M. Stokman

Document

* **Producten**: De genoemde soorten zoals "Red Star", "Bevelanden" en "Bonzen" zijn historische aardappelrassen. Dit duidt erop dat het document afkomstig is uit de aardappelhandel of een veiling. * **Eenheden**: De gewichten zijn genoteerd in kilogrammen. De prijzen worden genoteerd met breuken (bijv. 4.97½), wat destijds gebruikelijk was in de handel voor prijzen per eenheid (waarschijnlijk per 100 kg of een vergelijkbare maatstaf). * **Logistiek**: Bij de eerste post staat "Auto" vermeld, wat wijst op transport over de weg. De kolommen "Schip" en "Schipper" bleven bij deze specifieke reeks leeg, wat suggereert dat deze leveringen op dat moment niet via het water binnenkwamen. * **Kwaliteitsbeheer**: De post "Korting wegens slechte klaarmaking" onderaan het document is interessant. Dit betekent dat de partijen niet voldeden aan de gestelde sorteer- of reinigingseisen, waardoor er in totaal fl. 370,82 op de uitbetaling in mindering werd gebracht.

Administratief kasboek / Ontvangststaat.

Het document is een register van de aanvoer van aardappelen op 18 mei 1940. De posten zijn genummerd van 157 tot 190. Er wordt onderscheid gemaakt tussen verschillende aardappelrassen, waarvan "Red Star", "Bevelanders" en "Bonken" (waarschijnlijk grote aardappelen, vaak voor de zetmeelindustrie) de meest voorkomende zijn. De kolom 'prijs' geeft bedragen weer als 497 ½ en 442 ½. Gezien de vermenigvuldiging met het aantal kilogrammen, betreft dit waarschijnlijk de prijs in guldens per 10.000 kg (of centen per 100 kg). Bijvoorbeeld: 5.600 kg x 0,04975 = 278,60 gulden. Er zijn twee totalen onderaan de kolommen: een tussentotaal bij regel 185 (135.870 kg / 6326,97 gulden) en een eindtotaal inclusief de laatste vijf regels (160.720 kg / 7538,23 gulden). De namen van de schippers en leveranciers suggereren een regionale handel, mogelijk in de provincie Zeeland of Zuid-Holland, gezien de referentie naar 'Bevelanders' (van de Zeeuwse eilanden Beveland).

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Officiële brief/oproeping. * **Instelling:** Gemeente Amsterdam, Dienst van het Marktwezen. * **Afzender:** De Directeur van het Marktwezen. * **Geadresseerde:** De heer S.F. Stokman, Ten Katestraat 75 I, Amsterdam-West. * **Datum:** 19 oktober 1939. * **Kenmerk:** 27/110/4 M.1939. * **Locatie:** Amsterdam, Jan van Galenstraat 14.

# DOCUMENT INFO * **Type document:** Administratieve kaart/oproepingsbericht van de marktinspectie. * **Datum:** Oktober 1939. * **Betrokkene:** S. F. Stokman. * **Locatie:** Ten Katestraat, Amsterdam. * **Kenmerk:** No. 27/110/4 M. 1939.

M. de Haan.

De stukken teruggestuurd. Gezien [v. G. M. Berkhoff]

# DOCUMENT INFO * **Referentienummer:** № 46A / 133 / 1 M. 1942 0/5 * **Datum:** 6 mei 1942 * **Afzender:** G. C. Borgman * **Adres:** Wagenstraat 20 III, Amsterdam * **Ontvanger:** Onbekend (geadresseerd als "Mijne Heeren", vermoedelijk een marktmeester of gemeentelijke instantie) * **Onderwerp:** Bezwaarschrift tegen de toewijzing van een marktplaats ("stal") voor gerookte vis in pl...