Archief 745
Inventaris 745-432
Pagina 431
Jaar 1944
Document
Stadsarchief

Voorraad- en mutatieoverzicht (magazijnkaart).

Overzichtslijst Periode van 3 juni tot en met 10 juni 1944. Handgeschreven onder 80 6 persoonsregels
handgeschreven handschrift onder 80% 1 eerst tonen 5 controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt
1 zekerder

Eerst de regels met de sterkste parse-signalen en zonder duidelijke transcriptiewaarschuwing.

# Naam Adres Markt Product Zekerheid Bronregel
1 Artikel Opslag in de week van 4 t/m 10 Juni 1944 Centrale Markt Aflevering [week 4-10 juni] 68% | Artikel | Voorraad op 3-6-1944 | Opslag in de week van 4 t/m 10 Juni 1944 | Aflevering [week 4-10 juni] | Voorraad op 10 Juni '44 |

Transcriptie

Voorraad- en mutatieoverzicht (magazijnkaart). Periode van 3 juni tot en met 10 juni 1944. Centrale Markt
Amsterdam

Koelhuis


Opslag, aflevering en voorraad

Artikel Voorraad op 3-6-1944 Opslag in de week van 4 t/m 10 Juni 1944 Aflevering [week 4-10 juni] Voorraad op 10 Juni '44
Groenten 1.173.738 1.756 104.077 1.071.417
Fruit 209 75 24 260
Boter 13.100 4.250 8.850
Diversen 250 250
Netto totaal - 1.080.777
Bij 25% voor tarra 270.196
Totaal bruto 1.350.973

(Noot: De handgeschreven totalen onderaan de kaart wijken licht af door afronding of rekenfouten: er staat genoteerd 1.080.785, 270.196 en 1.350.981). * Inhoud: Het document registreert de in- en uitslag van bederfelijke waren (groenten, fruit en boter) gedurende één week in juni 1944. De eenheden zijn waarschijnlijk in kilogrammen, gezien de grote hoeveelheid groenten (ruim een miljoen kg).
* Rekenmethode: De kaart hanteert een standaard voorraadformule: Beginvoorraad + Opslag - Aflevering = Eindvoorraad. Onderaan wordt een "tarra"-correctie van 25% toegepast om van het netto gewicht naar het bruto gewicht (inclusief emballage/verpakking) te komen.
* Opvallend: De enorme hoeveelheid groenten in verhouding tot de zeer beperkte hoeveelheid fruit en boter is tekenend voor de voedselsituatie in die periode van de bezetting. * Historische context: De registratie vindt plaats in de week van 3 tot 10 juni 1944. Dit is de week van D-Day (6 juni 1944). Terwijl de geallieerden landden in Normandië, ging de dagelijkse administratie van de voedselvoorziening in het bezette Amsterdam gewoon door.
* Voedselvoorziening: De Centrale Markt in Amsterdam (nu het Food Center) was het logistieke hart voor de voedseldistributie. In deze fase van de oorlog was de controle op voorraden cruciaal vanwege de toenemende schaarste en de rantsoenering. Koelhuizen speelden een vitale rol in het rekken van de houdbaarheid van de beperkte beschikbare middelen.

Samenvatting

  • Inhoud: Het document registreert de in- en uitslag van bederfelijke waren (groenten, fruit en boter) gedurende één week in juni 1944. De eenheden zijn waarschijnlijk in kilogrammen, gezien de grote hoeveelheid groenten (ruim een miljoen kg).
  • Rekenmethode: De kaart hanteert een standaard voorraadformule: Beginvoorraad + Opslag - Aflevering = Eindvoorraad. Onderaan wordt een "tarra"-correctie van 25% toegepast om van het netto gewicht naar het bruto gewicht (inclusief emballage/verpakking) te komen.
  • Opvallend: De enorme hoeveelheid groenten in verhouding tot de zeer beperkte hoeveelheid fruit en boter is tekenend voor de voedselsituatie in die periode van de bezetting.

Historische context

  • Historische context: De registratie vindt plaats in de week van 3 tot 10 juni 1944. Dit is de week van D-Day (6 juni 1944). Terwijl de geallieerden landden in Normandië, ging de dagelijkse administratie van de voedselvoorziening in het bezette Amsterdam gewoon door.
  • Voedselvoorziening: De Centrale Markt in Amsterdam (nu het Food Center) was het logistieke hart voor de voedseldistributie. In deze fase van de oorlog was de controle op voorraden cruciaal vanwege de toenemende schaarste en de rantsoenering. Koelhuizen speelden een vitale rol in het rekken van de houdbaarheid van de beperkte beschikbare middelen.

Metadata

TypeVoorraad- en mutatieoverzicht (magazijnkaart).
Lijsttypeoverzichtslijst
Scopemarkt
Schrifthandgeschreven
Handschriftonder_80
Confidence90%