Lijst 745-388 p.84 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-388

Pagina 84

Jaar 1942

Document

Stadsarchief

Wetenschappelijk/landbouwkundig verslag (getypt).

Overzichtslijst Getypt nvt 1 persoonsregels

getypt 1 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

1 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Actie	Bronregel
1	Boom No.	Vrucht No.		Droge stof %	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig		\| Boom No. \| Behandeling \| Vrucht No. \| Droge stof % \| in versche stof % tot. red. suikers na inversie \| in versche stof % tot. getitr. zuur als appelzuur \| Verh. suiker/zuur \| in droge stof % tot. red. suikers na inversie \| in droge stof % tot. getitr. zuur als appelzuur \|

Transcriptie

Wetenschappelijk/landbouwkundig verslag (getypt). - 12 -

In onderstaande grafiek geven wij nogmaals een beeld van de verhoudingen tusschen de vruchten van bespoten en onbespoten boomen:

[Afbeelding: Staafdiagram met categorieën: L.T.B., LENTICELVLEKKEN, STEEL-ROT, ROT en GAAF. De horizontale as toont groepen A en B met verschillende boomnummers.]

Uit deze gegevens mogen wij concludeeren, dat de groeistofbespuitingen in praktischen zin géén nadeeligen invloed hebben uitgeoefend op de houdbaarheid van den Sterappel.

Aan een aantal vruchten is een analyse uitgevoerd. Onderstaande tabel geeft een overzicht van deze cijfers: (Bepaling op 2/2 in duplo).

Boom No.	Behandeling	Vrucht No.	Droge stof %	in versche stof % tot. red. suikers na inversie	in versche stof % tot. getitr. zuur als appelzuur	Verh. suiker/zuur	in droge stof % tot. red. suikers na inversie	in droge stof % tot. getitr. zuur als appelzuur
7	Niet bespoten	1	15.2	7.6	0.94	8.1	50.0	6.2
		2	15.9	6.4	0.70	9.1	40.3	4.4
		3	16.0	7.5	0.76	9.9	46.9	4.7
		4	16.7	8.2	0.90	9.1	49.1	5.4
		5	15.0	7.9	0.87	9.1	52.6	5.8
		6	17.4	7.8	0.92	10.8	44.8	4.1

4	idem	1	17.8	7.5	0.71	10.5	42.1	4.0
		2	17.7	8.6	0.95	9.0	48.6	5.3
		3	16.5	8.3	1.03	8.0	52.7	6.2
		4	18.5	8.7	0.87	10.0	51.7	4.7
		5	15.7	8.1	1.12	7.2	51.6	7.1
* Data: De tabel toont gedetailleerde chemische analyses van individuele vruchten van twee onbespoten controleboomen (No. 7 en No. 4). Er wordt gekeken naar het gehalte aan droge stof, suikers en zuren, zowel in verse als in droge toestand.
* Grafiek: De grafiek visualiseert schadebeelden zoals rot, steelrot en lenticel-vlekken, vergeleken met "gave" vruchten, waarschijnlijk om de statistische relevantie van de bespuiting aan te tonen (hoewel de vergelijking met bespoten vruchten op deze specifieke pagina in de tabel ontbreekt, wordt hier in de grafiek en tekst wel naar verwezen). Dit document stamt waarschijnlijk uit de periode 1940-1955, een tijd waarin in Nederland (onder andere door instituten in Wageningen) veel onderzoek werd gedaan naar het gebruik van synthetische groeistoffen (zoals NAA) om voortijdige vruchtval bij appels te voorkomen. De 'Sterappel' was destijds een zeer populaire maar bewaar-gevoelige variëteit. Dergelijke onderzoeken waren cruciaal om aan te tonen dat deze nieuwe chemische hulpmiddelen de kwaliteit van de oogst niet aantastten. De spelling ("nadeeligen", "praktischen") duidt op een tekst van voor de spellingwijziging van 1947, of een auteur die de oude spelling bleef hanteren.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Conclusie: De auteur stelt expliciet dat het gebruik van groeistofbespuitingen geen negatief effect heeft op hoe lang de Sterappel bewaard kan blijven. Dit wordt in de tekst benadrukt door de dubbele onderstreping van het woord "géén".
Data: De tabel toont gedetailleerde chemische analyses van individuele vruchten van twee onbespoten controleboomen (No. 7 en No. 4). Er wordt gekeken naar het gehalte aan droge stof, suikers en zuren, zowel in verse als in droge toestand.
Grafiek: De grafiek visualiseert schadebeelden zoals rot, steelrot en lenticel-vlekken, vergeleken met "gave" vruchten, waarschijnlijk om de statistische relevantie van de bespuiting aan te tonen (hoewel de vergelijking met bespoten vruchten op deze specifieke pagina in de tabel ontbreekt, wordt hier in de grafiek en tekst wel naar verwezen).

Historische context

Dit document stamt waarschijnlijk uit de periode 1940-1955, een tijd waarin in Nederland (onder andere door instituten in Wageningen) veel onderzoek werd gedaan naar het gebruik van synthetische groeistoffen (zoals NAA) om voortijdige vruchtval bij appels te voorkomen. De 'Sterappel' was destijds een zeer populaire maar bewaar-gevoelige variëteit. Dergelijke onderzoeken waren cruciaal om aan te tonen dat deze nieuwe chemische hulpmiddelen de kwaliteit van de oogst niet aantastten. De spelling ("nadeeligen", "praktischen") duidt op een tekst van voor de spellingwijziging van 1947, of een auteur die de oude spelling bleef hanteren.