S.F. Murk

Getypte brief (vermoedelijk de laatste pagina van een zakelijk voorstel).

* **Kern van de tekst:** De brief betreft een voorstel voor de oprichting van een privaat gefinancierd ("van particuliere zijde") proefbedrijf voor de verwerking van conserven. Dit bedrijf zou gevestigd moeten worden nabij "de Markthallen". * **Innovatie:** De schrijver ziet kansen in de op dat moment moderne koeltechnologie. De nadruk ligt op experimenten met het invriezen van fruit, sappen en groenten in fusten (vaten), wat destijds een vernieuwende conserveringsmethode was. * **Netwerk:** Er wordt verwezen naar een bespreking met "den heer Zwanenberg". Dit duidt op een connectie met de bekende ondernemersfamilie Zwanenberg, grootmachten in de Nederlandse vlees- en conservenindustrie (o.a. bekend van de fabrieken in Oss). * **Onderstreping:** De rode onderstreping in de tekst vestigt de aandacht op het specifieke doel van het proefbedrijf: innovatie in diepvriesproducten.

# TRANSCRIPTIE Marktwezen. t.a.v. Hr. Muller.

Franschman Isaäc geb 10-5-'99 van Rustenb str. 77 II naar Chr. de Wetstraat 16.

# TRANSCRIPTIE [Midden op de pagina:] H. Müller {onderstreept met een krul}

**Fa. F. E. TER MEULEN & Co.** **ENSCHEDÉ** **Marktverlichtingen**

# TRANSCRIPTIE [In het midden van de pagina:] *H. Müller*