Lijst 745-360 p.10 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-360

Pagina 10

Jaar 1941

Document

Stadsarchief

Voorraadlijst / Statistisch overzicht.

Overzichtslijst Onbekend nvt 8 persoonsregels

8 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

8 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Artikel	Opslag in de week van 14 Dec '41 t/m 20 Dec '41	Centrale Markt	Aflevering in de week van 14 Dec '41 t/m 20 Dec '41	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Artikel \| Voorraad op 13 Dec '41 \| Opslag in de week van 14 Dec '41 t/m 20 Dec '41 \| Aflevering in de week van 14 Dec '41 t/m 20 Dec '41 \| Voorraad op 20 Dec '41 \|
2	Groenten	—	Centrale Markt	—	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Groenten \| 126 \| — \| — \| 126 \|
3	Fruit	16 330	Centrale Markt	81.886	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Fruit \| 571.841 \| 16 330 \| 81.886 \| 506.285 \|
4	Diversen	—	Centrale Markt	41	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Diversen \| 11.274 \| — \| 41 \| 11.233 \|
5	Boter	—	Centrale Markt	200	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Boter \| 1100 \| — \| 200 \| 900 \|
6	Netto totaal		Centrale Markt		60%	lagere parse-zekerheid	\| Netto totaal \| \| \| \| 518.544 \|
7	Bij 25% voor tarra		Centrale Markt		60%	lagere parse-zekerheid; naamveld oogt vervormd	\| Bij 25% voor tarra \| \| \| \| 129.636 \|
8	Totaal bruto		Centrale Markt		60%	lagere parse-zekerheid	\| Totaal bruto \| \| \| \| 648.180 \|

Transcriptie

Voorraadlijst / Statistisch overzicht. [Links boven:]
Centrale Markt

[Midden boven:]
Koelhuis
Opslag, aflevering en voorraad

[Tabelkop:]
| Artikel | Voorraad op 13 Dec '41 | Opslag in de week van 14 Dec '41 t/m 20 Dec '41 | Aflevering in de week van 14 Dec '41 t/m 20 Dec '41 | Voorraad op 20 Dec '41 |
| :--- | :---: | :---: | :---: | :---: |

[Tabelinhoud:]
| Groenten | 126 | — | — | 126 |
| Fruit | 571.841 | 16 330 | 81.886 | 506.285 |
| Diversen | 11.274 | — | 41 | 11.233 |
| Boter | 1100 | — | 200 | 900 |


Netto totaal				518.544
Bij 25% voor tarra				129.636
Totaal bruto				648.180
* Gewichtseenheden: Hoewel niet expliciet vermeld, duiden de grote getallen en de aard van de goederen op kilogrammen.
* Tarra: Er wordt een standaardverhoging van 25% toegepast voor 'tarra' (het gewicht van de verpakking, zoals kisten of vaten), wat resulteert in een brutogewicht van ruim 648 ton aan opgeslagen goederen.
* Inhoud: Het document toont aan dat fruit de overgrote meerderheid van de koelhuiscapaciteit innam. Opvallend is de voorraad boter, een schaars en gerantsoeneerd product in die tijd. Dit document stamt uit december 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. De voedselvoorziening en distributie stonden in deze periode onder streng toezicht van het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd. De 'Centrale Markt' (vrijwel zeker de Centrale Markthallen in Amsterdam) fungeerde als een cruciaal knooppunt voor de opslag en distributie van bederfelijke waren. Administratieve overzichten zoals deze waren essentieel voor de bezetter en de Nederlandse distributiediensten om grip te houden op de beschikbare voorraden en de rantsoenering. De datering (vlak voor Kerst 1941) verklaart mogelijk de relatief hoge aflevering van fruit in die week.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Berekeningen: De tabel is wiskundig accuraat. Voor de grootste post, 'Fruit', geldt: beginvoorraad (571.841) + nieuwe opslag (16.330) - aflevering (81.886) = eindvoorraad (506.285).
Gewichtseenheden: Hoewel niet expliciet vermeld, duiden de grote getallen en de aard van de goederen op kilogrammen.
Tarra: Er wordt een standaardverhoging van 25% toegepast voor 'tarra' (het gewicht van de verpakking, zoals kisten of vaten), wat resulteert in een brutogewicht van ruim 648 ton aan opgeslagen goederen.
Inhoud: Het document toont aan dat fruit de overgrote meerderheid van de koelhuiscapaciteit innam. Opvallend is de voorraad boter, een schaars en gerantsoeneerd product in die tijd.

Historische context

Dit document stamt uit december 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. De voedselvoorziening en distributie stonden in deze periode onder streng toezicht van het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd. De 'Centrale Markt' (vrijwel zeker de Centrale Markthallen in Amsterdam) fungeerde als een cruciaal knooppunt voor de opslag en distributie van bederfelijke waren. Administratieve overzichten zoals deze waren essentieel voor de bezetter en de Nederlandse distributiediensten om grip te houden op de beschikbare voorraden en de rantsoenering. De datering (vlak voor Kerst 1941) verklaart mogelijk de relatief hoge aflevering van fruit in die week.