M. Shenbuch

Factuur/Nota voor groentenleverantie.

Dit document is een gedetailleerde afrekening voor grootschalige voedselleveranties aan de Joodse gemeenschap in Amsterdam. * **Producten:** Er is een grote variëteit aan groenten zichtbaar, variërend van basisproducten (peen, sla, spinazie) tot kwalitatief mindere producten aangeduid als "afw." (afwijkend) of "uitschot". * **Financiën:** De totale som bedraagt ƒ 6220.73, een aanzienlijk bedrag voor die tijd. Opvallend is de post "emballage" (verpakkingsmateriaal), die bijna 25% van de totale kosten bedraagt, wat kan wijzen op de schaarste aan of de logistieke complexiteit van transportmiddelen tijdens de bezetting. * **Bureaucratie:** De verschillende handtekeningen, stempels en annotaties ("ter controle", "gezien", "in orde") getuigen van een rigide administratieve controle op de voedseldistributie.

M. de Haan.

- 3 -

# TRANSCRIPTIE De Weledb Heer Directeur v. d. Marktwezen J v Galenstr. 14 A. dam.

## Rechterpagina

# TRANSCRIPTIE [Linksboven handgeschreven:] m. S. 59686