Factuur / leveringsnota voor groenten 10 oktober 1942 Nota voor de Commissie inzake groentenvoorziening
Joodsche Bevolking
AMSTERDAM

Voor geleverde groenten op 10 Oct.1942

PRODUCT AANTAL COLLI HOEVEELHEID PRIJS BEDRAG

Andijvie 1838 17541 8.-- f. 1403.28
Spinazie blad 48 342 13.50 " 46.17
Kropsla l 42 988 4.-- " 39.52
Stoofsla 18 131 4.50 " 12.46
Sla 15 420 3.-- " 12.60
Bospeen 66 1048 8.50 " 89.09
Waspeen 67 1350 10.-- " 135.--
Selderie 187 12858 4.-- " 514.32
Peterselie 67 4687 4.50 " 210.89
Roode kool 14 290 6.50 " 18.85
Stek Komk. 2 30 6.-- " 1.80
Komkommers stek 28 489 10.50 " 51.34
Radijs 31 2360 4.-- " 94.40
Prei 16 186 10.-- " 18.60
Raapstelen 75 647 10.-- " 64.70
Kervel 27 1901 4.50 " 85.55
Bloemkool lb 5 234 15.50 " 36.27
Savoyekool 18 559 7.-- " 39.13
Tomaten 76 947¾ 20.-- " 189.50
Tomaten kriel 14 217½ 10.-- " 21.75
Bonk. Tomaten 4 50 15.50 " 7.75
Snijbiet 2 14 9.-- " 1.26
Pronkboonen [38] 388 14.-- " 54.32
Afw. Boonen 5 67½ 17.20 " 11.61
Afw. Tomaten 40 552½ 16.-- " 88.40
Popers 1 8 46.-- " 3.68
Afw. Komk. 8 200 6.40 " 12.80
Afw. Bospeen 2 30 6.80 " 2.04
Bloemkool 3 36 11.50 " 4.14
Koolrabi 3 250 3.-- " 7.50
Afw. Sla 6 144 3.20 " 4.62
Bloemkool stek 1 10 4.80 " 0.48
Andijvie 10 100 4.80 " 4.80
Bloemkool afw. 1 12 9.20 " 1.11
Spruiten afw. 2 20 15.80 " 3.16
Selderie stek 2 150 1.60 " 2.40
Chin. kool afw. 9 135 4.80 " 6.48
Spinazie knop 405 2607 12.50 " 325.88
Knolselderie 11 215 11.-- " 23.65
Raapstelen afw. 18 143 8.-- " 11.44
Roode kool afw. 19 380 5.20 " 19.76
Chinakool 58 951 6.-- " 57.06
Savoyekool 15 350 6.50 " 22.75
Koolrabi 16 766 6.-- " 45.96
Knolseld. bald 8 77 8.-- " 6.16
Groenekool stek 1 10 3.-- " 0.30
Boerenkool 56 1586 6.50 " 103.09
Ramenas 57 1220 = 11.-- " 134.20
Herfstknollen 7 155 5.-- " 7.75
Nero stek 2 40 7.50 " 3.--
Kas raapstelen 1 15 19.-- " 2.85
Koolrabi 3 240 4.-- " 9.60
Andijvie afw. 58 544 4.-- " 21.76
Bleekselderie 2 24 10.-- " 2.40
Bloemkool la 5 329 18.50 " 60.87
Spinazie afw. 20 97 10.-- " 9.70
Bloemkool afw. 1 79 12.40 " 9.80
Knolselderie 1 30 5.-- " 1.50
Natuur tomaten 1 10 15.50 " 1.55
Zuchetti 1 25 7.50 " 1.87
Komk. stek 5 100 7.-- " 7.--
Andijvie ll 362 3361 7.50 " 252.07
Andijvie ll afw. 153 1362 6.-- " 81.72
Glasspinazie 12 52 19.-- " 9.88
Sla ll 15 420 3.50 " 14.70
Andijvie l afw. 84 1081 6.40 " 69.19
Spinazie afw. blad 14 70 10.80 " 7.56 * Administratieve systematiek: De lijst is uiterst gedetailleerd en toont een strikte boekhouding van voedselstromen. De prijzen lijken genoteerd per 100 eenheden (waarschijnlijk kilo of bos), gezien de berekening van de eindbedragen (bijv. 17541 eenheden @ 8.00 = f. 1403,28).
* Kwaliteitsaanduidingen: Veel producten zijn voorzien van de afkorting "afw." (afwijkend), wat duidt op groenten van een lagere of afwijkende kwaliteit (bijv. buitenmodel, licht beschadigd). Ook klassen worden genoemd (I, II, la).
* Assortiment: Het aanbod is seizoensgebonden (oktober) met veel koolsoorten, wortelgewassen en herfstgroenten. Termen als "stek" verwijzen mogelijk naar specifieke sorteringen of jonge aanplant. "Nero" verwijst waarschijnlijk naar Cavolo Nero (zwarte kool).
* Omvang: De totale waarde van deze daglevering is aanzienlijk, wat wijst op een centrale distributie voor een grote groep mensen. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De "Commissie inzake groentenvoorziening Joodsche Bevolking" was een orgaan dat opereerde onder toezicht van de Joodsche Raad.

In deze fase van de bezetting (oktober 1942) was de Joodse bevolking reeds sociaal en economisch volledig geïsoleerd. De voedselvoorziening voor Joden werd apart geregeld en was vaak van mindere kwaliteit of aan strengere beperkingen onderhevig dan die voor de rest van de Nederlandse bevolking. De nota illustreert de bureaucratische afhandeling van de dagelijkse behoeften in een periode waarin de grootschalige deportaties naar de concentratie- en vernietigingskampen in volle gang waren. Het document vormt een tastbaar bewijs van hoe de bezetter de logistiek van het dagelijks leven inzette als instrument voor segregatie en controle.