Lijst 745-421 p.453 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-421

Pagina 453

Jaar 1944

Document

Stadsarchief

Overzichtslijst - Centrale Markt

Overzichtslijst 1943. Onbekend nvt 13 persoonsregels

13 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

13 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
1	Artikel	Waarde (f)	Centrale Markt	Amsterdam	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Artikel \| Aanvoer (kg) \| Waarde (f) \| Amsterdam \| Delfland \| Westland \| Zeeland \|
2	X Andijvie	802.416.-	Centrale Markt	3.016.600	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| X Andijvie \| 8.499.900 \| 802.416.- \| 3.016.600 \| 1.540.800 \| 1.419.100 \| 110.606 \|
3	Asperges	17.988.-	Centrale Markt	-	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Asperges \| 19.600 \| 17.988.- \| - \| 300 \| - \| 1.000 \|
4	Augurken	5.057.-	Centrale Markt	4.700	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Augurken \| 23.400 \| 5.057.- \| 4.700 \| 100 \| 4.100 \| - \|
5	Bieten (gekookt)	188.050.-	Centrale Markt	977.900	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Bieten (gekookt) \| 1.252.700 \| 188.050.- \| 977.900 \| - \| - \| - \|
6	Bieten (rauw)	57.523.-	Centrale Markt	49.800	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Bieten (rauw) \| 865.600 \| 57.523.- \| 49.800 \| 15.600 \| 13.100 \| 19.800 \|
7	Boonen (snij)	547.577.-	Centrale Markt	5.800	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Boonen (snij) \| 2.024.800 \| 547.577.- \| 5.800 \| 85.500 \| 24.700 \| 103.300 \|
8	Kool (bloem)	758.131.-	Centrale Markt	90.300	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Kool (bloem) \| 3.712.400 \| 758.131.- \| 90.300 \| 819.000 \| 1.035.300 \| - \|
9	X Kropsla	1.142.702.-	Centrale Markt	462.800	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| X Kropsla \| 2.187.700 \| 1.142.702.- \| 462.800 \| 423.100 \| 555.300 \| 39.700 \|
10	X Spinazie	958.020.-	Centrale Markt	1.667.800	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| X Spinazie \| 6.292.400 \| 958.020.- \| 1.667.800 \| 346.600 \| 1.085.200 \| 15.400 \|
11	X Tomaten	1.194.025.-	Centrale Markt	22.100	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| X Tomaten \| 4.823.300 \| 1.194.025.- \| 22.100 \| 485.800 \| 2.989.400 \| - \|
12	X Wortelen (bos)	233.142.-	Centrale Markt	664.700	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| X Wortelen (bos) \| 977.000 \| 233.142.- \| 664.700 \| 47.400 \| 89.800 \| 25.700 \|
13	X Wortelen (winter)	619.908.-	Centrale Markt	210.300	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| X Wortelen (winter)\| 8.269.300 \| 619.908.- \| 210.300 \| 78.600 \| 21.100 \| 3.003.900 \|

Transcriptie

(Opmerking: Vanwege de omvang van de tabel zijn de belangrijkste kolommen en rijen getranscribeerd ter representatie van de structuur.)

Koptekst:
Overzicht van den aanvoer van groente op de Centrale Markt in 1943.

Data (selectie):
| Artikel | Aanvoer (kg) | Waarde (f) | Amsterdam | Delfland | Westland | Zeeland |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| X Andijvie | 8.499.900 | 802.416.- | 3.016.600 | 1.540.800 | 1.419.100 | 110.606 |
| Asperges | 19.600 | 17.988.- | - | 300 | - | 1.000 |
| Augurken | 23.400 | 5.057.- | 4.700 | 100 | 4.100 | - |
| Bieten (gekookt) | 1.252.700 | 188.050.- | 977.900 | - | - | - |
| Bieten (rauw) | 865.600 | 57.523.- | 49.800 | 15.600 | 13.100 | 19.800 |
| Boonen (snij) | 2.024.800 | 547.577.- | 5.800 | 85.500 | 24.700 | 103.300 |
| Kool (bloem) | 3.712.400 | 758.131.- | 90.300 | 819.000 | 1.035.300 | - |
| X Kropsla | 2.187.700 | 1.142.702.- | 462.800 | 423.100 | 555.300 | 39.700 |
| X Spinazie | 6.292.400 | 958.020.- | 1.667.800 | 346.600 | 1.085.200 | 15.400 |
| X Tomaten | 4.823.300 | 1.194.025.- | 22.100 | 485.800 | 2.989.400 | - |
| X Wortelen (bos) | 977.000 | 233.142.- | 664.700 | 47.400 | 89.800 | 25.700 |
| X Wortelen (winter)| 8.269.300 | 619.908.- | 210.300 | 78.600 | 21.100 | 3.003.900 |

