B. Steijn

Inventarisatielijst/Register van ondernemingen.

* **Taal en Spelling:** Het document hanteert de oude spelling (vóór 1947), herkenbaar aan woorden als "visch", "versche" en "visscherij". * **Annotaties:** De rode kruisen (X) voor de namen en de rode strepen suggereren een controleproces. Veel bedrijven zijn gemarkeerd als "opgeheven". Bij de ondersteuning ("thans steun") bij D. Hammelburg valt op dat dit wijst op de verpaupering of het stopzetten van de nering. * **Terminologie:** * *Vischhal/Vischkelder:* Typerende Amsterdamse bedrijfsruimten voor de visverkoop, vaak in souterrains of speciale markthallen. * *Zuurwaren:* De combinatie van vis (haring) en zuurwaren (augurken, uien) was en is typerend voor de Amsterdamse eetcultuur. * *Dichte loods:* Verwijst naar opslag zonder publieke winkelverkoop. ---

# TRANSCRIPTIE [Links bovenin een klein merkje, mogelijk een 'i' of vinkje] Molenaar 'B <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> 16/12 '43 Markt Dapperstraat B [onderstreept]

# TRANSCRIPTIE [Boven rechts, handgeschreven:] 590 [Links boven, in kaderstempel:] B I J B L A D / V A N : M. No. 25/3/2 1939 DOORGEZONDEN : 3/1 [Boven rechts, handgeschreven:] J. Stemmer pl no 275 Westerstraat [Onder links, gedrukt:] Alg. Zaken Model No. 14 10.000-10-1937-1016

192'' | [*Rijn-?*] | | 1369. | T. de Leeuw | Schimmelstraat 73'' | ———— | | 1375. | J. Flaskamp | Bestevaerstraat 83. | [*Lindengr.*] | | 1378. | C.B. Bruyn | van Ostadestraat 98. | [*A. B.*] | ***

# TRANSCRIPTIE **[Stempel linksboven]** B I J B L A D V A N : M. No. 30/4/1 193 9 DOORGEZONDEN: 11/1 **[Rechtsboven]** S. Speyer **[Midden links, naast accolade]** 1 week van betaling wegens "markten". **[Midden rechts, binnen accolade]** pl. 199 Uilenburg " 42 Mosplein " 105 Dapperstraat ; 29 Waterlooplein " 75 Westerstraat **[Linksonder]** Opbergen. Kan als afgedaan worden beschouwd. No...

# TRANSCRIPTIE **Bylage II, behoorende by brief No.17/1/3 M d.d. 2 Augustus 1940 van den Directeur van het Marktwezen aan den heer Wethouder voor de Levensmiddelen, alhier.-** __________________________________________________________________________________ **LYST VAN KOOPLIEDEN, WAARVAN REEDS EERDER IS VOORGESTELD, ARTIKEL 11c VAN HET REGLEMENT OP DE MARKTEN TOE TE PASSEN.** | Naam | Markt | ...