H.L.

Document

- **Economische data:** Het document biedt een gedetailleerd inzicht in de kostenstructuur van de aardappelhandel tijdens de Eerste Wereldoorlog. Het toont aan hoe marges werden berekend per eenheid van 100 hectoliter (H.L.). - **Logistiek:** De kostenposten beschrijven het gehele logistieke proces: transport per spoor en lichter, overslag, opslag in pakhuizen en transport naar de markt. - **Specifieke posten:** Interessant zijn posten als 'staangelden' en 'overliggelden' (boetes voor het te lang bezet houden van transportmiddelen) en 'kleiaardappelen' als dekmateriaal om vorstschade te voorkomen. Ook 'onderwichten' (verlies door uitdroging of beschadiging) wordt als kostenpost meegerekend. - **Rendement:** Uit de berekening blijkt dat er na aftrek van alle kosten en het ontvangen bewaarloon een nettowinst overblijft van f. 5,55 per 100 H.L. op een totale omzet van ruim 32 gulden.

**H.v.L.** (geïnitialiseerd)

# TRANSCRIPTIE [Linksboven:] Haarlem.

# TRANSCRIPTIE den heer J.J.de Kort-Halli, Lindengracht 336 _A_L_H_I_E_R_(C).

# TRANSCRIPTIE [Handgeschreven signatuur:] *Th. Müller* vdL/HG. 10/50/1 H. 1 4 November 1939. den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, A l h i e r .

# TRANSCRIPTIE W. L. M. te zijner aanzien zal nemen. [Paraaf, mogelijk 'DD' of 'SJ']