G.C. Sutman

Administratieve lijst van gewichtscontroles (steekproeven) op partijen zeevis.

Het document is een register van kwaliteits- of gewichtscontroles, aangeduid als "steekproeven". Per datum wordt een naam genoteerd (waarschijnlijk de visser of handelaar), gevolgd door een specificatie van de partij: * **Aantal/Eenheid:** De getallen na de 'x' lijken te verwijzen naar het aantal vissen per kist of eenheid. * **Vissoort:** Genoemd worden schol, kabeljauw, bot en schar. * **Sortering:** De Romeinse cijfers (I, II, III) geven de grootteklasse of kwaliteitsklasse van de vis aan. * **Gewicht:** In de rechterkolom staat het gecontroleerde gewicht in kilogrammen. Opvallend is dat het gewicht bijna consequent 1 kg hoger ligt dan het ronde getal van de telling (bijv. 50 stuks weegt 51 kg), wat kan duiden op een standaardgewicht inclusief de verpakking (tara) of een vaste marge. De blauwe markeringen bij de post van 28 februari wijzen op afwijkingen die door de controleur zijn geconstateerd: bij de laatste regel van de schol is het gewicht (68 kg) lager dan het aantal (69), wat afwijkt van de eerdere trend.

Werkman bij de Commissie

Grb.1015. H/e. 28 April 1942. den Heer Wethouder P.W.

Franschman Isaäc geb 10-5-'99 van Rustenb str. 77 II naar Chr. de Wetstraat 16.

# TRANSCRIPTIE [Bovenaan gecentreerd/links:] *A'dam* *W. L. Suurhoff*

# TRANSCRIPTIE aanvoer 14 Dec In Kalestraat Zoetwatervisch (voorw) van A Fonn . a B Fonn en W Ruiter 80p 40p + 40p. aanvoerders A Fonn <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> <s>||||</s> || Ik heb alleen vink af laten houden van de aanvoerder doch **niet** van de beide andere aanv...