Lijst 745-360 p.84 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-360

Pagina 84

Jaar 1941

Document

Stadsarchief

Administratief overzicht / voorraadlijst.

Overzichtslijst Periode van 12 april 1941 tot en met 19 april 1941. Onbekend nvt 5 persoonsregels

5 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

5 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Artikel	Opslag in de week van 13 April '41 tot 19 April '41	Centrale Markt	Aflevering	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Artikel \| Voorraad op 12 April '41 \| Opslag in de week van 13 April '41 tot 19 April '41 \| Aflevering \| Voorraad op 19 April '41 \|
2	Groenten	3.970	Centrale Markt	8.405	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Groenten \| 81.243 \| 3.970 \| 8.405 \| 76.808 \|
3	Fruit	3.499	Centrale Markt	6.184	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Fruit \| 24.528 \| 3.499 \| 6.184 \| 21.843 \|
4	Diversen	—	Centrale Markt	—	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Diversen \| 196 \| — \| — \| 196 \|
5	Bij 25% voor tarra		Centrale Markt		60%	lagere parse-zekerheid; naamveld oogt vervormd	\| Bij 25% voor tarra \| \| \| \| 24.712 \|

Transcriptie

Administratief overzicht / voorraadlijst. Periode van 12 april 1941 tot en met 19 april 1941. Centrale Markt

Koolhuis
Opslag, aflevering en voorraad

Artikel	Voorraad op 12 April '41	Opslag in de week van 13 April '41 tot 19 April '41	Aflevering	Voorraad op 19 April '41
Groenten	81.243	3.970	8.405	76.808
Fruit	24.528	3.499	6.184	21.843
Diversen	196	—	—	196

Netto totaal				98.847
Bij 25% voor tarra				24.712
Totaal bruto				123.559

De berekening per categorie volgt de logica: Beginvoorraad + Opslag - Aflevering = Eindvoorraad.
* Groenten: 81.243 + 3.970 - 8.405 = 76.808.
* Fruit: 24.528 + 3.499 - 6.184 = 21.843.
* Diversen: Bleef ongewijzigd op 196.

Onderaan wordt het netto totaalgewicht (98.847) verhoogd met 25% voor "tarra" (het gewicht van de verpakkingen/kisten), wat resulteert in een totaal brutogewicht van 123.559. Dit document dateert van april 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening en distributie strikt gereguleerd en onderworpen aan distributiebonnen en centrale controle.

De "Centrale Markt" (gelegen aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam) speelde een cruciale rol als spil in de voedselketen van de stad. Koelhuizen waren essentieel om de schaarse voorraden groenten en fruit zo lang mogelijk goed te houden. Dergelijke nauwkeurige administratie was noodzakelijk voor de verantwoording aan de bezettingsautoriteiten en de rijksdienst voor de voedselvoorziening.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Het document is een handgeschreven tabel die de logistieke bewegingen van bederfelijke waren in een koelhuis registreert. De cijfers representeren waarschijnlijk gewichten in kilogrammen.

Onderaan wordt het netto totaalgewicht (98.847) verhoogd met 25% voor "tarra" (het gewicht van de verpakkingen/kisten), wat resulteert in een totaal brutogewicht van 123.559.

Historische context

Dit document dateert van april 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening en distributie strikt gereguleerd en onderworpen aan distributiebonnen en centrale controle.