Inventarisatielijst/Register van ondernemingen.
Origineel
Inventarisatielijst/Register van ondernemingen. Opgesteld na 1939 (vermoedelijk 1941-1942, gezien de aard van de annotaties). Bedrijven, waarin in 1939 uitsluitend of in hoofdzaak versche visch werd verkocht.
Postwijk Centrum
| Wijkadres | Naam | Aard v/h bedrijf |
|---|---|---|
| Amsteldveld 7 | D. Hammelburg | ~~Versche vischhal~~ Winkel / thans steun |
| Binn. Bantammerstr. 26 | H. Hemrika [v] | Haring en gerookte visch |
| Barentszstraat 54 | D. Groen | Vischhal, versche visch |
| ~~Damrak 46~~ | ~~J. van Wegten~~ | ~~Imp. en Exp. Visch.~~ opgeheven. |
| O. Doelenstr. 18 | W. Spekkers | Haring en gerookte visch / Winkel |
| 2de Egelant. dw. str. 26 | J. H. Dombroek | Versche en gerookte en gebakken " vischhal |
| 3de Egelant. dw. str. 22 | A. de Munk | Versche en gerookte visch / Vischkelder |
| Elandsgracht 86 | P. Schenk | Haring, gebakken en gerookte visch |
| Grimburgwal 9 | C. M. Rong | Haring, "bokking" en diverse gerookte visch |
| Heisteeg 8 | A. Dahl | Haring en zuurwaren, gerookte visch |
| ~~Houtk. dwarsstr. 1~~ | ~~E. Italiaander~~ | opgeheven, afbraak. |
| Houtk. dwarsstr. 8 | B. Canes | geen winkel / vischkelder en bergplaats |
| Kolksteeg 2 | J. Nool | gerookte, gebakken en stofvisch |
| Langebrugsteeg 7 | A. Hagedoorn | gebakken, gerookte visch, zuurwaren, haring. |
| Langestr. a. d. Vijzelstr. | Th. J. W. Appelboom | dichte loods / Grossier |
| Laurierstraat 146 | H. J. Hooijen | Winkel dichte loods. |
| K. Leidschedw. str. 39/43 | M. G. Knapp | gerookte paling |
| K. Leidschedw. str. 95 | G. J. Stenger | Haring en gerookte visch + versche |
| ~~Leidscheplein 10~~ | ~~Fa. Jac. Tiemstra~~ | Versche vischwinkel, oesters / zie Lange Leidschedw. str. 51 * |
| ~~Leliegracht 36~~ | ~~V. B. Steijn~~ | Opgeheven |
| Lindengracht 235 | V. B. Visser | Versche vischhal |
| Lindengracht 237 | D. Sleijsman | Aalkal. versche visch |
| Lindengracht 33/36 | H. E. Donker | tijdelijk gesloten loods / Winkel. |
| Lijnbaansgracht 32a | M. E. Jansen | Versche vischhal |
| Nieuwmarkt 8 | G.C. Busman's Haring- en Visscherijgroothandel N.V. | Versche vischwinkel |
--- * Taal en Spelling: Het document hanteert de oude spelling (vóór 1947), herkenbaar aan woorden als "visch", "versche" en "visscherij".
* Annotaties: De rode kruisen (X) voor de namen en de rode strepen suggereren een controleproces. Veel bedrijven zijn gemarkeerd als "opgeheven". Bij de ondersteuning ("thans steun") bij D. Hammelburg valt op dat dit wijst op de verpaupering of het stopzetten van de nering.
* Terminologie:
* Vischhal/Vischkelder: Typerende Amsterdamse bedrijfsruimten voor de visverkoop, vaak in souterrains of speciale markthallen.
* Zuurwaren: De combinatie van vis (haring) en zuurwaren (augurken, uien) was en is typerend voor de Amsterdamse eetcultuur.
* Dichte loods: Verwijst naar opslag zonder publieke winkelverkoop.
--- Dit document is hoogstwaarschijnlijk afkomstig uit het archief van de Amsterdamse Kamer van Koophandel of de gemeentelijke overheid tijdens de Duitse bezetting. Lijsten als deze werden vaak opgesteld in het kader van de economische ariëring of de registratie van Joodse bedrijven.
Namen als Hammelburg, Italiaander en Canes zijn typisch Joods-Amsterdamse namen. Het feit dat deze bedrijven als "opgeheven" zijn gemarkeerd of onder "steun" vallen, getuigt van de systematische uitsluiting en liquidatie van Joodse ondernemingen door de bezetter (via de Wirtschaftsprüfstelle). De lijst diende om precies in kaart te brengen welke ondernemingen nog actief waren en welke geliquideerd konden worden. Het biedt hiermee een pijnlijk nauwkeurig beeld van de veranderende sociale en economische kaart van de Amsterdamse binnenstad in oorlogstijd. A. Dahl A. Hagedoorn A. de Munk B. Canes B. Steijn B. Visser D. Groen D. Hammelburg D. Sleijsman E. Donker E. Italiaander E. Jansen G. Knapp G.C. Busman H. Dombroek H. Hemrika J. Hooijen J. Nool J. Stenger J. van Wegten K. Leidschedw M. Rong O. Doelenstr P. Schenk W. Appelboom W. Spekkers Kamer van Koophandel