Lijst 745-432 p.440 — Amsterdam 1900

Archief 745

Inventaris 745-432

Pagina 440

Jaar 1944

Document

Stadsarchief

Administratief overzicht / Statistisch rapport

Overzichtslijst Betreft de periode van 8 juli 1944 tot en met 15 juli 1944 Onbekend nvt 6 persoonsregels

1 eerst tonen 5 controle nodig

Alles Zekerder Controle nodig

Personen op deze lijst

De parser heeft deze regels uit de scan gehaald. Gekoppelde personen linken door naar hun dossier.

Centrale Markt

5 controle nodig Regels met lagere zekerheid of OCR-/transcriptiewaarschuwing

#	Naam	Adres	Markt	Product	Zekerheid	Waarschuwing	Bronregel
2	Aardappelen	-	Centrale Markt	-	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Aardappelen \| 360.000 \| - \| - \| 360000 \|
3	Groenten	1.922	Centrale Markt	110.107	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Groenten \| 502.082 \| 1.922 \| 110.107 \| 393.897 \|
4	Fruit	300	Centrale Markt	1.037	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Fruit \| 905 \| 300 \| 1.037 \| 168 \|
5	Boter	-	Centrale Markt	2.000	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Boter \| 2.000 \| - \| 2.000 \| - \|
6	Diversen	46	Centrale Markt	583	60%	lagere parse-zekerheid; geboortedatum niet eenduidig	\| Diversen \| 1.007 \| 46 \| 583 \| 470 \|

Transcriptie

Administratief overzicht / Statistisch rapport Betreft de periode van 8 juli 1944 tot en met 15 juli 1944 Centrale Markt Amsterdam.

K O E L H U I S
Opslag, aflevering en voorraad

Artikel	Voorraad op 8-7-1944	Opslag in de week van 9 tot en met 15 Juli 1944	Aflevering in de week van 9 tot en met 15 Juli 1944	Voorraad op 15-7-1944
Aardappelen	360.000	-	-	360000
Groenten	502.082	1.922	110.107	393.897
Fruit	905	300	1.037	168
Boter	2.000	-	2.000	-
Diversen	1.007	46	583	470
				----------
Netto totaal:				754.535
Bij 25% voor tarra:				188.634
				----------
Totaal bruto:				943.169
				==========

De Directeur, Dit document is een kwantitatief overzicht van de goederenstroom in het koelhuis van de Centrale Markt in Amsterdam gedurende één week in juli 1944. De tabel specificeert vijf categorieën: aardappelen, groenten, fruit, boter en diversen.

Enkele opvallende zaken uit de gegevens:
* Aardappelen: De voorraad bleef deze week ongewijzigd op 360.000 (vermoedelijk kilogram).
* Groenten: Er was een aanzienlijke aflevering van ruim 110.000 eenheden, wat de grootste mutatie in het overzicht vormt.
* Boter: De gehele voorraad van 2.000 eenheden is in deze week afgeleverd, waardoor er geen voorraad meer overbleef.
* Tarra: Er wordt een standaardpercentage van 25% gehanteerd voor 'tarra' (het gewicht van de verpakking of het verlies door afval), wat wordt opgeteld bij het netto gewicht om tot een bruto totaal te komen voor de logistieke planning of rapportage.

De nauwkeurige boekhouding (tot op de eenheid nauwkeurig) wijst op een streng gecontroleerde distributie van schaarse middelen. De datum van dit document, juli 1944, is historisch zeer relevant. Nederland bevond zich in de laatste fase van de Duitse bezetting tijdens de Tweede Wereldoorlog. Hoewel de geallieerden een maand eerder (D-Day) in Normandië waren geland, was de situatie in Nederland nijpend.

De Centrale Markt Amsterdam was het kloppend hart van de voedselvoorziening voor de stad. In deze periode nam de voedselschaarste hand over hand toe. De strikte controle op voorraden in koelhuizen was essentieel voor de distributie via het bonkaartsysteem. Enkele maanden na dit overzicht, in september 1944, zou de spoorwegstaking uitbreken, gevolgd door de beruchte 'Hongerwinter'. De hier gerapporteerde voorraden (vooral de aardappelen en groenten) waren dus van vitaal belang voor het overleven van de Amsterdamse bevolking. De aflevering van boter suggereert een gerichte distributie van schaarse vetten, die op dat moment al zwaar gerantsoeneerd waren.

Origineel

Open scan Stadsarchief

Samenvatting

Dit document is een kwantitatief overzicht van de goederenstroom in het koelhuis van de Centrale Markt in Amsterdam gedurende één week in juli 1944. De tabel specificeert vijf categorieën: aardappelen, groenten, fruit, boter en diversen.

De nauwkeurige boekhouding (tot op de eenheid nauwkeurig) wijst op een streng gecontroleerde distributie van schaarse middelen.

Historische context

De datum van dit document, juli 1944, is historisch zeer relevant. Nederland bevond zich in de laatste fase van de Duitse bezetting tijdens de Tweede Wereldoorlog. Hoewel de geallieerden een maand eerder (D-Day) in Normandië waren geland, was de situatie in Nederland nijpend.