Typoscript (doorslag van een getypt verslag/notulen). -3-

het nazien tijdens den opslag door vaklieden en ten der-
de de kosten van afgifte aan de grossiers, wanneer de
Gemeente daartoe opdracht geeft. Het feit, dat de prijs
in die periode kan oploopen houdt echter voor ons tevens
het risico in, dat de kwaliteit kan verminderen.
De Heer Kramer wijst nog op een groot risico voor den handel. Het is
denkbaar, dat na April van het volgend jaar de export is
weggevallen en dat we een zacht voorjaar hebben. Dan zit
de handel met het koelhuis vol met wintergoederen, die
dan onverkoopbaar zullen blijken te zijn.
De Heer Dijkstra zegt, dat de handel zoo'n goed vertrouwen heeft in de
Gemeente, dat de Combinatie reeds volledig met de werk-
zaamheden is begonnen. Dit is toch wel een bewijs, dat
de handel alle medewerking verleent. Spreker wijst nog
eens op de inferieure kwaliteit der opgeslagen goederen.
De rapen en uien zijn zeer slecht van kwaliteit en
dit brengt natuurlijk zeer veel risico voor den handel
mede.
De Heer Draaisma zegt nog, dat de handel in normalen tijd stellig niet
aan het opslaan van dergelijke groote hoeveelheden zou
denken. Zoo'n opslag zou namelijk de daaraan verbonden
kosten nooit kunnen goed maken. Thans zijn wij echter
verplicht voor enkele maanden op te slaan met de weten-
schap, dat we toch weer moeten opruimen, omdat de kwali-
teit dit zal meebrengen. Dan moeten weer nieuwe goederen
in het koelhuis worden opgeslagen, die we dan tegen
hoogere prijzen zullen moeten koopen.
De Heer Van Meurs zegt, dat het wellicht wenschelijk is, om na afloop van
het seizoen bij elkaar te komen om dan de resultaten
met financieele experts van beide zijden te bekijken.
Het moet dan mogelijk zijn om de werkelijke extra kosten
exact te bezien. Spreker wijst er nog op, dat alleen de
beschikbaarstelling van het koelhuis reeds f. 30.000,-
zal kosten.
De Heer Draaisma deelt mede, dat het voorstel van den heer Van Meurs be-
sproken zal moeten worden met de deelnemers in de Com-
binatie. Spreker heeft voor zich zelf tegen het instel-
len van een dergelijk onderzoek geen bezwaar. In het al-
gemeen kan spreker echter wel zeggen, dat de handel lie-
ver de opstelling ziet gehandhaafd, zooals deze door de
Combimatie ter tafel is gebracht. Er moet toch ook
iets muziek in blijven zitten voor den handel. Spreker
kan echter verklaren, dat de thans ingediende cijfers
ka de waarheid van verleden jaar zoo dicht mogelijk benade-
ren.
De Heer Van Meurs zegt nog ten aanzien van de fusthuur, dat de Gemeente
stellig niet meer zal bijdragen als verleden jaar, name-
lijk hoogstens 20 tot 25 cents per kist. Hij geeft de
Combinatie in overweging om de geheele aangelegenheid
nog eens in haar geheel te bezien. Verder moet de Combi-
natie rekening houden met de huur van het koelhuis.
De Heer Dijkstra zegt, dat de huren voor het in gebruik nemen van het
koelhuis en eventueel te huren pakhuizen in de stad na-
tuurlijk geheel voor rekening zijn van de Gemeente. In-
dien de Combinatie een en ander zou moeten betalen, zou
zij van de geheele zaak moeten afzien.
De Heer Van Meurs geeft nog in overweging de vraag onder het oog te zien,
om het percentgae voor bederf en onderwicht vast te
stellen in plaats van op 10 % en 15 % op resp. 7½ % en 10 %.
Indien dit percentage lager blijft, komt dit ten voor-
deele van de Combinatie; indien het er boven komt te
liggen, zal het meerdere door de Combinatie en de Gemeen-
te gezamenlijk worden betaald. De tekst documenteert een spanningsveld tussen de private sector ("de handel/de Combinatie") en een gemeentelijke overheid over de financiële risico's van voedselopslag. De handelaren maken zich zorgen over de slechte kwaliteit van de huidige oogst (rapen en uien) en de kans dat de export in het voorjaar stilvalt, waardoor zij met onverkoopbare voorraden in het koelhuis blijven zitten.

Er worden concrete bedragen en percentages genoemd:
* Koelhuisbeschikbaarheid: f. 30.000,-.
* Fusthuur: 20 tot 25 cent per kist.
* Bederf-marges: Er wordt voorgesteld om de vergoeding voor bederf en gewichtsverlies (onderwicht) te verlagen van 10-15% naar 7,5-10%.

Opmerkelijk is de typefout in de tekst: "Combimatie" (onder de tweede inbreng van Draaisma) en de verschrijving "percentgae". De handmatige toevoeging "ka" in de marge lijkt een paraaf of een referentie naar een specifiek agendapunt of dossierstuk. Dit document stamt waarschijnlijk uit de periode vlak na de Tweede Wereldoorlog (gezien het taalgebruik en de aard van de distributieproblematiek). In deze tijd was de overheid nauw betrokken bij de voedselvoorziening en prijsbeheersing. "De Combinatie" verwijst vermoedelijk naar een samenwerkingsverband van lokale grossiers die gezamenlijk afspraken maakten met de gemeente over de centrale opslag in koelhuizen om schaarste te voorkomen of overschotten te reguleren. De discussie over export en "zachte voorjaren" suggereert een sterke afhankelijkheid van weersomstandigheden en internationale markttoegang.