Archief 745
Inventaris 745-398
Pagina 173
Jaar 1943
Document
Stadsarchief

Administratief verslag/statistisch overzicht (mogelijk een jaarverslag van de Gemeente Amsterdam, Dienst van het Marktwezen).

Overzichtslijst Onbekend nvt 27 persoonsregels
27 controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Vischmarkt

Transcriptie

Administratief verslag/statistisch overzicht (mogelijk een jaarverslag van de Gemeente Amsterdam, Dienst van het Marktwezen). - 8 -

en het Centraal Verkoopkantoor van Mosselen te Bergen op Zoom, met dien verstande, dat met ingang van het nieuwe seizoen in September bij besluit van den Burgemeester werd bepaald, dat de verkoop door den kleinhandel voortaan –buiten den verkoop in vischwinkels en vischhallen te Amsterdam– uitsluitend zou geschieden op de verkoopplaatsen, door den Burgemeester onder meer aangewezen voor den verkoop van zee- en zoetwatervisch en garnalen.

Evenals met laatstgenoemde vischsoorten werd derhalve ook het venten met mosselen verboden.

De totalen hoeveelheid visch in 1940, 1941 en 1942 door grossiers aangevoerd op het buitenterrein der Vischmarkt (vrije aanvoer) is vermeld in onderstaande staat.

Vischsoorten Aantal kg in de jaren
1940 1941 1942
Aal en paling 184.375 154.200 1.025
Bot 33.375 50.025 1.625
Garnalen 197.251 470.086 34.499
Geep 3.663 6.246 6.335
Griet --- 225 ---
Kabeljauw 5.075 825 ---
Koolvisch 1.900 --- ---
Leng --- --- ---
Makreel 9.550 8.725 ---
Poon --- 100 50
Schar 25.775 239.350 186.550
Schelvisch 43.650 275 ---
Schol 57.225 84.975 84.550
Spiering 26.800 29.950 250
Tarbot --- 75 ---
Tong 50 975 550
Tongschar 100 275 250
Wijting 41.900 27.600 28.075
Pos --- --- 9.525
Overige soorten (zeevisch, zoetwater-visch) 80.900 152.770 350
bliek --- --- 16.450
Totaal: 711.714 1.226.677 370.084
Panharing in stuks 7.600 --- ---
Bokking en haring in fust 247½ 318 267½
Gerookte of gestoomde visch in kistjes 89.422 113.091 83.198
Aantal vaartuigen 88 54 77
Aantal auto’s (mosselen) 44 46 ---
Aantal wagons (mosselen) 11 --- ---

De totale hoeveelheid visch, in 1940, 1941 en 1942 afgeslagen in de Vischhal op de Vischmarkt (verplichte aanvoer), staat vermeld in den volgenden staat. * Regulering: De tekst beschrijft een centralisatie van de vis- en mosselhandel. Het 'venten' (straatverkoop door losse handelaren) wordt verboden om de verkoop te concentreren in winkels, hallen en door de burgemeester aangewezen standplaatsen. Dit diende waarschijnlijk zowel voor hygiënische controle als voor het beter kunnen monitoren van de voedseldistributie en accijnzen tijdens de bezetting.
* Statistische trends: De tabel toont de 'vrije aanvoer' (handel buiten de centrale veiling om).
* In 1941 is er een opmerkelijke piek in de vrije aanvoer van garnalen en schar vergeleken met 1940.
* In 1942 is er een dramatische daling te zien in de totale vrije aanvoer (van ruim 1,2 miljoen kg naar 370.000 kg). Bij soorten als paling, bot en garnalen is de daling extreem. Dit wijst op de toenemende schaarste, vorderingen door de bezetter en het feit dat steeds meer vis via de 'verplichte aanvoer' (de afslag) moest lopen.
* Logistiek: De onderkant van de tabel geeft inzicht in het transport: het gebruik van auto's en wagons voor mosselen verdwijnt volledig in 1942, wat duidt op brandstoftekorten of het stilleggen van civiel transport.
* Handmatige bewerking: De blauwe cirkel rond de kolom van 1940 suggereert dat een onderzoeker of ambtenaar de cijfers van het laatste 'normale' of beginjaar van de oorlog als referentiepunt gebruikte. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). De Vischmarkt in Amsterdam (destijds gesitueerd bij de Nieuwmarkt/Sint Antoniesbreestraat) was het centrale punt voor de visdistributie in de stad.

De tekst illustreert de overgang van een relatief vrije markt naar een strak gereguleerde distributie-economie. De daling van de cijfers in 1942 is tekenend voor de 'hongerjaren' die zich aandienden, waarbij de visserij op de Noordzee nagenoeg stil kwam te liggen door het oorlogsgevaar (mijnen, vordering van schepen door de Kriegsmarine) en brandstofgebrek. De vermelding van het "Centraal Verkoopkantoor van Mosselen te Bergen op Zoom" herinnert aan de historische status van die stad als knooppunt voor de mosselhandel, voordat deze zich concentreerde in Yerseke.

Samenvatting

  • Regulering: De tekst beschrijft een centralisatie van de vis- en mosselhandel. Het 'venten' (straatverkoop door losse handelaren) wordt verboden om de verkoop te concentreren in winkels, hallen en door de burgemeester aangewezen standplaatsen. Dit diende waarschijnlijk zowel voor hygiënische controle als voor het beter kunnen monitoren van de voedseldistributie en accijnzen tijdens de bezetting.
  • Statistische trends: De tabel toont de 'vrije aanvoer' (handel buiten de centrale veiling om).
    • In 1941 is er een opmerkelijke piek in de vrije aanvoer van garnalen en schar vergeleken met 1940.
    • In 1942 is er een dramatische daling te zien in de totale vrije aanvoer (van ruim 1,2 miljoen kg naar 370.000 kg). Bij soorten als paling, bot en garnalen is de daling extreem. Dit wijst op de toenemende schaarste, vorderingen door de bezetter en het feit dat steeds meer vis via de 'verplichte aanvoer' (de afslag) moest lopen.
  • Logistiek: De onderkant van de tabel geeft inzicht in het transport: het gebruik van auto's en wagons voor mosselen verdwijnt volledig in 1942, wat duidt op brandstoftekorten of het stilleggen van civiel transport.
  • Handmatige bewerking: De blauwe cirkel rond de kolom van 1940 suggereert dat een onderzoeker of ambtenaar de cijfers van het laatste 'normale' of beginjaar van de oorlog als referentiepunt gebruikte.

Historische context

Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). De Vischmarkt in Amsterdam (destijds gesitueerd bij de Nieuwmarkt/Sint Antoniesbreestraat) was het centrale punt voor de visdistributie in de stad.

De tekst illustreert de overgang van een relatief vrije markt naar een strak gereguleerde distributie-economie. De daling van de cijfers in 1942 is tekenend voor de 'hongerjaren' die zich aandienden, waarbij de visserij op de Noordzee nagenoeg stil kwam te liggen door het oorlogsgevaar (mijnen, vordering van schepen door de Kriegsmarine) en brandstofgebrek. De vermelding van het "Centraal Verkoopkantoor van Mosselen te Bergen op Zoom" herinnert aan de historische status van die stad als knooppunt voor de mosselhandel, voordat deze zich concentreerde in Yerseke.

Metadata

TypeAdministratief verslag/statistisch overzicht (mogelijk een jaarverslag van de Gemeente Amsterdam, Dienst van het Marktwezen).
Lijsttypeoverzichtslijst
Scopemarkt
Schriftonbekend
Handschriftnvt
Confidence90%