Factuur / Nota 14 november 1942 Amsterdam 14 Nov. 1942

N O T A voor de
Commissie inzake voedselvoorziening Joodse Bevolking.

o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-
Product Aantal Colli Hoeveelheid Prijs Bedrag.
Zuurkool 2 200 Ltr. 11.75 Fl. 23.50
Zuurkool 2 420 " 10.80 " 46.--
Zuurkool 8 1680 " 23.20 " 389.76
------------
NETTO Fl. 459.26

                                        STATIE    "    270.--
                                                       ------
                                                 Fl.   729.26

                                        4 %             18.37
                                                       ------
                                        BRUTO    Fl.   747.63
                                                       ====== Dit document is een zakelijke afrekening voor de levering van een aanzienlijke hoeveelheid zuurkool, een houdbaar basisvoedingsmiddel. Uit de berekeningen valt het volgende op te maken:

• Er is in totaal 2300 liter zuurkool geleverd, verdeeld over 12 'colli' (waarschijnlijk vaten).
• De prijs per eenheid werd berekend per 100 liter. De prijs varieerde per partij (tussen de 10.80 en 23.20 gulden per 100 liter).
• De post STATIE ad Fl. 270.-- betreft het statiegeld voor de gebruikte vaten (ca. Fl. 22.50 per vat).
• Er wordt een extra toeslag van 4 % berekend over het netto-goederenbedrag (Fl. 18.37), wat mogelijk een administratieve heffing of een specifieke oorlogstoeslag was.
• Het totale factuurbedrag van Fl. 747.63 was voor die tijd een zeer groot bedrag, wat de schaal van de voedselvoorziening benadrukt. De datum (november 1942) plaatst dit document in een duistere periode van de bezetting. De Commissie inzake voedselvoorziening Joodse Bevolking was een onderafdeling van de Joodse Raad voor Amsterdam.

In deze fase van de oorlog werden Joden stelselmatig uitgesloten van het openbare leven en mochten zij alleen nog bij aangewezen Joodse winkels en op beperkte tijden inkopen doen. De rantsoenen voor Joden waren bovendien lager dan die voor de rest van de bevolking. De Joodse Raad was verantwoordelijk voor de organisatie van de voedseldistributie en het beheer van gaarkeukens om de Joodse gemeenschap, die in toenemende mate verarmde en geïsoleerd raakte, van de nodige calorieën te voorzien. Dergelijke bulkinkopen van zuurkool waren essentieel voor de overleving van de bevolking in de Joodse wijken van Amsterdam.