Lijst 745-387 p.420 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-387

Pagina 420

Jaar 1942

Document

Stadsarchief

Administratief overzicht / voorraadstaat.

Overzichtslijst Week van 20 juni t/m 27 juni 1942. Onbekend nvt 9 persoonsregels

9 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

9 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Artikel	Opslag in de week van 21 tot en met 27 Juni 1942	Centrale Markt	Aflevering	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Artikel \| Voorraad op 20 Juni 1942 \| Opslag in de week van 21 tot en met 27 Juni 1942 \| Aflevering \| Voorraad op 27 Juni '42 \|
2	Groenten	4.061	Centrale Markt	34.068	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Groenten \| 246.371 \| 4.061 \| 34.068 \| 216.364 \|
3	Fruit	801	Centrale Markt	1.873	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Fruit \| 11.683 \| 801 \| 1.873 \| 10.611 \|
4	Boter	—	Centrale Markt	650	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Boter \| 3.810 \| — \| 650 \| 3.160 \|
5	Vleeschw. geh. in blik	—	Centrale Markt	—	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Vleeschw. geh. in blik \| 50.100 \| — \| — \| 50.100 \|
6	Diversen	50	Centrale Markt	672	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Diversen \| 6.103 \| 50 \| 672 \| 5.481 \|
7	Netto totaal		Centrale Markt		60%	lagere parse-zekerheid	\| Netto totaal \| \| \| \| 285.716 \|
8	Bij 25% voor tarra		Centrale Markt		60%	lagere parse-zekerheid; naamveld oogt vervormd	\| Bij 25% voor tarra \| \| \| \| 71.429 \|
9	Totaal bruto		Centrale Markt		60%	lagere parse-zekerheid	\| Totaal bruto \| \| \| \| 357.145 \|

Transcriptie

Administratief overzicht / voorraadstaat. Week van 20 juni t/m 27 juni 1942. [Linksboven:]
Centrale Markt
Amsterdam

[Middenboven:]
Koelhuis
Opslag, aflevering en voorraad

Artikel	Voorraad op 20 Juni 1942	Opslag in de week van 21 tot en met 27 Juni 1942	Aflevering	Voorraad op 27 Juni '42
Groenten	246.371	4.061	34.068	216.364
Fruit	11.683	801	1.873	10.611
Boter	3.810	—	650	3.160
Vleeschw. geh. in blik	50.100	—	—	50.100
Diversen	6.103	50	672	5.481
				[doorgestreept: 285.716]

Netto totaal				285.716
Bij 25% voor tarra				71.429
Totaal bruto				357.145

Kwanteit: De getallen verwijzen naar gewichten (vermoedelijk in kilogrammen).
Producten: De focus ligt op bederfelijke waren (groenten, fruit, boter) en houdbare voorraad (vleeswaren in blik).
Berekening: De administratie houdt rekening met een "tarra" van 25%. Dit duidt erop dat het nettogewicht van de producten wordt verhoogd met het geschatte gewicht van de verpakkingen (kisten, blikken, vaten) om tot een bruto totaalgewicht te komen voor transport- of opslagruimteberekeningen.
Mutaties: Er is een opvallend grote aflevering van groenten (34.068 eenheden) in deze specifieke week. Dit document stamt uit juni 1942, een periode waarin Nederland bezet was door nazi-Duitsland. De voedselvoorziening en distributie stonden onder strikte controle van de bezetter (het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening).

De Centrale Markt in Amsterdam (het huidige Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) speelde een cruciale rol in de voedseldistributie voor de stad en de omliggende regio. Gezien de datum en de aard van de goederen (zoals boter en vlees in blik) is het waarschijnlijk dat deze voorraden onderhevig waren aan de distributiestamkaarten en rantsoenering. De nauwkeurige boekhouding van voorraden in koelhuizen was essentieel om de schaarse middelen te beheren en eventuele vorderingen door de bezetter te registreren. Rijksbureau

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Het document is een logistiek overzicht van de goederenstroom in het koelhuis van de Amsterdamse Centrale Markt tijdens de Tweede Wereldoorlog.

Kwanteit: De getallen verwijzen naar gewichten (vermoedelijk in kilogrammen).
Producten: De focus ligt op bederfelijke waren (groenten, fruit, boter) en houdbare voorraad (vleeswaren in blik).
Berekening: De administratie houdt rekening met een "tarra" van 25%. Dit duidt erop dat het nettogewicht van de producten wordt verhoogd met het geschatte gewicht van de verpakkingen (kisten, blikken, vaten) om tot een bruto totaalgewicht te komen voor transport- of opslagruimteberekeningen.
Mutaties: Er is een opvallend grote aflevering van groenten (34.068 eenheden) in deze specifieke week.

Historische context

Dit document stamt uit juni 1942, een periode waarin Nederland bezet was door nazi-Duitsland. De voedselvoorziening en distributie stonden onder strikte controle van de bezetter (het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening).