Lijst 745-380 p.52 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-380

Pagina 52

Jaar 1942

Document

Stadsarchief

Getypte tabel op papier.

Verdeellijst Getypt nvt 1 persoonsregels

getypt 1 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

VISCHMARKT

1 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Actie	Bronregel
1	Vischsoort	27/10 - 1/11 1941	VISCHMARKT	4/11 - 8/11 1941	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig		\| Vischsoort \| 21/10 - 25/10 1941 \| 27/10 - 1/11 1941 \| 4/11 - 8/11 1941 \| 11/11 - 15/11 1941 \| 18/11 - 22/11 1941 \| 25/11 - 29/11 1941 \| 2/12 - 6/12 1941 \| 9/12 - 13/12 1941 \| 16/12 - 20/12 1941 \| Kerstweek 23/12 - 27/12 \| 30/12'41 - 3/1 1942 \|

Transcriptie

Getypte tabel op papier. WEKELIJKSH OVERZICHT VAN OP DE VISCHMARKT TE AMSTERDAM AANGEVOERDE VERDEELVISCH.
in ½ kg.

Vischsoort	21/10 - 25/10 1941	27/10 - 1/11 1941	4/11 - 8/11 1941	11/11 - 15/11 1941	18/11 - 22/11 1941	25/11 - 29/11 1941	2/12 - 6/12 1941	9/12 - 13/12 1941	16/12 - 20/12 1941	Kerstweek 23/12 - 27/12	30/12'41 - 3/1 1942
snoekbaars	5.285	7.099	6.060	4.951	8.227	9.508	4.175	5.591	5.178	2.076	718
aal	2.703	1.270	191	92	511	-	-	-	-	-	-
blei	1.303	2.552	3.950	2.544	4.307	3.132	1.241	4.568	3.862	2.335	1.157
voorn	4.744	6.631	9.916	5.128	2.906	4.556	3.583	2.352	3.158	923	1.044
baars	1.331	2.479	1.381	2.006	1.266	976	1.194	1.717	1.393	1.004	1.262
snoek	135	299	204	196	227	264	288	243	547	267	231
karper	13	53	33½	313	65	242	207	37	154	173	-
brasem	93	379	428	1.162	4.325	3.732	1.847	2.478	3.525	952	1.455
edelkarper	3	-	7	12	-	-	-	9	-	-	-
zeelt	-	5	-	-	-	-	-	2	-	-	-
bot	-	90	11	-	-	-	-	-	-	-	-
	15.616	20.857	22.181½	16.404	21.834	22.410	12.535	16.997	17.817	7.730	5.867

(De streepjeslijn onderaan bestaat uit een dubbele rij gelijkheidstekens). Deze tabel biedt een gedetailleerd overzicht van de aanvoer van zoetwatervis op de Amsterdamse vismarkt aan het einde van 1941. Enkele opvallende zaken:

Maateenheid: De hoeveelheden zijn genoteerd in "½ kg" (ponden). Dit was een gebruikelijke maatstaf in de handel.
Vissoorten: Het betreft voornamelijk inlandse vissoorten zoals snoekbaars, voorn, blei en baars. Snoekbaars en voorn vormen gedurende de meeste weken het grootste aandeel van de aanvoer.
Seizoensinvloeden: Aan het einde van de tabel (kerstweek en de week daarna) is een drastische daling in de totale aanvoer te zien (van gemiddeld ~20.000 naar ~6.000 pond). Dit kan duiden op de vrieskou die het vissen op binnenwateren onmogelijk maakte, of een algemene terugloop in de visserijactiviteiten tijdens de feestdagen.
Verdwijnen van soorten: Aal (paling) verdwijnt volledig uit de aanvoer vanaf eind november, wat wijst op de natuurlijke winterslaap van deze vissoort. Het document dateert uit de Tweede Wereldoorlog (winter 1941-1942), een periode waarin Nederland bezet was door Duitsland.
Verdeelvisch: De term "verdeelvisch" duidt op vis die onder het distributiestelsel viel. Vanwege voedseltekorten was de handel in belangrijke levensmiddelen strikt gereguleerd door de overheid (op de bon).
Focus op zoetwater: Tijdens de oorlog was de visserij op de Noordzee zeer beperkt en gevaarlijk door zeemijnen en beperkingen van de Kriegsmarine. Hierdoor werd de bevolking voor haar visconsumptie grotendeels afhankelijk van de binnenvisserij (IJsselmeer en rivieren).
Harde winters: De winters van 1940 t/m 1942 stonden bekend als zeer streng. De bevriezing van de binnenwateren zorgde voor grote schaarste aan vis in de steden, wat de lage aanvoercijfers eind december 1941 verklaart. Fish werd een cruciale bron van eiwitten naarmate vlees schaarser werd.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Deze tabel biedt een gedetailleerd overzicht van de aanvoer van zoetwatervis op de Amsterdamse vismarkt aan het einde van 1941. Enkele opvallende zaken:

Maateenheid: De hoeveelheden zijn genoteerd in "½ kg" (ponden). Dit was een gebruikelijke maatstaf in de handel.
Vissoorten: Het betreft voornamelijk inlandse vissoorten zoals snoekbaars, voorn, blei en baars. Snoekbaars en voorn vormen gedurende de meeste weken het grootste aandeel van de aanvoer.
Seizoensinvloeden: Aan het einde van de tabel (kerstweek en de week daarna) is een drastische daling in de totale aanvoer te zien (van gemiddeld ~20.000 naar ~6.000 pond). Dit kan duiden op de vrieskou die het vissen op binnenwateren onmogelijk maakte, of een algemene terugloop in de visserijactiviteiten tijdens de feestdagen.
Verdwijnen van soorten: Aal (paling) verdwijnt volledig uit de aanvoer vanaf eind november, wat wijst op de natuurlijke winterslaap van deze vissoort.

Historische context

Het document dateert uit de Tweede Wereldoorlog (winter 1941-1942), een periode waarin Nederland bezet was door Duitsland.

Verdeelvisch: De term "verdeelvisch" duidt op vis die onder het distributiestelsel viel. Vanwege voedseltekorten was de handel in belangrijke levensmiddelen strikt gereguleerd door de overheid (op de bon).
Focus op zoetwater: Tijdens de oorlog was de visserij op de Noordzee zeer beperkt en gevaarlijk door zeemijnen en beperkingen van de Kriegsmarine. Hierdoor werd de bevolking voor haar visconsumptie grotendeels afhankelijk van de binnenvisserij (IJsselmeer en rivieren).
Harde winters: De winters van 1940 t/m 1942 stonden bekend als zeer streng. De bevriezing van de binnenwateren zorgde voor grote schaarste aan vis in de steden, wat de lage aanvoercijfers eind december 1941 verklaart. Fish werd een cruciale bron van eiwitten naarmate vlees schaarser werd.