G. ter Voort

Ambtsbericht/rapportage betreffende markttoezicht.

Het document is een interne rapportage over onregelmatigheden bij de handel in vlees op de Amsterdamse Noordermarkt. Er wordt melding gemaakt van twee specifieke gevallen: 1. **P. de Ruiter:** Had 20 pond "verdeelvleesch" (gerantsoeneerd vlees) dat niet door hemzelf, maar door een koper ("afkooper") werd verhandeld. 2. **A. ter Voort:** Had 50 kg "snijvleesch" dat door zijn knecht (G. ter Voort) werd verkocht. De rapporteur uit zijn twijfels over de rechtmatigheid van deze transacties, aangezien het onduidelijk is of de genoemde personen over de benodigde vergunningen beschikten om dit vlees in ontvangst te nemen en verder te verkopen. De termen "verdeelvleesch" en "snijvleesch" wijzen op de strikte regulering van de voedselvoorraad.

M. de Haan.

# TRANSCRIPTIE aanvoer 14 Dec In Kalestraat Zoetwatervisch (voorw) van A Fonn . a B Fonn en W Ruiter 80p 40p + 40p. aanvoerders A Fonn <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> || Ik heb alleen vink af laten houden van de aanvoerder doch **niet** van de beide andere aanv...

# TRANSCRIPTIE [Links bovenin een klein merkje, mogelijk een 'i' of vinkje] Molenaar 'B <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> <s>IIII</s> 16/12 '43 Markt Dapperstraat B [onderstreept]

# TRANSCRIPTIE G. J. Bol (Utr.) G. Grootendorst (Utr.)

# TRANSCRIPTIE M^r de Gaer