Administratief overzicht (voorraadstaat op een systeemkaart).
Origineel
Administratief overzicht (voorraadstaat op een systeemkaart). Week van 9 november t/m 15 november 1941. [Handgeschreven, rechtsboven:]
dossier 48/217.1941.
[Getypt:]
CENTRALE MARKT.
Koelhuis.
Opslag, aflevering en voorraad.
| Artikel | voorraad op 8-11-'41 | opslag | aflevering | voorraad op 15-11-41 |
|---|---|---|---|---|
| in de week van 9 Nov. '41 tot en met 15 Nov. 1941 | ||||
| Groenten | 126 | - | - | 126 |
| Fruit | 879.750 | 33.281 | 69.162 | 843.869 |
| Diversen | 10.661 | - | 21 | 10.640 |
| Boter | 1.100 | - | - | 1.100 |
| Netto totaal | 855.735 | |||
| Bij 25% voor tarra | 213.934 | |||
| Totaal bruto | 1.069.669 |
[Onderaan rechts handgeschreven:]
Verzonden 15/11 * Inhoud: Het document betreft een wekelijks overzicht van de bewegingen (opslag en aflevering) en de resterende voorraad in het koelhuis van de Centrale Markt. De eenheid wordt niet expliciet vermeld, maar gezien de term "tarra" (verpakking) en de grote getallen gaat het zeer waarschijnlijk om kilogrammen (kg).
* Cijfers:
* Fruit vormt de grootste post, met een voorraad van ruim 843 ton aan het einde van de week.
* Er is een aanzienlijk percentage van 25% voor tarra (het gewicht van de verpakking, zoals kisten of vaten) toegevoegd om tot het bruto gewicht te komen. Dit wijst op zware verpakkingen.
* De berekeningen kloppen: Het netto totaal op 15-11-41 is de som van de individuele posten (126 + 843.869 + 10.640 + 1.100 = 855.735). De 25% tarra is 213.933,75 (afgerond naar 213.934).
* Status: Het document is afgetekend als "Verzonden 15/11", wat aangeeft dat het direct na de gerapporteerde periode is verstuurd naar de betreffende administratie of dossierhouder. Dit document stamt uit november 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was er sprake van een strikte distributie en rantsoenering van voedsel. Overzichten van de Centrale Markt en koelhuizen waren cruciaal voor de bezetter en de Nederlandse distributiediensten om grip te houden op de beschikbare voedselvoorraden in het land. De grote hoeveelheid fruit in opslag kan duiden op de wintervoorraad van dat jaar. De aanwezigheid van boter is opvallend, aangezien dit een schaars en strikt gerantsoeneerd product was.
Samenvatting
- Inhoud: Het document betreft een wekelijks overzicht van de bewegingen (opslag en aflevering) en de resterende voorraad in het koelhuis van de Centrale Markt. De eenheid wordt niet expliciet vermeld, maar gezien de term "tarra" (verpakking) en de grote getallen gaat het zeer waarschijnlijk om kilogrammen (kg).
- Cijfers:
- Fruit vormt de grootste post, met een voorraad van ruim 843 ton aan het einde van de week.
- Er is een aanzienlijk percentage van 25% voor tarra (het gewicht van de verpakking, zoals kisten of vaten) toegevoegd om tot het bruto gewicht te komen. Dit wijst op zware verpakkingen.
- De berekeningen kloppen: Het netto totaal op 15-11-41 is de som van de individuele posten (126 + 843.869 + 10.640 + 1.100 = 855.735). De 25% tarra is 213.933,75 (afgerond naar 213.934).
- Status: Het document is afgetekend als "Verzonden 15/11", wat aangeeft dat het direct na de gerapporteerde periode is verstuurd naar de betreffende administratie of dossierhouder.
Historische Context
Dit document stamt uit november 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was er sprake van een strikte distributie en rantsoenering van voedsel. Overzichten van de Centrale Markt en koelhuizen waren cruciaal voor de bezetter en de Nederlandse distributiediensten om grip te houden op de beschikbare voedselvoorraden in het land. De grote hoeveelheid fruit in opslag kan duiden op de wintervoorraad van dat jaar. De aanwezigheid van boter is opvallend, aangezien dit een schaars en strikt gerantsoeneerd product was.