Lijst 745-36 p.174 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-36

Pagina 174

Jaar 1918

Document

Stadsarchief

Administratieve tabel / Weekstaat.

Overzichtslijst Onbekend nvt 1 persoonsregels

1 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

1 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Actie	Bronregel
1	Datum	terug naar de hal (aantal ponden)		verkocht (in ponden)	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig		\| Datum \| Afgegeven in ponden (mand p/ 100 pond gesteld) \| terug naar de hal (aantal ponden) \| verkocht (in ponden) \| aantal ingenomen bons \| gemiddeld aantal bons per 100 pond. (tot op 1 decimaal) \|

Transcriptie

Administratieve tabel / Weekstaat. Nº 4566 G.G. div.
Verth Lev.

Amsterdam, 23 Augustus 1918
[Geparafeerd: Zu]

Staat van vischverkoop en ingeleverde bons
op 21 openbare verkoopplaatsen.
week van 12 t/m 17 Augustus

Datum	Afgegeven in ponden (mand p/ 100 pond gesteld)	terug naar de hal (aantal ponden)	verkocht (in ponden)	aantal ingenomen bons	gemiddeld aantal bons per 100 pond. (tot op 1 decimaal)
12 Augustus	—	—	—	—	—
13 "	—	—	—	—	—
14 "	13.200	—	13.200	12.305	93,2
15 "	—	—	—	—	—
16 "	13.200	—	13.200	11.878	90.-
17 "	13.200	60	13.140	11.784	89,7

De Dir. v. M. Dit document is een kwantitatief overzicht van de visdistributie in Amsterdam gedurende een specifieke week in augustus 1918. De tabel houdt nauwgezet bij hoeveel vis (in ponden) er werd geleverd aan 21 publieke verkooppunten, hoeveel er daadwerkelijk werd verkocht en hoeveel rantsoeneringsbonnen er werden ingenomen.

Enkele observaties uit de data:
* Verkoopdagen: Er vond enkel geregistreerde verkoop plaats op woensdag (14), vrijdag (16) en zaterdag (17 augustus). Op de andere dagen bleven de kolommen leeg.
* Volume: De leveringen waren constant (13.200 pond per actieve dag), wat suggereert dat er gewerkt werd met vaste contingenten (132 manden van 100 pond).
* Efficiëntie: Op 17 augustus werd een klein deel (60 pond) niet verkocht en teruggestuurd naar de centrale hal.
* Ratio: De laatste kolom berekent de verhouding tussen ingenomen bonnen en het gewicht. Dit getal schommelt rond de 90-93 bonnen per 100 pond, wat inzicht geeft in de gemiddelde portiegrootte per bon. Het document dateert uit de laatste maanden van de Eerste Wereldoorlog (1914-1918). Hoewel Nederland neutraal was, heersten er door de internationale blokkades enorme voedseltekorten. De overheid stelde een distributiesysteem in waarbij schaarse goederen, waaronder vis, alleen op vertoon van "bons" (distributiebonnen) verkregen konden worden.

De "21 openbare verkoopplaatsen" waren waarschijnlijk door de gemeente Amsterdam aangewezen locaties om een eerlijke verdeling onder de bevolking te waarborgen en woekerprijzen tegen te gaan. De ondertekening "De Dir. v. M." verwijst zeer waarschijnlijk naar de Directeur van het Marktwezen in Amsterdam, de instantie die verantwoordelijk was voor het toezicht op de handel en distributie op de Amsterdamse markten en hallen. Gemeente Amsterdam Marktwezen

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Dit document is een kwantitatief overzicht van de visdistributie in Amsterdam gedurende een specifieke week in augustus 1918. De tabel houdt nauwgezet bij hoeveel vis (in ponden) er werd geleverd aan 21 publieke verkooppunten, hoeveel er daadwerkelijk werd verkocht en hoeveel rantsoeneringsbonnen er werden ingenomen.

Historische context

Het document dateert uit de laatste maanden van de Eerste Wereldoorlog (1914-1918). Hoewel Nederland neutraal was, heersten er door de internationale blokkades enorme voedseltekorten. De overheid stelde een distributiesysteem in waarbij schaarse goederen, waaronder vis, alleen op vertoon van "bons" (distributiebonnen) verkregen konden worden.