Lijst 745-413 p.287 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-413

Pagina 287

Jaar 1943

Document

Stadsarchief

Handgeschreven voorraadkaart / inventarislijst.

Onbekend 13 t/m 20 november 1943. Handgeschreven onder 80 4 persoonsregels

handgeschreven handschrift onder 80% 4 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

4 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Artikel	Opslag in de week van 14 t/m 20 Nov. 1943	Centrale Markt	Aflevering	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Artikel \| Voorraad op 13 Nov. '43 \| Opslag in de week van 14 t/m 20 Nov. 1943 \| Aflevering \| Voorraad op 20 Nov. '43 \|
2	Groenten	125.804	Centrale Markt	578	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Groenten \| 1.446.917 \| 125.804 \| 578 \| 1.572.143 \|
3	Fruit	—	Centrale Markt	48	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Fruit \| 4.470 \| — \| 48 \| 4.422 \|
4	Diversen	—	Centrale Markt	—	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Diversen \| 107.335 \| — \| — \| 107.335 \|

Transcriptie

Handgeschreven voorraadkaart / inventarislijst. 13 t/m 20 november 1943. [Links boven:]
Centrale Markt
Amsterdam

[Midden boven:]
Koelhuis
Opslag, aflevering en voorraad

[Tabel met kolommen:]

Artikel	Voorraad op 13 Nov. '43	Opslag in de week van 14 t/m 20 Nov. 1943	Aflevering	Voorraad op 20 Nov. '43
Groenten	1.446.917	125.804	578	1.572.143
Fruit	4.470	—	48	4.422
Diversen	107.335	—	—	107.335
Netto totaal				1.763.900-
bij 25% tarra				440.975
Totaal bruto				2.204.875
* Consistentie: Ondanks de initiële telfout zijn de vervolgberekeningen wel rekenkundig correct op basis van het foutieve totaal: 25% van 1.763.900 is inderdaad 440.975, en de optelsom daarvan (het brutototaal) komt uit op 2.204.875.
* Eenheden: Hoewel niet expliciet vermeld, betreffen de getallen waarschijnlijk gewichten in kilogrammen of grammen. Gezien de precisie en de aard van de Centrale Markt is het waarschijnlijk dat dit grammen zijn, of zeer grote hoeveelheden in kilo's.
* Tarra: De toevoeging van "25% tarra" suggereert dat de voorraadcijfers netto-gewichten zijn van de producten zelf, en dat er een standaardpercentage wordt toegevoegd voor het gewicht van de emballage (kisten, zakken, etc.) om tot een brutogewicht te komen.
* Handschrift: Het handschrift is een zakelijk cursief uit de jaren '40. Het woord "Koelhuis" bovenaan is ietwat onduidelijk geschreven (lijkt op 'Knechthuis'), maar gezien de context van de Centrale Markt en de noodzaak voor opslag van groenten en fruit, is "Koelhuis" de meest logische lezing. Dit document stamt uit november 1943, een periode midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd was de voedselvoorziening strikt gereguleerd via een distributiesysteem. De Centrale Markt in Amsterdam speelde een cruciale rol in de opslag en verspreiding van voedsel voor de stad en de omliggende regio.

Dergelijke nauwkeurige administratie was essentieel voor de bezettende macht en de Nederlandse autoriteiten om toezicht te houden op de schaarse voedselvoorraden en om zwarte handel tegen te gaan. De enorme hoeveelheden groenten tegenover de zeer kleine hoeveelheid fruit en "diversen" weerspiegelen de voedselsituatie van dat moment, waarbij fruit vaak schaars of onbetaalbaar was voor de gemiddelde burger.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Berekeningsfout: Er zit een rekenfout in de optelling van de laatste kolom. De optelsom van de voorraad op 20 november (1.572.143 + 4.422 + 107.335) bedraagt feitelijk 1.683.900, terwijl de schrijver 1.763.900 noteert (een verschil van exact 80.000).
Consistentie: Ondanks de initiële telfout zijn de vervolgberekeningen wel rekenkundig correct op basis van het foutieve totaal: 25% van 1.763.900 is inderdaad 440.975, en de optelsom daarvan (het brutototaal) komt uit op 2.204.875.
Eenheden: Hoewel niet expliciet vermeld, betreffen de getallen waarschijnlijk gewichten in kilogrammen of grammen. Gezien de precisie en de aard van de Centrale Markt is het waarschijnlijk dat dit grammen zijn, of zeer grote hoeveelheden in kilo's.
Tarra: De toevoeging van "25% tarra" suggereert dat de voorraadcijfers netto-gewichten zijn van de producten zelf, en dat er een standaardpercentage wordt toegevoegd voor het gewicht van de emballage (kisten, zakken, etc.) om tot een brutogewicht te komen.
Handschrift: Het handschrift is een zakelijk cursief uit de jaren '40. Het woord "Koelhuis" bovenaan is ietwat onduidelijk geschreven (lijkt op 'Knechthuis'), maar gezien de context van de Centrale Markt en de noodzaak voor opslag van groenten en fruit, is "Koelhuis" de meest logische lezing.

Historische context

Dit document stamt uit november 1943, een periode midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd was de voedselvoorziening strikt gereguleerd via een distributiesysteem. De Centrale Markt in Amsterdam speelde een cruciale rol in de opslag en verspreiding van voedsel voor de stad en de omliggende regio.