksteen van het Nederlandse dieet. De enorme variëteit die hier wordt weergegeven, getuigt van een zeer gespecialiseerde landbouwsector met regionale specialismen die later in de 20e eeuw deels verloren zouden gaan door schaalvergroting en focus op enkele succesvolle exportrassen (zoals het Bintje, dat hier ook prominent aanwezig is). De vermelding van "pootaardappelen" (poters) wijst erop dat de Centrale Markt ook een rol speelde in de handel voor de toekomstige teelt, niet alleen voor directe consumptie. De "Centrale Markt" in Amsterdam was in die tijd het kloppende hart van de groente- en fruithandel voor de hele regio.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Dit document biedt een gedetailleerd statistisch overzicht van de aardappelmarkt in 1940, specifiek voor de Centrale Markt (vermoedelijk Amsterdam) en de bijbehorende opslaglocaties.

Variëteit: Het overzicht toont een enorme diversiteit aan aardappelsoorten die destijds gangbaar waren. De namen refereren vaak aan de herkomst (Andijk, Anna Paulowna, Drenthe, Friesland, Hillegom, Langendijk, Noord-Holland, Rijp, Westland, IJpolder, Zeeland) en de specifieke rassen (Bintjes, Muisen, Eigenheimers, Red-star, Bevelanders).
Volume: In totaal werd er meer dan 1,2 miljoen hectoliter aardappelen verhandeld of opgeslagen. De grootste categorie is de "Zeeuwsche bonten" met een totaal van 258.774 HL, gevolgd door "Drentsche zandaardappelen" (133.228 HL) en "Andijker muisen" (121.596 HL).
Logistiek: De tabel maakt onderscheid tussen directe aanvoer op de markt en aanvoer bedoeld voor opslag. Het merendeel van de aardappelen (ca. 88%) ging direct naar de markt.

Historische context

Het jaar 1940 is historisch gezien een kanteljaar voor Nederland vanwege het begin van de Tweede Wereldoorlog en de Duitse bezetting in mei. Een dergelijk nauwkeurig overzicht van de voedselvoorraad was essentieel voor de voedselvoorziening en het opkomende distributiesysteem.