Lijst 745-421 p.407 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-421

Pagina 407

Jaar 1944

Document

Stadsarchief

Pagina uit een statistisch jaarverslag of administratief rapport (genummerd "-5-").

Verdeellijst Onbekend nvt 38 persoonsregels

38 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Vischmarkt

38 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Vischsoorten	Aantal kg. in de jaren: 1942	Vischmarkt	Aantal kg. in de jaren: 1943	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Vischsoorten \| Aantal kg. in de jaren: 1941 \| Aantal kg. in de jaren: 1942 \| Aantal kg. in de jaren: 1943 \|
2	Aal en paling	352.317	Vischmarkt	39.174	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Aal en paling \| 1.964 \| 352.317 \| 39.174 \|
3	Baars	37.871	Vischmarkt	20.567	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Baars \| 12.079 \| 37.871 \| 20.567 \|
4	Bliek	144.171	Vischmarkt	278.909	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Bliek \| --- x \| 144.171 \| 278.909 \|
5	Bot	5.870	Vischmarkt	22.316	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Bot \| 9.794 \| 5.870 \| 22.316 \|
6	Brasem	37.560	Vischmarkt	34.613	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Brasem \| --- x \| 37.560 \| 34.613 \|
7	Garnalen	395.514	Vischmarkt	257.916	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Garnalen \| 59.568 \| 395.514 \| 257.916 \|
8	Geep	1.671	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Geep \| 10.625 \| 1.671 \| --- \|
9	Griet	668	Vischmarkt	3.298	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Griet \| 1.144 \| 668 \| 3.298 \|
10	Haring (versch)	27	Vischmarkt	17.750	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Haring (versch) \| 50 \| 27 \| 17.750 \|
11	Heilbot	---	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Heilbot \| --- \| --- \| --- \|
12	Kabeljauw	1.666	Vischmarkt	72.820	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Kabeljauw \| 85 \| 1.666 \| 72.820 \|
13	Karper	4.070	Vischmarkt	3.390	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Karper \| --- x \| 4.070 \| 3.390 \|
14	Koolvisch	---	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Koolvisch \| --- \| --- \| --- \|
15	Leng	---	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Leng \| --- \| --- \| --- \|
16	Makreel	29	Vischmarkt	20	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Makreel \| 2.885 \| 29 \| 20 \|
17	Makreel (Hors-)	171	Vischmarkt	1.671	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Makreel (Hors-) \| --- \| 171 \| 1.671 \|
18	Mullets	39	Vischmarkt	1.372	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Mullets \| --- \| 39 \| 1.372 \|
19	Poon	896	Vischmarkt	1.647	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Poon \| 767 \| 896 \| 1.647 \|
20	Pos	24.494	Vischmarkt	58.891	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Pos \| --- \| 24.494 \| 58.891 \|
21	Rog	---	Vischmarkt	2.255	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Rog \| 9 \| --- \| 2.255 \|
22	Schar	90.165	Vischmarkt	172.334	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Schar \| 61.719 \| 90.165 \| 172.334 \|
23	Schelvisch	35	Vischmarkt	5.754	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Schelvisch \| --- \| 35 \| 5.754 \|
24	Schol	51.145	Vischmarkt	598.892	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Schol \| 6.856 \| 51.145 \| 598.892 \|
25	Snoek	10.698	Vischmarkt	5.563	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Snoek \| 2.113 \| 10.698 \| 5.563 \|
26	Snoekbaars	28.145	Vischmarkt	17.619	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Snoekbaars \| 40.073 \| 28.145 \| 17.619 \|
27	Spiering	2.397	Vischmarkt	300.578	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Spiering \| 2.796 \| 2.397 \| 300.578 \|
28	Tarbot	1.018	Vischmarkt	2.208	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Tarbot \| 553 \| 1.018 \| 2.208 \|
29	Tong	2.267	Vischmarkt	5.062	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Tong \| 6.913 \| 2.267 \| 5.062 \|
30	Tongschar	---	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Tongschar \| --- \| --- \| --- \|
31	Wijting	76.699	Vischmarkt	45.250	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Wijting \| 4.615 \| 76.699 \| 45.250 \|
32	Zalm	41	Vischmarkt	31	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Zalm \| 55 \| 41 \| 31 \|
33	Zeelt	11.664	Vischmarkt	5.838	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Zeelt \| --- x \| 11.664 \| 5.838 \|
34	Zeewolf	---	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Zeewolf \| --- \| --- \| --- \|
35	Overige soorten (zeevisch, zoetwatervisch)	123.238	Vischmarkt	99.152	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Overige soorten (zeevisch, zoetwatervisch) \| 104.422 \| 123.238 \| 99.152 \|
36	Bokking	---	Vischmarkt	15.224	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Bokking \| --- \| --- \| 15.224 \|
37	Kuit en hom	24	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Kuit en hom \| 234 \| 24 \| --- \|
38	Lever	20	Vischmarkt	---	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Lever \| 74 \| 20 \| --- \|

Transcriptie

Pagina uit een statistisch jaarverslag of administratief rapport (genummerd "-5-"). -5-

De totale hoeveelheid visch in 1941, 1942 en 1943 afgeslagen en verdeeld in de Vischhal op de Vischmarkt staat vermeld in den volgenden staat.

