Lijst 745-360 p.98 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-360

Pagina 98

Jaar 1941

Document

Stadsarchief

Administratief overzicht / Voorraadlijst.

Overzichtslijst Periode van 22 februari 1941 tot en met 1 maart 1941. Onbekend nvt 4 persoonsregels

4 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

4 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Artikel	Opslag in de week van 23 Febr '41 t/m 1 Maart '41	Centrale Markt	Aflevering	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Artikel \| Voorraad op: 22 Febr. '41 \| Opslag in de week van 23 Febr '41 t/m 1 Maart '41 \| Aflevering \| Voorraad op 1 Maart 1941 \|
2	Groenten	2159	Centrale Markt	1322	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Groenten \| 46 \| 2159 \| 1322 \| 883 \|
3	Fruit	5155	Centrale Markt	209.675	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Fruit \| 496.737 \| 5155 \| 209.675 \| 292.217 \|
4	Diversen	—	Centrale Markt	—	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Diversen \| 666 \| — \| — \| 666 \|

Transcriptie

Administratief overzicht / Voorraadlijst. Periode van 22 februari 1941 tot en met 1 maart 1941. Centrale Markt

Koelhuis
Opslag, aflevering en voorraad

Artikel	Voorraad op: 22 Febr. '41	Opslag in de week van 23 Febr '41 t/m 1 Maart '41	Aflevering	Voorraad op 1 Maart 1941
Groenten	46	2159	1322	883
Fruit	496.737	5155	209.675	292.217
Diversen	666	—	—	666

Netto totaal				293.766
Bij 25% voor tarra				73.442
Totaal bruto				367.208

Structuur: De tabel is overzichtelijk opgedeeld in kolommen voor beginvoorraad, toename (opslag), afname (aflevering) en de resulterende eindvoorraad.
Inhoud: De focus ligt op drie categorieën: groenten, fruit en diversen. De getallen lijken gewichten aan te geven (waarschijnlijk in kilogrammen), gezien de berekening onderaan.
Berekeningen: De eindvoorraad per artikel klopt rekenkundig (Voorraad + Opslag - Aflevering). Onderaan wordt een "Netto totaal" berekend van de eindvoorraad (883 + 292.217 + 666 = 293.766). Hier wordt 25% bij opgeteld voor "tarra" (verpakkingsgewicht), wat resulteert in een "Totaal bruto" gewicht.
Status: Het document is een officieel administratief record, zorgvuldig opgesteld met duidelijke penvoering. De datum (februari/maart 1941) plaatst dit document in de context van de Tweede Wereldoorlog in bezet Nederland. De Centrale Markt in Amsterdam (de huidige Food Center Amsterdam locatie) was het hart van de voedseldistributie.

Tijdens de bezetting was een strikte boekhouding van voedselvoorraden cruciaal vanwege de toenemende schaarste en het systeem van distributiebonnen. Het koelhuis speelde een vitale rol in het conserveren van bederfelijke waren zoals fruit en groenten. De hoge cijfers voor fruit (bijna een half miljoen eenheden/kilo beginvoorraad) wijzen op grootschalige opslag, mogelijk voor strategische reserves of voor de export naar Duitsland. Het tarra-percentage van 25% is relatief hoog, wat suggereert dat de goederen in zware houten kisten of specifieke koelverpakkingen waren opgeslagen.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Dit document is een handgeschreven logblad dat de goederenstroom in een koelhuis van de Centrale Markt bijhoudt gedurende één week in het begin van 1941.

Structuur: De tabel is overzichtelijk opgedeeld in kolommen voor beginvoorraad, toename (opslag), afname (aflevering) en de resulterende eindvoorraad.
Inhoud: De focus ligt op drie categorieën: groenten, fruit en diversen. De getallen lijken gewichten aan te geven (waarschijnlijk in kilogrammen), gezien de berekening onderaan.
Berekeningen: De eindvoorraad per artikel klopt rekenkundig (Voorraad + Opslag - Aflevering). Onderaan wordt een "Netto totaal" berekend van de eindvoorraad (883 + 292.217 + 666 = 293.766). Hier wordt 25% bij opgeteld voor "tarra" (verpakkingsgewicht), wat resulteert in een "Totaal bruto" gewicht.
Status: Het document is een officieel administratief record, zorgvuldig opgesteld met duidelijke penvoering.

Historische context

De datum (februari/maart 1941) plaatst dit document in de context van de Tweede Wereldoorlog in bezet Nederland. De Centrale Markt in Amsterdam (de huidige Food Center Amsterdam locatie) was het hart van de voedseldistributie.