Lijst 745-360 p.19 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-360

Pagina 19

Jaar 1941

Document

Stadsarchief

Administratief overzicht (voorraadstaat op een systeemkaart).

Overzichtslijst Week van 9 november t/m 15 november 1941. Gemengd onder 80 1 persoonsregels

gemengd handschrift onder 80% 1 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

CENTRALE MARKT

Transcriptie

Administratief overzicht (voorraadstaat op een systeemkaart). Week van 9 november t/m 15 november 1941. [Handgeschreven, rechtsboven:]
dossier 48/217.1941.

[Getypt:]
CENTRALE MARKT.

Koelhuis.
Opslag, aflevering en voorraad.

Artikel	voorraad op 8-11-'41	opslag	aflevering	voorraad op 15-11-41
		in de week van 9 Nov. '41 tot en met 15 Nov. 1941
Groenten	126	-	-	126
Fruit	879.750	33.281	69.162	843.869
Diversen	10.661	-	21	10.640
Boter	1.100	-	-	1.100

Netto totaal				855.735
Bij 25% voor tarra				213.934
Totaal bruto				1.069.669

[Onderaan rechts handgeschreven:]
Verzonden 15/11 * Inhoud: Het document betreft een wekelijks overzicht van de bewegingen (opslag en aflevering) en de resterende voorraad in het koelhuis van de Centrale Markt. De eenheid wordt niet expliciet vermeld, maar gezien de term "tarra" (verpakking) en de grote getallen gaat het zeer waarschijnlijk om kilogrammen (kg).
* Cijfers:
* Fruit vormt de grootste post, met een voorraad van ruim 843 ton aan het einde van de week.
* Er is een aanzienlijk percentage van 25% voor tarra (het gewicht van de verpakking, zoals kisten of vaten) toegevoegd om tot het bruto gewicht te komen. Dit wijst op zware verpakkingen.
* De berekeningen kloppen: Het netto totaal op 15-11-41 is de som van de individuele posten (126 + 843.869 + 10.640 + 1.100 = 855.735). De 25% tarra is 213.933,75 (afgerond naar 213.934).
* Status: Het document is afgetekend als "Verzonden 15/11", wat aangeeft dat het direct na de gerapporteerde periode is verstuurd naar de betreffende administratie of dossierhouder. Dit document stamt uit november 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was er sprake van een strikte distributie en rantsoenering van voedsel. Overzichten van de Centrale Markt en koelhuizen waren cruciaal voor de bezetter en de Nederlandse distributiediensten om grip te houden op de beschikbare voedselvoorraden in het land. De grote hoeveelheid fruit in opslag kan duiden op de wintervoorraad van dat jaar. De aanwezigheid van boter is opvallend, aangezien dit een schaars en strikt gerantsoeneerd product was.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Inhoud: Het document betreft een wekelijks overzicht van de bewegingen (opslag en aflevering) en de resterende voorraad in het koelhuis van de Centrale Markt. De eenheid wordt niet expliciet vermeld, maar gezien de term "tarra" (verpakking) en de grote getallen gaat het zeer waarschijnlijk om kilogrammen (kg).
Cijfers:
- Fruit vormt de grootste post, met een voorraad van ruim 843 ton aan het einde van de week.
- Er is een aanzienlijk percentage van 25% voor tarra (het gewicht van de verpakking, zoals kisten of vaten) toegevoegd om tot het bruto gewicht te komen. Dit wijst op zware verpakkingen.
- De berekeningen kloppen: Het netto totaal op 15-11-41 is de som van de individuele posten (126 + 843.869 + 10.640 + 1.100 = 855.735). De 25% tarra is 213.933,75 (afgerond naar 213.934).
Status: Het document is afgetekend als "Verzonden 15/11", wat aangeeft dat het direct na de gerapporteerde periode is verstuurd naar de betreffende administratie of dossierhouder.

Historische context

Dit document stamt uit november 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was er sprake van een strikte distributie en rantsoenering van voedsel. Overzichten van de Centrale Markt en koelhuizen waren cruciaal voor de bezetter en de Nederlandse distributiediensten om grip te houden op de beschikbare voedselvoorraden in het land. De grote hoeveelheid fruit in opslag kan duiden op de wintervoorraad van dat jaar. De aanwezigheid van boter is opvallend, aangezien dit een schaars en strikt gerantsoeneerd product was.