H. Het

Handgeschreven ambtelijke notities / verslaglegging betreffende vishandel en distributie.

Dit document bevat beleidsmatige aantekeningen over de structuur en regulering van de Nederlandse vishandel. De belangrijkste punten zijn: 1. **Vermenging van functies:** Er is kritiek op bedrijven die zowel als groothandelaar (met toewijzingen uit IJmuiden) als kleinhandelaar (winkels in Amsterdam) opereren. De opsteller pleit voor een strikte scheiding tussen groot- en kleinhandel. 2. **Aanvoerproblematiek Amsterdam:** Er wordt geconstateerd dat Amsterdam aanzienlijk minder zeevisch ontvangt uit IJmuiden dan voorheen, mede doordat kleine handelaren niet meer aan de gestelde minimumomzet-eisen voldoen. 3. **Kwaliteit en Verwerking:** Er is een specifiek conflict over het roken van vis (zoetwatervis en aal) op de plaats van aanvoer (Makkum, Enkhuizen, Urk). De handel in Amsterdam prefereert verse aanvoer en klaagt over de slechte kwaliteit van het gerookte product, wat door de opsteller wordt toegeschreven aan "extra winstbejag".

# TRANSCRIPTIE **CONCEPT.** Op heden den negentien honderd heeft de gemeente Amsterdam, daartoe gemachtigd bij besluit van den Gemeenteraad van 7 Juli 1937 No. 386, goedgekeurd door Gedeputeerde Staten van Noordholland bij hun besluit van 4 Augustus 1937 No. 155 verhuurd aan te die erkent van haar te huren, een hem (haar) volkomen bekende tot werklokaal ingerichte afdeeling van een kantoo...

# TRANSCRIPTIE **CONCEPT.** Op heden den negentien honderd heeft de gemeente Amsterdam, daartoe gemachtigd bij besluit van den Gemeenteraad van 7 Juli 1937 No. 386, goedgekeurd door Gedeputeerde Staten van Noordholland bij hun besluit van 4 Augustus 1937 No. 155 verhuurd aan te die erkent van haar te huren, een hem (haar) vol- komen bekende tot werklokaal inger...

# TRANSCRIPTIE <u>CONCEPT.</u> Op heden den negentien honderd heeft de gemeente Amsterdam, daartoe gemachtigd bij besluit van den Gemeenteraad van 7 Juli 1937 No. 386, goedgekeurd door Gedeputeerde Staten van Noordholland bij hun besluit van 4 Augustus 1937 No. 155 verhuurd aan te die erkent van haar te huren, een hem (haar) vol- komen bekende tot werk...

# TRANSCRIPTIE No. 27/33/1 M. 1943 7/12 [stempel] Amsterdam 2/12 '43 5220 [potlood] Aan Dir: Marktwezen te Amsterdam. n.u. Insp. [?] Weledele Heer, Ondergetekende heer J.H. Das. marktkoopman Ten Katestraat, verzoekt beleefd of zijn vader den heer J. Das. Stamkaart Nr A 073129 geb. 12 juli 1877. hem kan assisteeren bij den verkoop aldaar. Hoogachtend, J.H. Das. 27/30/2 [rood potlood] J.H. D...

# TRANSCRIPTIE VD/HG. *Extra* 66/21/2 M. 23 September 1941. Kantoren Hal Centrale Markt. den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, A l h i e r .