W. Heeremans

Document

* **Kwanteit:** Het document toont een aanzienlijke activiteit met in totaal 850 inkomende wagens in één maand. De dominantie van aardappelen (351 wagens) en groenten (256 wagens) onderstreept de rol van de Centrale Markt als de 'buik van Amsterdam'. * **Logistieke Balans:** Er is een opvallend verschil tussen aankomst (850 wagens) en vertrek (146 wagens). Dit duidt erop dat het merendeel van de producten in de stad werd geconsumeerd. Het vertrek bestond grotendeels uit 'emballage' (lege fust/kisten) en 'mest', wat wijst op een gesloten logistieke cirkel waarbij afvalproducten teruggingen naar het land. * **Organisaties:** De **V.B.N.A.** (Vereniging van Bureau's voor de Nederlandsche Aardappelhandel) verschijnt als de grootste speler, wat past bij de centrale sturing van de voedselvoorziening in 1943. * **Ongebruikelijke posten:** De vermelding van 'beenen' (beenderen) en 'gresbuizen' (rioolbuizen) op een marktlijst duidt erop dat de Centrale Markt in oorlogstijd breder werd ingezet voor de stedelijke distributie van diverse schaarse goederen.

# TRANSCRIPTIE 18 Maart 1940. firma GEBRs HEEREMANS, 2e Laurierdwarsstraat 39, A m s t e r d a m.

Grb.1015. H/e. 28 April 1942. den Heer Wethouder P.W.

van Woustraat 116 P.v.Schuren. | Zeedijk. P.van Schuren. | Koningstraat 54$^{III.}$ Schurink. | Heerensingel.130$^h$ v.Schuyt. | Selecta. | v.d. Hoopstraat T.Servaas. | Na.Seur. | Willemstraat 20$^I$ J.Sies. | Sies Westhof. | 1e Jan v.d.Heijdestraat 70$^{II}$ Simonsbergen | Sjaak. ? | ***

# TRANSCRIPTIE De Weledb Heer Directeur v. d. Marktwezen J v Galenstr. 14 A. dam.

Antw. op No.489 P.W. dd. 7 Juli 1939. Den Heer Wethouder P.W.