K. Leidschedw

Inventarisatielijst/Register van ondernemingen.

* **Taal en Spelling:** Het document hanteert de oude spelling (vóór 1947), herkenbaar aan woorden als "visch", "versche" en "visscherij". * **Annotaties:** De rode kruisen (X) voor de namen en de rode strepen suggereren een controleproces. Veel bedrijven zijn gemarkeerd als "opgeheven". Bij de ondersteuning ("thans steun") bij D. Hammelburg valt op dat dit wijst op de verpaupering of het stopzetten van de nering. * **Terminologie:** * *Vischhal/Vischkelder:* Typerende Amsterdamse bedrijfsruimten voor de visverkoop, vaak in souterrains of speciale markthallen. * *Zuurwaren:* De combinatie van vis (haring) en zuurwaren (augurken, uien) was en is typerend voor de Amsterdamse eetcultuur. * *Dichte loods:* Verwijst naar opslag zonder publieke winkelverkoop. ---

Zakelijke brief op voorbedrukt briefpapier.

* **Administratieve sporen:** Het document zit vol met archivistische en bureaucratische aantekeningen. Het stempel linksboven (27/3) toont de datum van ontvangst of verwerking. De tekst "afwijzen" rechtsboven is doorgehaald, wat suggereert dat er twijfel was over het verzoek of dat een eerdere afwijzing werd herzien. De referentie "dossier 4/43" plaatst het document in het lopende jaararchief. * **Taalgebruik:** De brief is geschreven in de formele, hoffelijke stijl die typerend was voor de eerste helft van de 20e eeuw (bijv. "zoovrij", "Uwds" voor Uw dienstwillige). * **Inhoudelijk:** De firma Knapp dringt aan op een eerder toegezegde verhoging van hun visquotum. De handgeschreven notitie "2 h. gep. garnalen" (waarschijnlijk 2 hectogram gepelde garnalen) kan duiden op een specifiek onderdeel van de toewijzing waarover werd beslist.

Getypte brief op briefpapier met handgeschreven kanttekeningen en stempels.

In deze brief verzoekt de eigenaar van de bekende Amsterdamse palingrokerij Gebroeders Knapp om een verhoging van de vis-toewijzing. De schrijver hanteert een formele en zakelijke toon, waarbij hij de lange historie van het bedrijf (sinds 1803) aanvoert als argument voor zijn verzoek. De kern van het betoog is de drastische daling in de hoeveelheid toegewezen vis tussen 1939 (vóór de oorlog) en 1943. Knapp illustreert dit met harde cijfers: van een toewijzing van 4000 kg paling naar slechts 250 kg. Dit resulteerde in een omzetdaling van circa F 7600 naar F 2500. Ondanks het gefundeerde verzoek, getuigt de handgeschreven notitie in de kantlijn van een negatief besluit. De commissie stelt kortweg dat het "niet mogelijk" is om iets voor de firma Knapp te betekenen. Dit document vormt daarmee een schriftelijk bewijs van de economische malaise en de bureaucratische beperkingen voor kleine ondernemers tijdens de bezettingsjaren.

Brief (afwijzingsbericht)

Dit document is een formele afwijzingsbrief gericht aan de heer M.G. Knapp in Amsterdam. Het onderwerp is een verzoek om "vischtoewijzing", wat wijst op de distributie en rantsoenering van voedsel tijdens de Tweede Wereldoorlog. De aanvraag is getoetst door een specifieke Verdeelingscommissie van het Bedrijfschap voor Visscherijproducten. De toon van de brief is strikt zakelijk en bureaucratisch. De afwijzing is definitief en er wordt expliciet vermeld dat een herhaald verzoek zinloos is omdat de distributielijsten voor een vaste periode (tot 1 oktober) zijn vastgelegd. Dit illustreert de rigide controle op voedselvoorraden in de laatste oorlogsjaren.

# TRANSCRIPTIE De Weledb Heer Directeur v. d. Marktwezen J v Galenstr. 14 A. dam.

Div. bylagen (w.o. teek).

# TRANSCRIPTIE Aan Wel Edel Heer C. F. Lesema Dir. Marktwezen Amsterdam J. v. Galenstraat.

# TRANSCRIPTIE aanvoer 14 Dec In Kalestraat Zoetwatervisch (voorw) van A Fonn . a B Fonn en W Ruiter 80p 40p + 40p. aanvoerders A Fonn <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> || Ik heb alleen vink af laten houden van de aanvoerder doch **niet** van de beide andere aanv...

# TRANSCRIPTIE <u>VERKOOP IN K.G. IN DEN AFSLAG.</u>