Rechterkolom (Samenvatting):
Totaal aanvoer in Kilogrammen: 74.525.800

Percentage aanvoer:
Amsterdam: 14,08 %
Delfland: 7,12 %
Kennemerland: 3,47 %
R.A. Veen: 5,74 %
Purmerend: 1,89 %
Streek: 12,07 %
Langendijk: 13,83 %
Bollenstreek: 5,67 %
Westland: 12,33 %
Vinkeveen: 0,13 %
Utrecht: 1,12 %
Gelderland: 0,34 %
Limburg: 2,94 %
N. Brabant: 4,70 %
Zeeland: 12,59 %
Groningen: 1,76 %
Friesland: 0,22 %
Totaal: 100,00 % 1. Statistische Precisie: Het document getuigt van een zeer gedetailleerde administratie. Zowel het gewicht (tot op de 100 kg nauwkeurig) als de financiële waarde en de herkomst zijn per groentesoort vastgelegd.
2. Productiecentra: Uit de percentages blijkt dat de aanvoer sterk geconcentreerd was. Amsterdam zelf (de omliggende tuinderijen), de regio Langendijk, Zeeland en het Westland waren de belangrijkste leveranciers, samen goed voor meer dan 50% van de totale aanvoer.
3. X-Markeringen: De handgeschreven kruisjes (X) bij artikelen als Andijvie, Kropsla, Prei, Spinazie, Tomaten en Wortelen vallen op. In de context van 1943 kan dit wijzen op "kernproducten" die onder specifieke distributie- of prijsregels van de bezettingsautoriteiten vielen.
4. Handschrift en Stijl: Het is geschreven in een zakelijk, ambtelijk cursief schrift met gebruik van de destijds gangbare spelling (bijv. "Boonen", "Wortelen"). Dit document is opgesteld in het vierde jaar van de Duitse bezetting van Nederland. In 1943 was de voedselvoorziening een kritieke zaak geworden. De Centrale Markt in Amsterdam fungeerde als de 'maag' van de stad.

Dat er in dit oorlogsjaar nog een totale aanvoer van ruim 74 miljoen kilogram groente werd geregistreerd, is opmerkelijk, maar moet gezien worden in het licht van de gedwongen voedseleconomie. Veel van deze producten waren bestemd voor rantsoenering. De data tonen ook de logistieke prestatie: ondanks brandstoftekorten en transportbeperkingen werd er groente aangevoerd uit alle hoeken van het land (van Friesland tot Limburg), hoewel de lokale aanvoer (Amsterdam 14,08%) dominant bleef. Dit overzicht bood de autoriteiten de noodzakelijke sturingsinformatie voor de voedselverdeling. N. Brabant R.A. Veen

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Statistische Precisie: Het document getuigt van een zeer gedetailleerde administratie. Zowel het gewicht (tot op de 100 kg nauwkeurig) als de financiële waarde en de herkomst zijn per groentesoort vastgelegd.
Productiecentra: Uit de percentages blijkt dat de aanvoer sterk geconcentreerd was. Amsterdam zelf (de omliggende tuinderijen), de regio Langendijk, Zeeland en het Westland waren de belangrijkste leveranciers, samen goed voor meer dan 50% van de totale aanvoer.
X-Markeringen: De handgeschreven kruisjes (X) bij artikelen als Andijvie, Kropsla, Prei, Spinazie, Tomaten en Wortelen vallen op. In de context van 1943 kan dit wijzen op "kernproducten" die onder specifieke distributie- of prijsregels van de bezettingsautoriteiten vielen.
Handschrift en Stijl: Het is geschreven in een zakelijk, ambtelijk cursief schrift met gebruik van de destijds gangbare spelling (bijv. "Boonen", "Wortelen").

Historische context

Dit document is opgesteld in het vierde jaar van de Duitse bezetting van Nederland. In 1943 was de voedselvoorziening een kritieke zaak geworden. De Centrale Markt in Amsterdam fungeerde als de 'maag' van de stad.