Lijst 745-413 p.256 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-413

Pagina 256

Jaar 1943

Document

Stadsarchief

Administratief overzicht / voorraadstaat.

Overzichtslijst Augustus 1943 (betreft de periode 31 juli t/m 7 augustus 1943). Onbekend nvt 5 persoonsregels

1 eerst tonen 4 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

1 zekerder

Eerst de regels met de sterkste parse-signalen en zonder duidelijke transcriptiewaarschuwing.

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Bronregel
1	Artikel	Opslag in de week van 1 tot en met 7 Augustus 1943.	Centrale Markt	Aflevering	68%	\| Artikel \| Voorraad op 31-7-1943 \| Opslag in de week van 1 tot en met 7 Augustus 1943. \| Aflevering \| Voorraad op 7-8-1943 \|

Transcriptie

Administratief overzicht / voorraadstaat. Augustus 1943 (betreft de periode 31 juli t/m 7 augustus 1943). Centrale Markt
Amsterdam.

K O E L H U I S
Opslag, aflevering en voorraad.

Artikel	Voorraad op 31-7-1943	Opslag in de week van 1 tot en met 7 Augustus 1943.	Aflevering	Voorraad op 7-8-1943
Groenten	69.702	20.697	29.888	60.511
Fruit	1.274	5.489	1.345	5.418
Diversen	3.260	1.646	1.256	3.650

Netto totaal:				69.579
Bij 25% voor tarra:				17.395
				----------
Totaal bruto:				86.974
				==========
* Rekenkundige controle: De berekeningen in de tabel zijn accuraat. De eindvoorraad per categorie volgt de formule: Beginvoorraad + Opslag - Aflevering. Het netto totaal is de som van de eindvoorraden. Er wordt een tarra-correctie van 25% toegepast (waarschijnlijk voor het gewicht van kisten/verpakkingen) om tot een bruto totaalgewicht te komen. De eenheden zijn niet gespecificeerd, maar betreffen zeer waarschijnlijk kilogrammen.
* Observaties: De categorie 'Groenten' vormt het overgrote merendeel van de voorraad. Opvallend is de grote toename in de categorie 'Fruit' gedurende deze week (van 1.274 naar 5.418), wat passend is voor het oogstseizoen in augustus. * Historische periode: Dit document stamt uit augustus 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog.
* Voedselvoorziening: De Centrale Markt in Amsterdam was het vitale knooppunt voor de voedseldistributie in de stad en regio. Tijdens de bezetting stond de voedselvoorziening onder streng toezicht van de autoriteiten en de distributiediensten. Nauwkeurige rapportages zoals deze waren essentieel om de schaarse voorraden te beheren en rantsoenering mogelijk te maken.
* Locatie: Het koelhuis maakte deel uit van het terrein van de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat, destijds een van de modernste logistieke centra van Europa.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Inhoud: Het document is een wekelijks overzicht van de goederenbewegingen in het koelhuis van de Centrale Markt in Amsterdam. Het registreert de beginvoorraad, de nieuwe opslag, de aflevering (uitgifte) en de eindvoorraad voor drie categorieën: Groenten, Fruit en Diversen.
Rekenkundige controle: De berekeningen in de tabel zijn accuraat. De eindvoorraad per categorie volgt de formule: Beginvoorraad + Opslag - Aflevering. Het netto totaal is de som van de eindvoorraden. Er wordt een tarra-correctie van 25% toegepast (waarschijnlijk voor het gewicht van kisten/verpakkingen) om tot een bruto totaalgewicht te komen. De eenheden zijn niet gespecificeerd, maar betreffen zeer waarschijnlijk kilogrammen.
Observaties: De categorie 'Groenten' vormt het overgrote merendeel van de voorraad. Opvallend is de grote toename in de categorie 'Fruit' gedurende deze week (van 1.274 naar 5.418), wat passend is voor het oogstseizoen in augustus.

Historische context

Historische periode: Dit document stamt uit augustus 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog.
Voedselvoorziening: De Centrale Markt in Amsterdam was het vitale knooppunt voor de voedseldistributie in de stad en regio. Tijdens de bezetting stond de voedselvoorziening onder streng toezicht van de autoriteiten en de distributiediensten. Nauwkeurige rapportages zoals deze waren essentieel om de schaarse voorraden te beheren en rantsoenering mogelijk te maken.
Locatie: Het koelhuis maakte deel uit van het terrein van de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat, destijds een van de modernste logistieke centra van Europa.