Lijst 745-360 p.89 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-360

Pagina 89

Jaar 1941

Document

Stadsarchief

Administratief weekoverzicht (statistische staat).

Overzichtslijst Maart 1941 (betreft de week van 23 t/m 29 maart). Handgeschreven onder 80 4 persoonsregels

handgeschreven handschrift onder 80% 4 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

CENTRALE MARKT

4 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Artikel	opslag aflevering in de week van 23 Maart tot en met 29 Maart '41	CENTRALE MARKT	voorraad op 29-3-'41	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Artikel \| voorraad op 22-3-'41 \| opslag aflevering in de week van 23 Maart tot en met 29 Maart '41 \| voorraad op 29-3-'41 \|
2	Groenten	7.702 200	CENTRALE MARKT	11.358	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Groenten \| 3.856 \| 7.702 200 \| 11.358 \|
3	Fruit	4.972 27.687	CENTRALE MARKT	86.129	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Fruit \| 108.844 \| 4.972 27.687 \| 86.129 \|
4	Diversen	140	CENTRALE MARKT	196	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Diversen \| 336 \| 140 \| 196 \|

Transcriptie

Administratief weekoverzicht (statistische staat). Maart 1941 (betreft de week van 23 t/m 29 maart). [Rechtsboven, handgeschreven:]
dossier 48/2 M. 1941

CENTRALE MARKT. KOELHUIS.
Opslag, aflevering en voorraad.

[handgeschreven:] Verzonden 29/3

Artikel	voorraad op 22-3-'41	opslag aflevering in de week van 23 Maart tot en met 29 Maart '41	voorraad op 29-3-'41
Groenten	3.856	7.702 200	11.358
Fruit	108.844	4.972 27.687	86.129
Diversen	336	140	196
Netto totaal			97.683
Bij 25% voor tarra			24.421
Totaal bruto			122.104

[Afgesloten met een dubbele stippellijn] * Dataverwerking: Het overzicht volgt een logische rekenkundige volgorde per artikelgroep: Beginvoorraad + Opslag - Aflevering = Eindvoorraad.
* Voor groenten: 3.856 + 7.702 - 200 = 11.358.
* Voor fruit: 108.844 + 4.972 - 27.687 = 86.129.
* Voor diversen: 336 - 140 = 196.
* Tarra-berekening: Onderaan wordt het netto totaalgewicht (vermoedelijk in kg) verhoogd met een forfaitair percentage van 25% voor 'tarra' (het gewicht van de verpakkingen zoals kisten en zakken). 25% van 97.683 is 24.420,75, naar boven afgerond op 24.421.
* Handgeschreven toevoegingen: De notitie "Verzonden 29/3" geeft aan dat de rapportage direct op de laatste dag van de verslagperiode is afgerond en verzonden. Het dossiernummer rechtsboven diende voor de centrale archivering van de marktadministratie. * Historische periode: Dit document stamt uit maart 1941, de periode van de Duitse bezetting van Nederland. De voedselvoorziening stond in deze tijd onder streng toezicht van de Rijksdienst voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd.
* Locatie: De "Centrale Markt" verwijst zeer waarschijnlijk naar de Centrale Markthallen in Amsterdam. Dit was het logistieke hart voor de voedseldistributie in de regio, waar strikte voorraadcontroles essentieel waren om de rantsoenering te kunnen handhaven.
* Productverhouding: Het valt op dat de voorraad fruit (ruim 86 ton netto) vele malen groter is dan de voorraad groenten (ruim 11 ton). Dit duidt op de langdurige opslag van wintervoorraden (zoals appels en peren) in het koelhuis, terwijl groenten vaak een kortere omlooptijd hadden.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Dataverwerking: Het overzicht volgt een logische rekenkundige volgorde per artikelgroep: Beginvoorraad + Opslag - Aflevering = Eindvoorraad.
- Voor groenten: 3.856 + 7.702 - 200 = 11.358.
- Voor fruit: 108.844 + 4.972 - 27.687 = 86.129.
- Voor diversen: 336 - 140 = 196.
Tarra-berekening: Onderaan wordt het netto totaalgewicht (vermoedelijk in kg) verhoogd met een forfaitair percentage van 25% voor 'tarra' (het gewicht van de verpakkingen zoals kisten en zakken). 25% van 97.683 is 24.420,75, naar boven afgerond op 24.421.
Handgeschreven toevoegingen: De notitie "Verzonden 29/3" geeft aan dat de rapportage direct op de laatste dag van de verslagperiode is afgerond en verzonden. Het dossiernummer rechtsboven diende voor de centrale archivering van de marktadministratie.

Historische context

Historische periode: Dit document stamt uit maart 1941, de periode van de Duitse bezetting van Nederland. De voedselvoorziening stond in deze tijd onder streng toezicht van de Rijksdienst voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd.
Locatie: De "Centrale Markt" verwijst zeer waarschijnlijk naar de Centrale Markthallen in Amsterdam. Dit was het logistieke hart voor de voedseldistributie in de regio, waar strikte voorraadcontroles essentieel waren om de rantsoenering te kunnen handhaven.
Productverhouding: Het valt op dat de voorraad fruit (ruim 86 ton netto) vele malen groter is dan de voorraad groenten (ruim 11 ton). Dit duidt op de langdurige opslag van wintervoorraden (zoals appels en peren) in het koelhuis, terwijl groenten vaak een kortere omlooptijd hadden.