M. Smaalders

Brief op briefpapier van de afzender.

In deze brief uit mei 1942 wendt de directie van Restaurant Smaalders zich tot de Amsterdamse Dienst van het Marktwezen. De kern van de zaak is een nijpend tekort aan garnalen, een essentieel ingrediënt voor hun specialiteit: de Indische rijsttafel. Hun vaste leverancier, Ch.W. Willems uit de John Franklinstraat, krijgt zelf geen garnalen meer aangeleverd. Smaalders verzoekt de instantie dringend om de leveranties aan deze handelaar niet te staken of te blokkeren. De toon van de brief is formeel maar wanhopig; men stelt expliciet dat het voortbestaan van een groot deel van het bedrijf op het spel staat ("gevaar loopt te moeten worden stop gezet") als de toevoer van garnalen niet wordt hersteld.

M. de Haan.

# TRANSCRIPTIE H Molenaar

# TRANSCRIPTIE H Molenaar

# TRANSCRIPTIE P. Smit } A W Rijnders } prijs ? J Nobbe }

# TRANSCRIPTIE Schipper Kleyn. molenstraat. Den Helder <u> </u>