Lijst 745-360 p.58 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-360

Pagina 58

Jaar 1941

Document

Stadsarchief

Administratief overzicht (logboekpagina).

Overzichtslijst 12 juli t/m 19 juli 1941. Onbekend nvt 6 persoonsregels

6 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

6 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Artikel	Opslag in de week van 13 t/m 19 Juli 1941	Centrale Markt	aflevering	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Artikel \| Voorraad op 12 Juli 1941 \| Opslag in de week van 13 t/m 19 Juli 1941 \| aflevering \| Voorraad op 19 Juli 1941 \|
2	Groenten	17496	Centrale Markt	47054	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Groenten \| 50.369 \| 17496 \| 47054 \| 20811 \|
3	Fruit	16589	Centrale Markt	30000	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Fruit \| 40.706 \| 16589 \| 30000 \| 27295 \|
4	Diversen	468	Centrale Markt	1431	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Diversen \| 6.639 \| 468 \| 1431 \| 5676 \|
5	Vleeschgehakt in blik	–	Centrale Markt	500	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Vleeschgehakt in blik \| 3.238 \| – \| 500 \| 2738 \|
6	Dekens	–	Centrale Markt	210	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Dekens \| 5.630 \| – \| 210 \| 5420 \|

Transcriptie

Administratief overzicht (logboekpagina). 12 juli t/m 19 juli 1941. Centrale Markt.

Koelhuis
Opslag, aflevering en voorraad

Artikel	Voorraad op 12 Juli 1941	Opslag in de week van 13 t/m 19 Juli 1941	aflevering	Voorraad op 19 Juli 1941
aardappelen	532.985	–	532955	30
Groenten	50.369	17496	47054	20811
Fruit	40.706	16589	30000	27295
Diversen	6.639	468	1431	5676
Vleeschgehakt in blik	3.238	–	500	2738
Dekens	5.630	–	210	5420

Netto Totaal:				61970
bij 25% voor tarra				15493
				----------
				77463
* Opvallende mutaties: Er is een massale uitstroom van aardappelen zichtbaar; van de ruim 532 ton is aan het eind van de week slechts 30 kg over. Dit wijst op een grootschalige distributieactie.
* Rekenmethode: Onderaan de voorraadkolom van 19 juli wordt een 'tarra'-correctie toegepast. Ongebruikelijk is dat de tarra (25%) hier wordt opgeteld bij het netto-totaal om tot een brutogewicht te komen, in plaats van afgetrokken. Dit kan duiden op een berekening voor transportcapaciteit of belading inclusief emballage (kisten/zakken).
* Correcties: In de kolom 'aflevering' bij het item 'Fruit' is een correctie zichtbaar (het getal 30000 is over een ander getal, waarschijnlijk 46000, heen geschreven) om de sommatie kloppend te maken met het eindtotaal. * Historische periode: Juli 1941 valt binnen de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening reeds onderworpen aan strikte distributie en rantsoenering.
* Locatie: De "Centrale Markt" verwijst naar de groothandelsmarkt voor levensmiddelen, destijds gevestigd aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam. Het Koelhuis aldaar speelde een cruciale rol in het vers houden van de stedelijke voedselvoorraden.
* Schaarsche goederen: Naast voedsel worden ook 'dekens' vermeld. Dit wijst erop dat koelhuizen tijdens de bezettingsjaren ook werden ingezet als algemene opslagplaatsen voor strategische voorraden of goederen die voor de Wehrmacht of de distributiestamkaartenbeheerder gereserveerd waren.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Inhoud: Het document biedt een gedetailleerd overzicht van de logistieke stromen binnen het koelhuis. De eenheden worden niet expliciet vermeld, maar gezien de context van de Centrale Markt gaat het zeer waarschijnlijk om kilogrammen.
Opvallende mutaties: Er is een massale uitstroom van aardappelen zichtbaar; van de ruim 532 ton is aan het eind van de week slechts 30 kg over. Dit wijst op een grootschalige distributieactie.
Rekenmethode: Onderaan de voorraadkolom van 19 juli wordt een 'tarra'-correctie toegepast. Ongebruikelijk is dat de tarra (25%) hier wordt opgeteld bij het netto-totaal om tot een brutogewicht te komen, in plaats van afgetrokken. Dit kan duiden op een berekening voor transportcapaciteit of belading inclusief emballage (kisten/zakken).
Correcties: In de kolom 'aflevering' bij het item 'Fruit' is een correctie zichtbaar (het getal 30000 is over een ander getal, waarschijnlijk 46000, heen geschreven) om de sommatie kloppend te maken met het eindtotaal.

Historische context

Historische periode: Juli 1941 valt binnen de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening reeds onderworpen aan strikte distributie en rantsoenering.
Locatie: De "Centrale Markt" verwijst naar de groothandelsmarkt voor levensmiddelen, destijds gevestigd aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam. Het Koelhuis aldaar speelde een cruciale rol in het vers houden van de stedelijke voedselvoorraden.
Schaarsche goederen: Naast voedsel worden ook 'dekens' vermeld. Dit wijst erop dat koelhuizen tijdens de bezettingsjaren ook werden ingezet als algemene opslagplaatsen voor strategische voorraden of goederen die voor de Wehrmacht of de distributiestamkaartenbeheerder gereserveerd waren.