Archief 745
Inventaris 745-387
Pagina 385
Jaar 1942
Document
Stadsarchief

Administratief overzicht / Logistiek rapport.

Overzichtslijst Onbekend nvt 6 persoonsregels
6 controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt
6 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing
# Naam Adres Markt Product Zekerheid Waarschuwing Actie Bronregel
1 Artikel Opslag in de week van 3 t/m 9 Januari 1943 Centrale Markt Aflevering [in de week van 3 t/m 9 Jan 1943] 60% lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig
| Artikel | Voorraad op 2 Jan. 1943 | Opslag in de week van 3 t/m 9 Januari 1943 | Aflevering [in de week van 3 t/m 9 Jan 1943] | Voorraad op 9 Jan. 43 |
2 Groenten 61.225 Centrale Markt 10.079 60% lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig
| Groenten | 2.305.602 | 61.225 | 10.079 | 2.356.748 |
3 Fruit 4.879 Centrale Markt 1.110 60% lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig
| Fruit | 13.462 | 4.879 | 1.110 | 17.231 |
4 Boter - Centrale Markt 250 60% lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig
| Boter | 2.450 | - | 250 | 2.200 |
5 Vleesch ingehakt in blik - Centrale Markt - 60% lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig
| Vleesch ingehakt in blik | 50.235 | - | - | 50.235 |
6 Diversen - Centrale Markt 600 60% lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig
| Diversen | 13.830 | - | 600 | 13.230 |

Transcriptie

Administratief overzicht / Logistiek rapport. Centrale Markt Amsterdam.
Koelhuis
Opslag, aflevering en voorraad

Artikel Voorraad op 2 Jan. 1943 Opslag in de week van 3 t/m 9 Januari 1943 Aflevering [in de week van 3 t/m 9 Jan 1943] Voorraad op 9 Jan. 43
Groenten 2.305.602 61.225 10.079 2.356.748
Fruit 13.462 4.879 1.110 17.231
Boter 2.450 - 250 2.200
Vleesch ingehakt in blik 50.235 - - 50.235
Diversen 13.830 - 600 13.230
Netto totaal 2.439.644
Bij 25% voor tarra 609.911
Totaal bruto : 3.049.555
* Tarra: Onderaan wordt een toeslag van 25% voor 'tarra' (het gewicht van de verpakking) berekend over het netto totaal, om tot een bruto gewicht te komen. Dit is cruciaal voor transportplanning.
* Producten: De nadruk ligt zwaar op groenten, die het overgrote deel van de voorraad vormen. Opvallend is de aanwezigheid van "vleesch ingehakt in blik", een typisch houdbaar oorlogsproduct. Dit document stamt uit januari 1943, een periode waarin de voedselvoorziening in Nederland onder streng toezicht stond van de bezetter en de distributiestamkaarten essentieel waren. De Centrale Markt Amsterdam fungeerde als de belangrijkste draaischijf voor de voedseldistributie in de regio. Het bijhouden van exacte voorraden in koelhuizen was van strategisch belang om de schaarse middelen te beheren en rantsoenering mogelijk te maken. De enorme hoeveelheid opgeslagen groenten duidt op de wintervoorraad die nodig was om de stad de koude maanden door te helpen.

Samenvatting

  • Berekeningen: De tabel volgt een strikte logica: Voorraad (begin) + Opslag - Aflevering = Voorraad (eind). Alle rijen zijn rekenkundig correct. De eenheid wordt niet expliciet vermeld, maar gezien de omvang (miljoenen) en de context van een centrale markt gaat het waarschijnlijk om grammen of kilogrammen (bijv. 2.356 ton groenten).
  • Tarra: Onderaan wordt een toeslag van 25% voor 'tarra' (het gewicht van de verpakking) berekend over het netto totaal, om tot een bruto gewicht te komen. Dit is cruciaal voor transportplanning.
  • Producten: De nadruk ligt zwaar op groenten, die het overgrote deel van de voorraad vormen. Opvallend is de aanwezigheid van "vleesch ingehakt in blik", een typisch houdbaar oorlogsproduct.

Historische context

Dit document stamt uit januari 1943, een periode waarin de voedselvoorziening in Nederland onder streng toezicht stond van de bezetter en de distributiestamkaarten essentieel waren. De Centrale Markt Amsterdam fungeerde als de belangrijkste draaischijf voor de voedseldistributie in de regio. Het bijhouden van exacte voorraden in koelhuizen was van strategisch belang om de schaarse middelen te beheren en rantsoenering mogelijk te maken. De enorme hoeveelheid opgeslagen groenten duidt op de wintervoorraad die nodig was om de stad de koude maanden door te helpen.

Metadata

TypeAdministratief overzicht / Logistiek rapport.
Lijsttypeoverzichtslijst
Scopemarkt
Schriftonbekend
Handschriftnvt
Confidence90%