Vischsoorten	Aantal kg. in de jaren: 1941	Aantal kg. in de jaren: 1942	Aantal kg. in de jaren: 1943
Aal en paling	1.964	352.317	39.174
Baars	12.079	37.871	20.567
Bliek	--- x	144.171	278.909
Bot	9.794	5.870	22.316
Brasem	--- x	37.560	34.613
Garnalen	59.568	395.514	257.916
Geep	10.625	1.671	---
Griet	1.144	668	3.298
Haring (versch)	50	27	17.750
Heilbot	---	---	---
Kabeljauw	85	1.666	72.820
Karper	--- x	4.070	3.390
Koolvisch	---	---	---
Leng	---	---	---
Makreel	2.885	29	20
Makreel (Hors-)	---	171	1.671
Mullets	---	39	1.372
Poon	767	896	1.647
Pos	---	24.494	58.891
Rog	9	---	2.255
Schar	61.719	90.165	172.334
Schelvisch	---	35	5.754
Schol	6.856	51.145	598.892
Snoek	2.113	10.698	5.563
Snoekbaars	40.073	28.145	17.619
Spiering	2.796	2.397	300.578
Tarbot	553	1.018	2.208
Tong	6.913	2.267	5.062
Tongschar	---	---	---
Wijting	4.615	76.699	45.250
Zalm	55	41	31
Zeelt	--- x	11.664	5.838
Zeewolf	---	---	---
Overige soorten (zeevisch, zoetwatervisch)	104.422	123.238	99.152
Bokking	---	---	15.224
Kuit en hom	234	24	---
Lever	74	20	---
~~Garnalen~~ [doorgehaald met blauwe vink]	505	---	---
Totaal:	330.913 kg.	1.404.590 kg.	2.089.894 kg.

x opgenomen in overige soorten zee- en zoetwatervisch.

Aanvoer op het buitenterrein heeft niet meer plaats gevonden wegens den verplichten aanvoer aan den afslag voor de verdeeling.

Opgemerkt worde, dat de geringe aanvoer van aal een gevolg was hoofdzakelijk van de omstandigheid, dat de aal grootendeels is gerookt en beschikbaar gesteld voor de personeelen van Rüstungsbedrijven.

Bovendien zijn gedurende het seizoen 1943/1944 verdeeld: 2.150.850 kg. mosselen.

--- * Sterke toename in volume: De tabel laat een explosieve groei zien van de geregistreerde visvangst: van ongeveer 330.000 kg in 1941 naar ruim 2 miljoen kg in 1943. Dit kan duiden op een verbeterde registratie, een verschuiving naar officiële kanalen of een grotere afhankelijkheid van vis als voedselbron tijdens de bezetting.
* Verschuiving in soorten: Opvallend is de enorme toename in schol (van 6.856 kg naar bijna 600.000 kg) en spiering.
* Centrale controle: De opmerking over de "verplichten aanvoer aan den afslag" wijst op de strikte regulering van de voedselvoorziening door de bezettingsautoriteiten om de zwarte handel in te dammen en distributie te controleren.
* Handgeschreven wijziging: Onderaan de lijst bij de categorieën 'Kuit en hom' en 'Lever' is een regel met 'Garnalen' (505 kg in 1941) handmatig doorgehaald met blauwe inkt, wat wijst op een administratieve correctie na het typen.

--- Dit document is een direct product van de bureaucratie tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. De meest expliciete aanwijzing hiervoor is de voetnoot over de paling ("aal"). Hierin wordt vermeld dat de geringe aanvoer te wijten is aan het feit dat deze vis direct werd gerookt en geleverd aan personeel van "Rüstungsbedrijven" (de Duitse oorlogsindustrie).

De Vischmarkt en Vischhal waren centrale punten voor voedseldistributie. In tijden van schaarste en rantsoenering was vis een cruciaal alternatief voor vlees, dat zeer beperkt beschikbaar was. De enorme hoeveelheid mosselen (ruim 2,1 miljoen kg) aan het eind van de tekst onderstreept hoe belangrijk schelpdieren waren als volksvoedsel in de latere oorlogsjaren. Het document illustreert hoe de vissector volledig werd ingeschakeld in de Duitse oorlogseconomie en de gecontroleerde voedselvoorziening.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Sterke toename in volume: De tabel laat een explosieve groei zien van de geregistreerde visvangst: van ongeveer 330.000 kg in 1941 naar ruim 2 miljoen kg in 1943. Dit kan duiden op een verbeterde registratie, een verschuiving naar officiële kanalen of een grotere afhankelijkheid van vis als voedselbron tijdens de bezetting.
Verschuiving in soorten: Opvallend is de enorme toename in schol (van 6.856 kg naar bijna 600.000 kg) en spiering.
Centrale controle: De opmerking over de "verplichten aanvoer aan den afslag" wijst op de strikte regulering van de voedselvoorziening door de bezettingsautoriteiten om de zwarte handel in te dammen en distributie te controleren.
Handgeschreven wijziging: Onderaan de lijst bij de categorieën 'Kuit en hom' en 'Lever' is een regel met 'Garnalen' (505 kg in 1941) handmatig doorgehaald met blauwe inkt, wat wijst op een administratieve correctie na het typen.

Historische context

Dit document is een direct product van de bureaucratie tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. De meest expliciete aanwijzing hiervoor is de voetnoot over de paling ("aal"). Hierin wordt vermeld dat de geringe aanvoer te wijten is aan het feit dat deze vis direct werd gerookt en geleverd aan personeel van "Rüstungsbedrijven" (de Duitse oorlogsindustrie).