Lijst 745-388 p.80 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-388

Pagina 80

Jaar 1942

Pagina uit een wetenschappelijk of landbouwkundig onderzoeksverslag (pagina 8).

Onbekend Vermeldt een controle op 20 januari. Het taalgebruik suggereert het midden van de 20e eeuw (ca. 1940-1960). Onbekend nvt 1 persoonsregels

1 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

1 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Actie	Bronregel
1	Boom Nr.	Besp. gr/ 100 l		Gaaf	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig		\| Boom Nr. \| Sor-tee-ring \| Besp. gr/ 100 l \| Gaaf \| ern-stig l.t.b. \| stek \| ern-stig rot \| steel-rot \| in % Te-taal aan rot \| Lenticelvlekken \| \| \|

Transcriptie

Pagina uit een wetenschappelijk of landbouwkundig onderzoeksverslag (pagina 8). Vermeldt een controle op 20 januari. Het taalgebruik suggereert het midden van de 20e eeuw (ca. 1940-1960). - 8 -

Het verschijnsel van het lage-temperatuurbederf kwam méér voor bij de appels van de A- dan van de B-sorteering, doch betrouwbare verschillen in dit opzicht tusschen de exemplaren van de bespoten en onbespoten boomen zijn er evenmin.

De appels, welke niet geheel gaaf waren, werden uit de partij verwijderd.

Deze partij werd op 20 Januari opnieuw aan een contrôle onderworpen, waarbij bleek, dat er aan enkele verschijnselen, welke bij de vorige sorteering zich niet hadden voorgedaan, aandacht geschonken zou moeten worden, o.m. aan lenticelvlekken.

Boom Nr.	Sor-tee-ring	Besp. gr/ 100 l	Gaaf	ern-stig l.t.b.	stek	ern-stig rot	steel-rot	in % Te-taal aan rot	Lenticelvlekken
									Licht	ernstig	totaal
7	A	-	69.9	0.8	5.6	0.8	-	5.8	21.4	1.6	23.0
4	A	-	78.3	-	3.5	-	3.5	7.0	14.8	-	14.8
1	A	-	79.9	-	4.3	-	2.2	6.5	12.9	0.7	13.6
3	A	1/2	66.1	-	6.9	-	3.5	10.4	0.9	22.3	23.2
2	A	1/2	75.9	-	7.3	-	3.7	11.0	13.2	-	13.2
6	A	3/4	84.4	-	2.5	-	3.3	5.8	8.2	-	8.2
5	A	3/4	81.8	0.8	1.6	-	2.4	4.0	13.5	-	13.5
9	A	1	84.9	-	4.7	-	1.9	6.6	8.5	-	8.5
8	A	1	72.7	-	4.9	-	5.8	10.7	8.7	-	8.7

7	B	-	86.4	-	2.7	1.1	1.1	6.3	8.7	-	8.7
4	B	-	85.2	-	-	-	2.3	2.3	9.1	0.6	9.7
1	B	-	75.8	-	5.7	-	2.5	8.2	15.9	-	15.9
3	B	1/2	85.3	0.6	3.7	0.6	1.2	5.5	8.6	-	8.6
2	B	1/2	81.4	-	2.9	-	2.3	5.2	13.4	-	13.4
6	B	3/4	88.7	0.6	3.0	0.6	1.2	4.8	9.9	-	9.9
5	B	3/4	86.1	-	3.2	-	2.5	5.7	8.2	-	8.2
9	B	1	90.2	0.6	1.2	-	1.8	3.0	5.6	0.6	6.2
8	B	1	84.6	-	3.2	0.6	0.6	4.4	16.5	-	16.5

Beziet men de kolommen, welke met cijfers het verschijnsel van het lage temperatuurbederf demonstreeren, dan is te constateeren, dat dit in nog slechts geringe mate zich openbaarde, en zoowel bij behandelde als onbehandelde vruchten optrad. * Resultaten: Uit de tekst en tabel blijkt dat appels van kwaliteitsklasse A vaker last hadden van lage-temperatuurbederf dan klasse B. Er was echter geen significant verschil tussen appels van bomen die wel of niet waren bespoten.
* Fysiologische afwijkingen: Het document focust op verschillende vormen van bederf tijdens de bewaring:
* Lage-temperatuurbederf (l.t.b.): Een fysiologische stoornis veroorzaakt door opslag bij te lage (maar niet vriezende) temperaturen.
* Lenticelvlekken: Donkere plekjes rond de lenticellen (ademhalingsopeningen) van de schil.
* Rot (stek-rot, steel-rot): Schimmelinfecties die optreden tijdens de bewaring.
* Methodiek: Het onderzoek maakt gebruik van een vergelijking tussen "bespoten" (waarschijnlijk met een fungicide of kalk-zwavel) en "onbespoten" bomen, waarbij verschillende concentraties (gram per 100 liter) zijn getest. Dit document is representatief voor de snelle ontwikkeling van de fruitteelt en koeltechniek in Nederland halverwege de 20e eeuw. In deze periode werd veel onderzoek gedaan door instanties zoals de Landbouwhogeschool Wageningen naar het optimaliseren van bewaarcondities om de afzetperiode van Nederlands fruit te verlengen. Problemen zoals lenticelvlekken en lage-temperatuurbederf waren grote economische risicofactoren. De gehanteerde spelling ("zoowel", "tusschen") wijst op een publicatie van voor de spellingherziening van 1947 of een formele stijl die deze spelling nog even aanhield.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Resultaten: Uit de tekst en tabel blijkt dat appels van kwaliteitsklasse A vaker last hadden van lage-temperatuurbederf dan klasse B. Er was echter geen significant verschil tussen appels van bomen die wel of niet waren bespoten.
Fysiologische afwijkingen: Het document focust op verschillende vormen van bederf tijdens de bewaring:
- Lage-temperatuurbederf (l.t.b.): Een fysiologische stoornis veroorzaakt door opslag bij te lage (maar niet vriezende) temperaturen.
- Lenticelvlekken: Donkere plekjes rond de lenticellen (ademhalingsopeningen) van de schil.
- Rot (stek-rot, steel-rot): Schimmelinfecties die optreden tijdens de bewaring.
Methodiek: Het onderzoek maakt gebruik van een vergelijking tussen "bespoten" (waarschijnlijk met een fungicide of kalk-zwavel) en "onbespoten" bomen, waarbij verschillende concentraties (gram per 100 liter) zijn getest.

Historische context

Dit document is representatief voor de snelle ontwikkeling van de fruitteelt en koeltechniek in Nederland halverwege de 20e eeuw. In deze periode werd veel onderzoek gedaan door instanties zoals de Landbouwhogeschool Wageningen naar het optimaliseren van bewaarcondities om de afzetperiode van Nederlands fruit te verlengen. Problemen zoals lenticelvlekken en lage-temperatuurbederf waren grote economische risicofactoren. De gehanteerde spelling ("zoowel", "tusschen") wijst op een publicatie van voor de spellingherziening van 1947 of een formele stijl die deze spelling nog even aanhield.